开柳州螺蛳粉,开柳州螺蛳粉店赚钱吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于开柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍开柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉用开水能泡熟吗？
2. 螺蛳粉的市场细分及定位？
3. 柳州螺蛳粉介绍？
4. 如何在家制作美味的柳州螺蛳粉？

螺蛳粉用开水能泡熟吗？

螺蛳粉可以用水泡，但是米粉需要提前一个小时泡，不然泡不熟，会影响口感。平时吃螺蛳粉，最好是放入锅里进行煮熟，一般10分钟左右就能煮熟了，这种煮熟的螺蛳粉口感才会更好。螺蛳粉可以用热水冲泡食用，但这种方法口感不是很好。一般螺蛳粉放入锅里煮熟后才好吃，若不着急食用的话，你可以用热水冲泡，大约需要20分钟以上，才能将里面的食材全部泡发开。

通常情况下，螺蛳粉都是煮着吃，如果没有锅不方便的话，可以用滚烫的热水冲泡，只不过需要很长时间才能彻底将螺蛳粉泡开。如果螺蛳粉中有螺蛳的话，建议还是煮熟吃比较好，这样既能节省时间，其口感也会更好。

开水不能把螺蛳粉泡熟，要用煮的方法。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉是柳州最具地方特色的名小吃。

螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段***集食用螺蛳的历史。

螺蛳粉的市场细分及定位？

在给一个螺蛳粉做定位的过程中，我想了很多的定位，有用料最多、最扎实；有送礼最有面；做最正宗地道的柳州螺蛳粉。

成功企业大多会在市场推广前提前做好品牌定位工作，针对目标市场确定和建立起一个独特认知联想，并通过一系列手段来强化这个认知的形成，因为这样做，能减少品牌的推广成本和用户的记忆成本，更为高效。

柳州螺蛳粉介绍？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。   是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标   。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

内容速览： 历史渊源 风味特点

中文名

螺蛳粉

主要食材

螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油

分类

桂菜

口味

鲜、酸、爽、烫、辣

柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

如何在家制作美味的柳州螺蛳粉？

螺蛳粉的核心是汤底料包，跟配菜（酸笋，豆角，花生）这个直接去网上购买，在家没必要自己配，而且比例没有人家做得好，毕竟配方不一样。

1:自己去买筒骨（敲开再煮）（柳州筒骨45一斤，贵得要死）

2:买新鲜螺蛳（买回来放盆里，放几根葱花可以加速吐沙）吐沙一个下午，用老虎钳去尾。

3:螺蛳焯水过一遍。

4:温油入锅香料：草果，沙姜，老姜，八角翻炒几秒钟改大火，入螺蛳翻炒，加两瓶盖料酒。中火加半碗水盖锅五分钟。

5:开盖，加一碗水，，放入买好的汤底料包（放多少自己掂量，或者看说明）调大火翻炒，水开了就直接倒入筒骨汤，加红油（放多少看个人口味）放几个洗好鸭脚，鸡蛋，中火煮他两小时！（过程注意看水够不够）

6:这个时候就可以温水泡米粉了，硬米粉泡水更有韧劲！

7:烫青菜（空心菜，油麦菜，油菜），烫粉，打底，把煮好的螺蛳汤淋上，放鸭脚（这个是灵魂）卤蛋，再捞点红油加上。拿出纸巾豆奶雪碧等冷饮就可以开动了。

以上做法本人实际操作过，楼下卖粉老板教的。

到此，以上就是小编对于开柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于开柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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