柳州批发光鸭地方,柳州光鸭批发零售市场

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州批发光鸭地方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州批发光鸭地方的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州哪家片皮鸭好吃？
2. 柳州啤酒鸭做法？
3. 柳州青头鸭市场价是多少？

柳州哪家片皮鸭好吃？

个人感觉柳州的片皮鸭好吃的有两家：

1.在柳南区***对面的智美小学正对面有条小路，富丽家园小区旁边，有一家片皮鸭挺好吃的，鸭皮酥脆，鸭肉鲜甜嫩滑，孩子挺喜欢吃的，但是没有店名，不大好找；

2.在柳铁中心医院对面的小巷子里有一家，只知道老板姓罗，吃过一次，也很不错！味道比较适应大众口味。好像还支持配送，可以去尝试一下。

柳州啤酒鸭做法？

1、首先准备一只宰杀好的鸭子，鸭子要用清水进行冲洗，尽量把鸭子体内的血水，给完全冲洗掉。这样在对鸭子进行制作的时候，就可以省略焯水这一步骤，鸭子肉吃起来就会更加鲜嫩。清洗干净后的鸭子，我们需要用刀将其剁成块状，在剁块的时候，***子上的淋巴，一定要仔细弄干净，那是不能食用的。

2、鸭子剁好以后，我们需要准备适量的笋干，笋干是广西独有的特色，我们要提前将其煮软，并用沸水再熬煮20分钟，能去除笋干中的苦涩味。煮好以后的笋干，要将其外皮剥掉，并留下笋干鲜嫩的地方，斜刀切块状备用。然后还要准备一大块生姜，将生姜切片备用，一大把大蒜，将其拍碎备用，以及适量干辣椒，把它切断备用

3、然后还要准备两颗蒜苗切段，一把芹菜切段备用。最后还要准备一些香叶，八角，桂皮，沙姜。沙姜要少准备一些，所有配料准备好后，就可以开搞了。准备铁锅，不要加入食用油，将铁锅加热以后，把笋干先加入锅中，将其炒干，并加入一勺食盐入味。在煸炒到最后的时候，可以加入一小点的油，稍微炒一下即可，炒香后倒出备用

4、同样是将锅加热不加油，然后把准备好的鸭肉，直接倒入锅中，对其进行翻炒。在翻炒的过程中，鸭子肉中所富含的水分，就会被炒出，等水分被炒干以后，把鸭子肉倒出备用。接着起锅热油，加入一大勺食用油，油温加热后先下入姜片，炒10秒钟后加入蒜末爆出香味，最后加入干辣椒翻炒半分钟

5、把鸭肉加入锅中，和香料一同翻炒均匀，再加入两大勺的米酒去腥，这时候可以加入两大勺的豆腐乳，把豆腐乳的香味炒香。接着加入生抽、老抽炒出酱香味后，加入干笋翻炒均匀，再加入两大罐的啤酒，记住只能加入啤酒，不要加入清水。等啤酒用大火烧开以后，把准备好的八角，香叶，桂皮，沙姜加入锅中，一同进行熬煮，再加入食盐一勺即可

6、最后只需盖上锅盖，让鸭子肉在锅中用中火焖上25分钟，就可以把鸭子肉焖熟。等时间到了以后开盖，把准备好的蒜苗、芹菜加入锅中翻炒均匀，再加入两勺蚝油提鲜，适量明油亮色，翻炒均匀，即可出锅装盘。

柳州青头鸭市场价是多少？

1、柳州青头鸭目前价格在15-22元/斤左右。

2、青头鸭由于鸭肉香甜很受食客喜欢，因此价格贵点，但是饲养饲料不同价格也不一样，用一般饲料喂养的目前柳州价格低的15元/斤左右，如果纯粮食青菜喂养的高的价格22元/斤左右。

到此，以上就是小编对于柳州批发光鸭地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州批发光鸭地方的3点解答对大家有用。

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