吉庆柳州螺蛳粉,吉庆柳州螺蛳粉好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于吉庆柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍吉庆柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉哪家最好吃？
2. 柳州螺蛳粉介绍？
3. 柳州10大螺蛳粉排名？
4. 柳州螺蛳粉商用调料配方？

柳州螺蛳粉哪家最好吃？

在西环肥仔店，柳州最好吃的螺蛳粉应该是位于西环路的这家名称为西环肥仔螺蛳粉的店铺，该店从上世纪八十年代开始经营螺蛳粉，从祖辈到现在有四十年历史，味道确实不错，每天早上六点半开始营业至晚十点顾客不断，大都是回头客。

最最好吃的是鱼峰山汽车总站的林螺轩1。西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 2。兰桥下边：青云螺蛳巷 3。鱼峰山汽车总站：林螺轩4。华侨路：华侨大厦的昌华轩5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉6。荣军路的香螺轩 7。银山：林记螺蛳粉 8。上游路：小姜螺蛳粉 9。龙潭路口的夜市

翠翠螺蛳粉最好吃。这一家螺蛳粉，每日***100碗，营业时间大致是上午11点至下午1点多。

一大锅螺蛳汤半开着，上面漂着满满的白芝麻，香气勾得人直咽口水！卤味一锅锅的还在咕嘟嘟的冒着热气，让人把持不住传统的带汤螺蛳粉，透过浅茶色的汤能看到下边的粉，铺满腐竹酸笋等配菜，飘着星星点点的辣油，这样的搭配视觉冲击很强烈，更别说那已经，包围周身的鲜酸辣的香气！总之就是一个字，香！

柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

柳州10大螺蛳粉排名？

1、五星螺螺蛳粉

上班族、学生党，消费主力军，钱不多，但吃的讲究，什么美味买什么！五星螺螺蛳粉，酱料，创意吃法，微辣口感，渗入舌尖，直击味蕾，食客点赞。

2、螺中王螺蛳粉

公司本着协作，发展，共赢的经营理念，以“用心做好一碗粉”的经营宗旨，以螺中王螺蛳粉为主打品，深化连锁经营战略。

3、倾城螺小仙

柳州螺蛳粉商用调料配方？

不同配方制成的汤料味道也会有所不同，一般来说螺蛳粉的汤料配方分为汤底和香料两部分：

1、汤底：螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架。

2、香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒等。

3、汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

到此，以上就是小编对于吉庆柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于吉庆柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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