真柳州螺蛳粉,真正的柳州螺蛳粉
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于真柳州螺蛳粉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍真柳州螺蛳粉的解答,让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉好吃吗?
好吃,刚开吃觉得味道难闻,但,你吃起来,觉得满好吃,辣辣的过瘾,有时候辣得眼汨都流下来,还是要想吃它,反正是越吃越好吃,有很多的人都吃不习惯这螺丝粉的怪味,但是你要是能迈出第一步,日后你看到螺丝粉这几个大字,你都情不自禁的流口水,吃了第一次,觉得不什么样,第二次觉得还可以啊,第三次吃螺丝粉,你肯定会爱上吃螺蛳粉
柳州螺蛳粉为何这么让人上头?
1、酸笋作为腌制发酵食品,发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质,产生的这种特殊的味道,有人觉得臭,有人认为是鲜,不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味,这个酸笋就是罪魁祸首。
2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的,本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味,这两种味道混合在一起,真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物,都会深深的刻在味觉基因里,酸笋的“臭味”,辣椒的“辣味”,螺蛳汤的“鲜味”,都会极大的***人的味蕾,带给人味觉上的洗礼,这就是吃螺蛳粉欲罢不能,越吃越上瘾的原因。
3、对钟爱螺蛳粉的人来说,吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我,在桌挨桌子,人挤人的小摊位上,用筷子夹起炸的酥脆的腐竹,拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋,最后再嗦一口粉,品口汤,在酸爽鲜辣烫中,忘记一切不开心的事,顺便还自带驱逐人群的效果,落个清静,这螺蛳粉又怎能不让人上瘾?
螺之源螺蛳粉是正宗吗?
螺之源螺蛳粉,是正宗的。
好吃的螺蛳粉,汤底很重要。
好吃的螺蛳粉,汤底是由螺蛳和骨头熬成的。
螺蛳粉为什么叫柳州螺蛳粉?
因为从改革开放开始允许私人做小生意了,老柳州巷子里的家庭妇女就煮螺蛳卖,在门口摆张桌盆子里盛着煮好的螺蛳,从开始的五分一小碗到一角两角…。到了八几年就有用螺蛳汤烫粉烫青菜了,加上蛋猪脚猪耳香肠油豆腐酿。因为当时只有柳州卖这种粉所以用地方命名,这也是中华传统。
是柳州比较具地方特色的著名小吃。螺蛳粉之所以被称为“螺蛳粉”,是因为它的汤是用当地特有的一种螺蛳熬制的。
关于螺蛳粉的来历众说纷纭,无法考证,但几乎每个传说都有很强的“螺蛳粉情结”和“米粉情结”。2008年,柳州螺蛳粉手工技艺成功申请自治区第二批非物质文化遗产。
到此,以上就是小编对于真柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于真柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。
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