街边柳州螺蛳粉,柳州螺蛳粉摊
gkctvgttk时间2024-08-10 03:35:24分类柳州螺蛳粉浏览9
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于街边柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍街边柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉哪家最好吃街头巷尾？
螺蛳粉品牌比较出名有王味螺，秋菊螺蛳粉等，要说哪个就好吃，每个人的答案可能都不一样，每个人都能说出几个味道好的小店，毕竟个人口味有差别。做为新晋网红小吃，螺蛳粉在柳州真是遍布街头巷尾，虽然原料大体相同，烹制工艺大同小异，却也是千家千味，各有所长，正是这种争奇斗艳的芬围造就了现在螺蛳粉产业的兴荣。
那就很多啦。
看你住在哪个区，城中区市中心这片有聚宝螺丝粉，六品坊螺蛳粉，小柒螺蛳粉，奶佬螺蛳粉，翠翠螺蛳粉，望京螺蛳粉，黄竹巷也有两家很有名，等等都是比较有名的。
桂中这边的城中区有好想螺蛳粉，偏辣。
柳北区有娇姐，阿娇，鱼峰区有的更多，西环有肥仔螺蛳粉，在网上一搜就会有很多
为什么在柳州以外的地方螺蛳粉是臭的？
并非是制作错误原因，柳州螺蛳粉之所以会臭是因为其中的酸笋散发的酸味，在柳州本地螺蛳粉实体店的商家们通常会选择用一个盆用来装酸笋，这样一来酸笋的酸味就可以散发到空气中，顾客们吃的时候就不会觉得臭，反而是香辣味。
袋装螺蛳粉中的酸笋会臭是因为包装袋中的酸笋是真空包装，拆开后酸味无法散发出，所以会被理解为臭味，其实本质上是不臭的。
柳州螺蛳粉辣椒是哪里的？
王眉村地处柳州螺蛳粉原材料农业现代化示范区，辣椒种植规模上千亩，每季亩产值超5000元，***用“公司+基地+农户”的模式生产，产品将被螺蛳粉企业收购作为原料。
为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？
价格决定命运。桂林米粉=两4元钱一碗，柳州螺蛳粉=两16一18元一碗，螺蛳粉一天早餐钱等于桂林米粉四天早餐钱，这个账用脚指头都算得出来。况且，螺蛳粉太辣，一般人受不了，一年难吃一碗，如何撑得下去？
螺蛳粉是最近几年在国内兴起的一个餐饮项目，其扩张非常之快，一度出现全民都在吃螺蛳粉的视觉，其在美团饿了么等外卖平台也确实创造了惊人的销售记录。
但是，正所谓成也萧何败也萧何，正因为螺蛳粉的名声大噪，也导致了这个餐饮项目的快速扩张，很多城市都开了非常多的螺蛳粉，但是扩张速度快却没有保证其口味，很多店铺的口味质量参差不齐，口感体验度毕竟差，然后因为大量的进入，人吃的多也失去了新鲜感，例如我所在的湖南，湖南也是很有名的米粉产区，很多湖南人都会喜欢早上起来吃碗粉，本地的粉相对于螺蛳粉来说，我们更加乐意吃本地的粉做早餐而非螺蛳粉，毕竟没有几个人愿意一天吃两顿米粉吧，因此这也在一定程度上加快了螺蛳粉店铺的倒闭。
螺蛳粉是广西柳州小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料配制而成。今年来螺蛳粉随着速食的包装，通过网络也到了全国各地。
据我了解，在柳州，方便速食的螺蛳粉，已经成为了一个产业。每天从柳州发出去的方便螺蛳粉数以十万记。
关键的来了，螺蛳粉中有一个配菜——酸笋，这个味道相当的重。一般人都接收不了。所以为什么说螺蛳粉是又臭又香，这酸笋有一股子酸馊的问道。曾经有人在家吃螺蛳粉，其家人以为有什么死老鼠。
所以，卖柳州螺蛳粉的店铺倒闭的话，应该是本地的饮食文化接收不了这个食物吧。就想武汉热干面一样，到了柳州，一样是开几家倒闭几家，甚至有的热干面为了迎合柳州人的口味，而改变了自己的味道。
回答悟空这个问题的我想绝大部分人不是柳州人，但是吃过螺蛳粉，而且吃的还不是柳州本地螺蛳粉。首先呢柳州螺蛳粉本地人基本都是有自己的独特制作，从熬制底锅汤料七八小时到配菜这些都比较讲究的，每家的味道都有点不一样，而且本地的好吃的基本都是那些老店，有些十几二十年都还是在那个巷子里的老店，小桌子小板凳，还是十几二十年不变的味。而且价钱如果是不加菜不加肉的今年的价钱是6.5到7块，至于评论里说的十几块的肯定不是柳州本地的，想吃好吃的螺蛳粉还是柳州本地来吃。还有那些评论里有些说的袋装螺蛳粉我劝你们还是少吃为妙，因为我了解袋装螺蛳粉，里面添加了防腐剂～～～山梨酸钾，不懂的条友可以百度。你想想袋装螺蛳粉可以保留三个月，我见过最长标称达六个月的保质期，虽然说是真空包装你们觉得放置四五个月能好吃吗？还有防腐剂能好吃吗？柳州真正有自己生产线做的袋装螺蛳粉我估计不到二十家，但是牌子确有差不多一百个，谁敢说没有添加防腐剂的？反正我不信。我之前有做过袋装螺蛳粉的销售和发货，也见过一个大厂的生产基地，他们同样也做十几个牌子的代工。我们柳州本地人几乎很少吃袋装螺蛳粉，味道和实体店的确实不一样还是有差距的。说螺蛳粉丑的条友估计是外地人不喜欢柳州的酸笋那股“臭味”，螺蛳粉没有酸笋那股味道就不是柳州螺蛳粉了。
到此，以上就是小编对于街边柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于街边柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。
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