婆婆柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉老婆婆
gkctvgttk时间2024-08-20 14:55:49分类柳州螺蛳粉浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于婆婆柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍婆婆柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
广螺宫螺蛳粉怎么样？
不好，广螺宫螺蛳粉不好吃。因为粉质偏硬，汤味偏淡，辣椒口感中等，配料不够丰富，花生偏梗，笋也不够脆，所以广螺宫螺蛳粉不好吃。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。
喜欢吃螺丝粉的人一定会爱上它，记得我第一次吃的时候，一个人在厨房偷偷吃，公婆他们闻到了，还以为谁家东西臭了飘出来的味道，一个劲的喊我别吃了，这么臭的东西吃了对身体不好，我无语，明明很香好吧！就是吃完身上这个味道还会持续一会，我都不开口说话的，
广螺宫的螺蛳粉味道非常好，也是网红推荐的螺蛳粉。螺蛳粉是近些年非常走红的小吃之一，推荐了螺蛳粉作为广西产业发展的重要一个环节。螺蛳粉原产于广西柳州，是当地的特色小吃之一，其味道酸臭，但是吃起来非常过瘾，螺蛳粉现在在全国都是很喜爱的小吃。
螺蛳粉是如何发明出来的？
螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史，由于心情不好，水土不服，不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。
时任府中大厨周万福十分焦急，不知如何是好。有一天他到柳江河边去洗菜，随手捡回了几颗螺蛳。回去后，精心为柳宗元做好了一碗螺蛳粉。柳宗元非常喜欢，从此广为流传。
关于螺蛳粉的由来有好几种说法，第一个就是在八十年代中期的时候，柳州有一家卖干切粉的杂货店的店员在晚上下班后悔拿一把干切粉，然后到隔壁的婆婆的螺蛳摊，然后买来青菜一起煮，卖螺蛳的婆婆尝了之后觉得味道很特别，很好吃，然后就开始卖起了螺蛳粉，并且生意非常的好。
第二个说法就是在***结束之后，柳州有一个生螺批发的集聚地，而柳州人都非常喜欢吃螺蛳和米粉，有的夜市中的摊就会把这两种结合在一起，加上螺蛳汤，就成了一个螺蛳粉的雏形，之后慢慢的加入各种的料和蔬菜，形成了现在的螺蛳粉。
第三个说法是在八十年代初期，一天夜晚，几个外地人到了柳州，非常的饿，这个时候很多店已经打烊了，他们看到了一家米粉摊还没有打烊，但是因为太晚了，只有煮螺蛳的汤了，摊主就用螺蛳汤煮了米粉，加了青菜，几位外地人吃完后，觉得非常的好吃，之后摊主开始研究这个新吃法，然后完善了配料和制作，最终形成了螺蛳粉。
螺蛳粉的发明分为以下几个步骤：
1、准备米粉，最好是柳州特有的干切粉或现榨的圆条“线粉”，用冷水泡软。
2、准备汤料，用活螺蛳、猪骨、鸡肉、香料、辣椒等熬制十多个小时，直到汤呈红色并有浓郁的香气。
3、准备配菜，如酸笋、酸豆角、木耳、花生、油炸腐竹、萝卜干等，切成小块或丝，炒或炸至香脆。
4、烧开水，下青菜（如菜花或空心菜），煮至八分熟后捞出盛在碗中。
再下米粉，煮至软滑后捞出压在青菜上。
最后淋上汤料和配菜，根据个人口味加入红油辣椒、酱油等调味品。
一碗地道的柳州螺蛳粉就做好了！
广西五大粉是哪五种？
第一位螺蛳粉
螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。由于风味独特，第一次吃的外地人不一定能接受螺蛳粉的酸笋的味道。但是一旦吃上就会碗不离口，味道鲜香美味。同时根据螺蛳粉还增加了各种烹饪方式，除了传统的煮粉外，还有炒的、干捞的。
第二位老友粉
老友粉是南宁市的传统小吃，老友粉汤汁浓郁，口味鲜辣咸香酸劲全都有。一口粉嗦下去，味蕾充盈着满足。灵魂酸笋搭配豆豉与鲜肉或鲜杂爆炒，这一口吃下的是专属于南宁的浓浓的老友情。
第三位桂林米粉
到此，以上就是小编对于婆婆柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于婆婆柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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