柳州螺蛳粉杯,柳州螺蛳粉比赛
gkctvgttk时间2024-08-19 14:12:02分类柳州螺蛳粉浏览5
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉杯的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州螺蛳粉杯的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉做法家常做法？
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。
制作方法
1.把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
1、螺蛳购买回来以后需要放水养，可以放一块生锈的铁块进去，可以加速螺蛳吐泥。一般要养1-2天，这样螺蛳吐泥才干净。有空的时候就换一下水，这样更加干净一点。还有螺蛳一般在农贸市场专门卖水产的地方都有卖，几块钱一斤，很便宜的。
2、想要螺蛳粉的汤比较香，我们需要购买肥肉回来进行炼油。买肥肉的时候可以让老板帮切成小块，这样回来就可以直接炼油了。
3、炼油的话很简单的，先把锅烧干，然后先放一点油进锅低，晃一下把锅底晃均匀，防止放肥肉进去的时候粘锅。放入猪油以后可以开中火慢慢炼制猪油，中途要时不时搅拌下肥肉，不然时间长了会粘锅低。
4、猪骨要先焯水处理，处理好以后放入提前称好的大概12斤水汤锅内。
5、螺蛳养干净以后我们要先焯水处理，然后用清水洗干净，洗干净以后锅内放入大概50克猪油，开大火把猪油加热，然后放入适量的葱，姜，蒜米，小米椒，紫苏爆香、以及放入我们的香料（八角、香叶、花椒、白寇等香料）爆香以后放入焯好水的螺蛳炒，炒到水分干了就可以放适量的米酒和料酒。
材料：螺蛳粉1包、纯牛奶200m、芝士1片、午餐肉2片、鸡蛋1个
做法：
1.先将鸡蛋和午餐肉煎熟备用
2.子米粉冷水下锅，煮沸转中火煮8分钟捞出
3.一锅中放入少量清水，倒入牛奶和米粉，放入酱汁、醋、豆角木耳、笋丝、煮沸盛出
4.盛出后加辣椒油、花生米、腐竹、趁热铺上芝士，放午餐肉和煎蛋即可
吃完螺蛳粉如何除味？
吃完螺蛳粉，可以用以下方法去除味道：1、通风；2、使用空气清新剂；3、用柠檬水去味；4、用风油精去味。
1、通风：吃完螺蛳粉后，把家里门窗打开，让室内通风，即可去除味道。
2、使用空气清新剂：在室内喷一些空气清新剂，能将螺蛳粉的味道掩盖一些，使空气质量变好。
3、用柠檬水去味：在喷壶里装适量的水，滴入几滴柠檬汁，摇匀后，喷在衣服上，然后把衣服晾在通风处即可。
4、用风油精去味：在大半杯清水中滴入两滴风油精，搅拌几下，然后放在室内，可以起到除味的效果，注意不要误饮。
最好的办法是喷空气清新剂。螺蛳粉是广西柳州本地的特色食物，柳州当地一整条街会看到大小的螺蛳粉店，其实螺丝粉里味道最重的就是酸笋，带有一些发酵的味道，很多人就受不了这个味道。
可以开启风扇，让空气加速流动，然后窗户开小一点缝隙，让气味可以消散。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。[1]是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标[2]。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉杯的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉杯的2点解答对大家有用。
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