柳州街头 螺蛳粉,柳州街头螺蛳粉臭豆腐

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州街头 螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州街头 螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉为何这么让人上头？
2. 柳州螺蛳粉多少钱一碗？
3. 柳州螺蛳粉哪家最好吃街头巷尾？
4. 为什么有人说柳州螺蛳粉会卖的那么好？真的好吃吗？

柳州螺蛳粉为何这么让人上头？

1、酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。

2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的***人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。

3、对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？

柳州螺蛳粉多少钱一碗？

爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.

柳州螺蛳粉哪家最好吃街头巷尾？

那就很多啦。

看你住在哪个区，城中区市中心这片有聚宝螺丝粉，六品坊螺蛳粉，小柒螺蛳粉，奶佬螺蛳粉，翠翠螺蛳粉，望京螺蛳粉，黄竹巷也有两家很有名，等等都是比较有名的。

桂中这边的城中区有好想螺蛳粉，偏辣。

柳北区有娇姐，阿娇，鱼峰区有的更多，西环有肥仔螺蛳粉，在网上一搜就会有很多

螺蛳粉品牌比较出名有王味螺，秋菊螺蛳粉等，要说哪个就好吃，每个人的答案可能都不一样，每个人都能说出几个味道好的小店，毕竟个人口味有差别。做为新晋网红小吃，螺蛳粉在柳州真是遍布街头巷尾，虽然原料大体相同，烹制工艺大同小异，却也是千家千味，各有所长，正是这种争奇斗艳的芬围造就了现在螺蛳粉产业的兴荣。

为什么有人说柳州螺蛳粉会卖的那么好？真的好吃吗？

楼主，不知道你所指的卖的好？是看到哪个地方卖的好？以多大的店面的销售量为判定？针对哪些消费人群而言？

如果在北方，那销量可能不行，北方人民以面食为主，而且螺蛳粉的口味奇特，像榴莲一样存在比较大的争议。

如果指市区，那销量也可能不行。市区租金高，基本都是有些许或者更好消费能力的人群，对螺蛳粉的翻牌率将会是非常有限的。

螺蛳粉，这种大众化，低消费的小食，在工业园附近，因租金低，人流量大，成本少，所以会有比较大的需求量。

毕竟，螺蛳粉的追随者还是有一定基础滴。😀🤗

谢邀请：说明柳州螺狮粉也没有多久名气饮食小吃，也相当现在到外地新开的有名粉店一样，会用配方如酸菜、辣味、蒜、葱、卤水及肉类汤如螺蛳酸辣姜汤等配制，加上螺狮脂肪少，对现代肥胖症富贵病的饮食，没有其它高能性、高蛋白、高脂肪等肉类对身体好得多，所以某些专家利用螺蛳粉营养成分而高度评价，但很多用柳州螺蛳粉招牌如原桂林米粉一样全国都有，但各店用配料是不同，口味也不同，为什么？原因如下：

作者是饮食百年底家族，可说真实故事，我母亲就从小到1949底结婚从事饮食（隆广）老店（当时有北保定军校毕业又是北伐将军及反蒋派的抗日后勤中将黄勋，***矿战备***，就住（吃）在蒋氏《隆广》炮楼办公，同时带动各子女参加地下党活动）到现在（除集体化）开业不停，昨夜慢城富川也在头条推荐平台中，富川县城北出名碱面、米粉、云吞等……为什么百年老店出名？配料如何施用秘制关键……

作者，前十几年在广州多年。很多桂林米粉店，但时柳州螺狮粉少些，在市区与军区地方的桂林米粉，特别好吃味道，而在商业和外来人口多的地方的桂林米粉差的，而北方面食一样也差的配料……

福建沙县云吞面又很出名等几种江南小吃……

到此，以上就是小编对于柳州街头 螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州街头 螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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