北京 柳州螺蛳粉,北京柳州螺蛳粉正宗
gkctvgttk时间2024-08-01 16:18:37分类柳州螺蛳粉浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于北京 柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍北京 柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉介绍？
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
内容速览： 历史渊源 风味特点
中文名
螺蛳粉
主要食材
螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油
分类
桂菜
鲜、酸、爽、烫、辣
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。
柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。
柳州螺蛳粉多少钱一碗？
爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.
柳州螺蛳粉的名气有可能超越桂林米粉吗？
有。但我不喜欢螺蛳粉，这么多年了，我就吃过一次，那个辣得说不出口，猛的喝冰镇水才能解决，那个店员说螺蛳粉就是这个味。且相同的价格和份量，桂林米粉有肉（不多，就几片），螺蛳粉竟然是素的，油果，腐竹，青菜，剩下就是红红的……
从2009年柳州螺蛳粉进京，2013年袋子预包装雏形开始，在柳州市***各部门的支持下，柳州螺蛳粉企业的共同努力下，螺蛳粉产品的自身魅力。在这5年多，柳州市取得螺蛳粉地方标准，螺蛳粉产业园的建立，柳州螺蛳粉地理商标的获得，在互联网的推动下，螺状元螺蛳粉首家出口美国，欧盟等国家。现在螺蛳粉每天销售量120万包，年销售额达到45个亿，实体店超过5000家，网上销售店铺超过12000家。这些数据证明，柳州螺蛳粉超过了桂林米粉
目前应该超不过。我去过全国很多大城市，几乎都能看见桂林米粉的门店，虽然大都不正宗，也不一定是桂林人开的，但毕竟打着桂林米粉的招牌。不过柳州螺蛳粉确实在***的引导下逐步做大做强了，这一点桂林米粉有很大差距。
老实说，虽然我很不想承认，但柳州螺蛳粉的知名度确实已经超越桂林米粉了。一方面因为桂林米粉离开桂林味道就少了一大半，另一方面在外地经营桂林米粉的绝大部分不是桂林人（这个跟兰州拉面一样）。而柳州螺蛳粉胜在口味重，即使离开柳州也不会损失太多味道，另一方面柳州螺蛳粉迎合了年轻人越来越重的口味。
到此，以上就是小编对于北京 柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于北京 柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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