柳州好香螺蛳粉,柳州好香螺蛳粉店

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州好香螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州好香螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州哪家螺蛳粉最好吃？
2. 柳州哪一家螺蛳粉最好吃？
3. 柳州螺蛳粉的做法及配方？
4. 柳州哪种米粉做螺蛳粉好吃？

柳州哪家螺蛳粉最好吃？

      柳州的聚宝螺蛳粉

地址：广西壮族自治区柳州市城中区龙城路与公园路交叉路口东南侧聚宝大厦底，

地点是柳州市五星街聚宝大厦旁边的巷子第一家，柳州螺蛳粉店做螺蛳粉的速度简直是快如闪电，

单点一碗螺蛳粉的话一般不会等超过3分钟，刚刷会视频香喷喷的螺蛳粉就做好了。

他们家的爽口皮是脆的，咬到的第一口简直香的都不想回家，去广西的一定不要错过这这家螺蛳粉。

柳州哪一家螺蛳粉最好吃？

凤张爽口螺蛳粉 人均:17元 地址:广西壮族自治区柳北区跃进路30号 初来柳州的,很喜欢吃柳州的千万一定要第一家就去他们家他们家作为口碑王真的排队的人超级多放。

他们家的口味是偏咸辣的口味,如果吃不了辣的朋友们千万不要再加他们家的红油了

柳州螺蛳粉的做法及配方？

米粉：螺蛳粉专用干米粉100克、水适量

螺蛳汤：螺蛳肉300克、料酒10克、白醋10克、猪大骨500克、香菇5朵、酸笋20克、大蒜10克、生姜10克、紫苏叶10克、干尖椒10克、花椒5克、干姜3克、香叶3片、豆蔻2克、八角1克、草果1克、盐2勺、老抽半小勺、色拉油30克、鸡精适量、水适量

菜码：青菜适量、炸酥的豆油皮20克、盐酥花生30克、萝卜干10克、酸豆角10克、酸笋5克、香菜适量、小葱适量

1. 螺蛳粉专用干米粉100克；

2. 用冷水浸泡4小时左右至米粉完全涨发；

3. 螺蛳肉洗净加适量清水和10克料酒、10克白醋，浸泡30分钟去除腥味；

4. 猪大骨洗净滤干备用；

5. 香菇用清水泡发后洗净备用，生姜切片、大蒜切末、紫苏叶洗净，干尖椒、花椒、干姜、香叶等其它香料置于盘中备用；

6. 汤锅注入适量清水（约2500克）大火煮沸，下入猪骨，煮至再次沸腾时用滤勺打去浮沫；

食材：

田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)

步骤

1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质

2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质

3..然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开

4.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。

5.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒

6.倒入田螺翻炒出香

7.然后依次加入生抽蚝油和盐料酒继续翻炒，焖三分钟即可关火

田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。

田螺汤的做法详细步骤

(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。

(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。

(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。

柳州螺丝粉的做法及配方

步骤1

准备食材：螺蛳粉100克，腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。

步骤2

螺蛳粉用温水泡软。

步骤3

酸笋切片。

步骤4

青菜洗净后切段。

步骤5

柳州哪种米粉做螺蛳粉好吃？

大家好，关于柳州螺蛳粉用那种米粉做的螺蛳粉最好，我是广西人，也喜欢吃，对于这问题，我认为在广西，米粉分为三种：第1种。宽米粉。湿的，使用于汤米粉。里面包括小肠段，猪肝，瘦肉和葱花为主要原料，做出来了叫汤米粉。第2种，粗根米粉。适用于柳州螺蛳粉，配料有腐竹,酸笋,酸菜等等配料，做出来具有酸，爽，鲜，辣的口感。第3种。细跟米粉。这种米粉当然也可以做螺蛳粉。但是在广西。它适用于做桂林米粉。所以呢，中合上面这三点呢。第2种猪跟米粉更合适做柳州螺蛳粉。谢谢大家。

到此，以上就是小编对于柳州好香螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州好香螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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