邛崃柳州螺蛳粉,邛崃柳州螺蛳粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邛崃柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍邛崃柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 成都的米粉怎么样？
2. 你在旅游途中都吃过什么难以忘怀的美食？

成都的米粉怎么样？

成都的米粉是一道非常有名的特色小吃，味道鲜美，口感香滑，深受人们喜爱。以下是成都米粉的具体做法：

材料准备：

- 大米粉 200克

- 猪骨头 500克

- 瘦肉 200克

首先大榜表示：在成都找一家好吃的米粉店真是不容易。因为这一结论得到了绵阳人、南充人、西昌人的一致认同。可是为什么，成都就容不下一碗好吃的米粉呢？大榜认为主要有以下几点原因：

1.米粉不得行。绵阳米粉的粉是细的，but成都街面上的绵阳米粉要比绵阳本地的粗。所以不细的绵阳米粉，就是异端！在西昌，米粉的好坏在于质感！所有又滑又韧的米粉都是***米粉！都是塑料和皮孩！真正的好米粉是纯大米做的，所以不会有粉条般的光滑度和韧劲。表面略粗糙，汤头的味道才能牢牢地依附在米粉身上！

2.汤头不得行。不管是南充还是绵阳，米线店的汤头都是红汤、白汤分开炖，一锅臊子一锅汤。成都的米粉店即便是红汤里的米粉，轻轻一涮，油汤立马散开，只留下因融合了各种佐料而变成黑褐色的咸水水，咸得寡淡又苍白。

3.配料不得行。绵阳和南充的粉店都是自助的，粉冒好后自己去窗口上端。窗口前或边上通常都有个添配料的台子，葱花末、香菜段、韭菜末、酸菜末、折耳根、炒黄豆、小米辣等等一字排开，喜欢吃啥子就个人加啥子，想吃好多就加好多，满足大家在普遍性中追求特殊性的需求。而桌子上只搁盐巴味精酱油醋的成都米粉馆子是不是有点羞臊喃？

4.臊子不得行。在会吃米粉的地方，汤即臊子，臊子即汤，一锅锅牛肉排骨肥肠鸡汤全部排排坐被放置在固定的火源上，时时滚烫，越煮越香。成都面店粉店的臊子，不管是牛肉排骨还是肥肠，都是一大早（或者头一天）就烧好放在那的，等你去吃的时候老板直接把这些凝固的冷油坨坨往你粉儿上舀……大榜认为这些用情不深的冷臊子简直是对面和粉的最大亵渎！哼！

成都的米粉有很多种。如：米凉粉（黄凉粉、碗豆粉（白凉粉）、红苕粉（多用于烹制酸辣粉）。白凉粉和黄凉粉一般在家庭可作为一道凉拌菜，但黄凉粉的用处比白凉粉多，可烧、可煮、可拌，是一道家庭菜肴。

红苕粉在成都比较普遍，多用于酸辣肥肠粉或家庭制作酸辣粉丝汤。在成都比较有名的是马家场胖娃肥肠粉。胖娃肥肠粉选用的主要食材就是红苕粉。该店的红苕粉据说是肥娃自己生产的，其特点是咀嚼起来有劲道，不易折断，深受成都食客青睐。

要想吃米粉，成都不得行。真不知道成都米粉是什么做的？感觉就象红薯粉。西昌米粉那里是这样绵软的？汤头也不对，西昌米粉各种不同的米粉，汤都很讲究，排骨粉的汤，吃到的是家里妈妈的老味道，牛肉粉汤肉都味正。牛羊杂更是汤鲜佐料齐全。

你在旅游途中都吃过什么难以忘怀的美食？

我吃过的好东西就是三亚的椰子鸡。一四年那年，女婿工作被调入三亚。我和女儿、外甥和老公一起坐飞机，飞到了三亚旅游。在众多的三亚美食里，我最喜欢的饭是文昌鸡饭。那天，我们一家人游完大东海。就去了大东海边上的一家餐厅。点过菜后，服务员揣上了一个用椰子做成的装饭的“碗”远远的就闻到沁人心脾的香味。那就是海南的文昌鸡饭。这个饭吃起来，油润软滑，浓郁的椰香，又带着金***的鸡块、鸡块、椰块和大米饭融为一体。但是，也有米饭就是米饭，白切鸡另外装盘的那种。但是，我吃到的就是用椰壳装的文昌鸡饭。真的很好吃。亊情已经过去了几年了，我还是想念让我终生难忘三亚文昌鸡饭。

本人已经回答过类似问题，但不妨再回答一次，因为在旅游的路上吃过的这几种美食，让我记忆深刻。

桂林卤味小火锅

2017年11月，我和朋友们去广西涠洲岛玩了三天后，转道桂林。在桂林的一条小街上，吃到卤味小火锅。卤味小火锅不同于我们这里的火锅，是没有辣椒的，而且菜都是卤过的，然后放到小锅里边煮边吃。虽然没有辣椒，但小火锅的味道却相当不错，香。

宜川油泼面

去年10月和朋友们坐大巴西北环游，到陕西宜川的时候，已是傍晚。在酒店住下后，询问服务员哪里有吃的。服务员告知酒店附近有一家“陕西biangbiang面”（打不出那两字，用拼音代替），面食不错，当地人都爱去这家面馆吃。

我和朋友们立即去这家面馆晚餐，面馆卖的面食有很多种，不过最好吃的还是油泼面。大大的青花海碗、宽宽的面条、红红的辣椒，就和我看电视剧《白鹿原》中的一样。看《白鹿原》的时候就想吃的油泼面，在宜川得以满足。

婺源糯米籽糕

今年4月上旬，我和朋友们去江西旅游，在婺源住了三晚。三天早上都是去的一家叫玉珍早点的餐馆吃早饭，这是我们的包车师傅向我们推荐的，好吃不贵。

这家餐馆的小吃品种很多，我最喜欢的是糯米籽糕，三天早上都吃的它。软软糯糯，咸淡适中。

南昌红烧白鱼

这也是今年4月上旬江西行，在南昌一家叫“张家宅”的私房菜吃到的美食。我们是在网上搜到的这家私房菜，没让我们失望。不仅就餐环境很好，而且菜品色、香、味俱佳，尤其是红烧白鱼，白鱼出自赣江，肉质细嫩，味道鲜美，刺少。

当然还有其他美食，如涠洲岛的海鲜，普者黑的湖鲜等等，我就不一一例举了。

到此，以上就是小编对于邛崃柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于邛崃柳州螺蛳粉的2点解答对大家有用。

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