柳州巨大螺蛳粉,柳州巨大螺蛳粉哪家好吃
gkctvgttk时间2024-08-23 02:40:00分类柳州螺蛳粉浏览4
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州巨大螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州巨大螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州正宗螺蛳粉第一名？
柳州螺蛳粉较为出名，谁才是正宗的螺蛳粉，谁也说不清，但是民间中传说转为正宗分别是：凤张螺蛳粉，叶记，小荷，莫姐，老好，新菊，三个友仔，柳螺，螺蛳粉先生，香螺居等螺蛳粉较好。
柳州螺蛳粉的做法及配方？
食材：
田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)
步骤
1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质
2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质
3..然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开
4.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。
5.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒
6.倒入田螺翻炒出香
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
柳州螺丝粉的做法及配方
步骤1
准备食材：螺蛳粉100克，腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
螺蛳粉用温水泡软。
步骤3
酸笋切片。
步骤4
青菜洗净后切段。
步骤5
米粉：螺蛳粉专用干米粉100克、水适量
螺蛳汤：螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克、花椒5克、干姜3克、香叶3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、盐2勺、老抽半小勺、色拉油30克、鸡精适量、水适量
菜码：青菜适量、炸酥的豆油皮20克、盐酥花生30克、萝卜干10克、酸豆角10克、酸笋5克、香菜适量、小葱适量
1. 螺蛳粉专用干米粉100克；
2. 用冷水浸泡4小时左右至米粉完全涨发；
3. 螺蛳肉洗净加适量清水和10克料酒、10克白醋，浸泡30分钟去除腥味；
4. 猪大骨洗净滤干备用；
5. 香菇用清水泡发后洗净备用，生姜切片、大蒜切末、紫苏叶洗净，干尖椒、花椒、干姜、香叶等其它香料置于盘中备用；
6. 汤锅注入适量清水（约2500克）大火煮沸，下入猪骨，煮至再次沸腾时用滤勺打去浮沫；
柳州螺蛳粉好吃吗？
好吃，刚开吃觉得味道难闻，但，你吃起来，觉得满好吃，辣辣的过瘾，有时候辣得眼汨都流下来，还是要想吃它，反正是越吃越好吃，有很多的人都吃不习惯这螺丝粉的怪味，但是你要是能迈出第一步，日后你看到螺丝粉这几个大字，你都情不自禁的流口水，吃了第一次，觉得不什么样，第二次觉得还可以啊，第三次吃螺丝粉，你肯定会爱上吃螺蛳粉
柳州螺蛳粉多少钱一碗？
爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.
到此，以上就是小编对于柳州巨大螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州巨大螺蛳粉的4点解答对大家有用。
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