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大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳粉柳州清真的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺蛳粉柳州***的解答，让我们一起看看吧。

1. 清真螺蛳粉是啥
2. 广西螺蛳粉哪个牌子有名？
3. 清真螺蛳粉汤底的做法？
4. 柳州有什么比较有特色的小吃？

***螺蛳粉是啥

所谓的***螺蛳粉，指的就是在制作过程中没有添加猪油和猪肉制品的螺蛳粉。之所以会出现这类***系列的螺蛳粉，主要还是为了能够让***等少数民族同胞也可以品尝到广西的特色美食。

广西螺蛳粉哪个牌子有名？

广西螺蛳粉要说哪个品牌最有名，那还真不好做具体的评价。因为广西螺蛳粉各品牌各有自己的特色，而针对个人口味的不同，各品牌螺蛳粉会有相应的配料调整，如爱吃辣的会选择有加辣的品牌，喜欢清淡的会选择口味相对***的品牌，而作为广西有名的螺丝粉那要数柳州市，比如以前柳州市五一路火车站旁有个小作坊，那螺蛳粉的味道那叫一个地道，加辣的螺蛳粉配上香酥劲道的卤猪脚，配上一个卤蛋和鸭脚那叫味道一个绝，很怀念以前的味道。

以柳州螺蛳粉有名，排名第一。

螺蛳粉是著名的柳州经典小吃，柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，高汤用田螺肉及猪筒骨熬制而成，味道鲜美。

柳州螺蛳粉品牌前十名：

1、螺霸王、2、好欢螺、3、欢螺颂、4、柳柳全、5、螺小妹、6嘻螺会、7、螺状元、8、怀螺香、9柳之味、10、之味螺。

以柳州螺霸王最有名。

***螺蛳粉汤底的做法？

田螺吸干净，取出，用铁嵌剪掉掉螺蛳尾部，一般在那容易聚集淤泥，同时也方便螺蛳熟的时候吸食。

沥干螺蛳水，开锅烧热油，拍蒜，姜，大蒜，红辣椒干，紫苏，爆炒出味后（尽量多加这些配料）倒入螺蛳翻炒，加盐，鸡精，蚝油，料酒，至4分熟，加水小火炖2小时以上。

***螺蛳粉是一道非常受欢迎的湖南小吃，其汤底味道浓郁，香气四溢。以下是一份简单的***螺蛳粉汤底做法：

所需材料：

- 猪骨 500克

- 鸡骨 500克

- 干辣椒 适量

- 八角 适量

- 桂皮 适量

- 香叶 适量

- 花椒 适量

- 姜片 适量

柳州有什么比较有特色的小吃？

1、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。

2、融水竹筒饭

融水竹筒饭是广西柳州的特色小吃，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

3、牛鲜子

牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种***(***)小吃品。建国成立前曾由沙街(今柳江路)的马记***馆经营,或街头巷尾叫卖。制作讲究,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉柳州***的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉柳州***的4点解答对大家有用。

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