寻味柳州螺蛳粉,寻味柳州螺蛳粉好吃吗
gkctvgttk时间2024-08-25 13:48:49分类柳州螺蛳粉浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于寻味柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍寻味柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉哪家好吃求推荐？
柳州是螺蛳粉的发源地，市内到处都遍布螺蛳粉店，有网红孙姐螺蛳粉，有夫妇螺蛳粉等等，但是相对较正宗而且好食返寻味的螺蛳粉店还是在城中区映山街的阿姐螺蛳粉，她每天早十点营业，下午一至两点己基本收工了，每天都是未开门己很多人在排队等候，的确是好吃的这家粉店。
连塘路螺蛳粉，我今晚就是吃的这家，刚才还有人在那凯问什么时候开始炒螺蛳粉，开始的话想去拍摄，然后店家说八点半开始在外面炒螺蛳粉。
连塘路这家螺蛳粉确实挺好吃的，汤很浓、很香、卤味也相当好吃，就是有点贵啊，一个猪蹄16块，我这种很少加猪蹄了，就加点鸭脚和卤蛋算了。
这家店另一特色就是炒螺蛳粉，炒螺蛳粉还可以自选肉，就跟外面的小炒店差不多，鸡肉、牛肉、猪肉以及一些内脏都有，可以自己选择炒哪样，味道也很不错，喜欢的朋友可以去尝一下
去柳州吃螺蛳粉攻略？
去柳州螺蛳粉的攻略：选择口碑好，好吃，干净卫生的螺蛳粉店，不要跟风，人多的不一定好吃，选择自己喜欢的口味，可以通过朋友，熟人，网络介绍，螺蛳粉好吃主要是汤调得好，其次是粉既要软又不硬，不黏糊，配菜品种多好吃。
柳州螺蛳粉为何这么让人上头？
1、酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。
2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的***人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。
3、对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？
罗小乖螺蛳粉好不好吃？
好吃。
罗小乖是正宗的柳州螺蛳粉的味道的，非常好吃，它的臭味不是特别浓，但是酸味还是可以的，辣椒油也很辣，而且调料包是真的给的很足 粉的分量很足，一包一个人就可以吃撑了，平时不想做饭来上一包，真的很满足
广西柳州螺蛳粉好吃吗？
你好，要说柳州螺蛳粉好不好吃，这可是因人而异了。不过，说到广西壮族自治区的柳州螺蛳粉，可以说螺蛳粉是一个冲出广西、甚至冲出亚洲、走向世界的“网红”。
很多没有吃过螺蛳粉的人都表示，螺蛳粉实在是太臭了！比起臭豆腐，它浓郁的味道一点也不输，据说这种味道好像发酵过了的酸菜，又好像公厕＋放久了的垃圾的味道，很多没有吃过螺蛳粉的外地人表示，这种味道比臭豆腐还难接受。
但是，广西本地人都很习惯这个味道了。因为这种臭味是酸笋发出来的，在广西，大多数粉都是放酸笋的。
正宗的螺蛳粉并不一定有螺蛳肉，但是好吃的螺蛳粉，汤底一般会加入螺蛳肉熬制，所以说，螺蛳粉的汤底非常重要。香喷喷的辣油加上腐竹、油果以及刚烫好的细粉，可以说是人间美味！而且吃螺蛳粉还可以加上腌制好的鸭脚、猪蹄，吃上一碗，满足一整天！
所以说，好奇螺蛳粉是什么味道的话，一定要亲自去试试，一旦爱上它你就会真的无法自拔！
个人有个人得口味，或许除了广西的人很多都不习惯那个酸笋的味道，认为那是臭的，可是那就是螺蛳粉的特色。
螺蛳粉是广西柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
提示事项
如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。
螺丝粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好，制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的，辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以再螺蛳粉做好之后加入。得用陈年米制成的干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性，如果想让螺蛳粉更美味的话，螺蛳必须是要活的，并且放在水里侵泡2天，在水中投入一块铁，用来促进螺蛳吐泥，既可抑制寄生在螺蛳体内的血吸虫，又能保证螺蛳肉的清甜。
这个问题也要看个人口味和个人喜好来划分吧。 我本人就不喜欢吃螺蛳粉，说实话在我看来螺蛳粉真的就跟麻辣烫也就差不多，再者我不怎么吃辣椒，如果这两者就少一点辣椒的话那口味又变了。 再一个就是螺蛳粉是属于性寒食物不可多吃，要不然很容易引起肠胃不适。喜欢吃的爱好者可千万别当主食来吃哟！一星期偶尔吃一两次还是可以的。 那如果不吃辣椒的人应该也不会选择这类食物吃吧。
全国销量第一，每年网上销售300亿元，还不包括实体店，有广州的，重庆的，东北的，成都的，武汉的，湖南的小姐姐为了吃上正宗的螺蛳粉，专门跑一趟柳州市，你说好吃不好吃？
到此，以上就是小编对于寻味柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于寻味柳州螺蛳粉的5点解答对大家有用。
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