柳州赶圩的地方,柳州赶圩的地方有哪些
gkctvgttk时间2024-07-24 23:15:23分类柳州旅游浏览6
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州赶圩的地方的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州赶圩的地方的解答，让我们一起看看吧。
客家人的圩日是怎样的？
所谓客家人的圩日，也就是农村集市，为方便当地人民群众的生产生活，根据当地乡镇人口规模大小，由当地***有关部研讨确定，合理安排圩日。人口少的乡镇一般安排“1，4，7“，“2，5，8“或“3，6，9“日开圩，人口多的乡镇则安排“1，3，5，7，9“和2，4，6，8，10“日也即隔日开圩。实际上，客家人的圩日，早在几百年前就已约定俗成,，是由历史传承下来的。客家人的市场一般设在乡镇所在地，也有设在人口比较集中，交通比较方便的老圩。在农村，每蓬客家人的圩日，临近村民，老老少少，男男女女，三三两两，走在赶圩的路上。他们有的拖儿带幼，有的挑着鸡鸭，各种农副产品。有的步行，有的骑车。以前的乡村道路都是土路，上面铺垫沙子，每蓬雨水多的季节，道路泥泞，坑坑洼洼，行走艰难。现在，大多数乡村道路都铺了水泥，还有公交车搭乘，方便多了。客家人的圩日，可谓异常热闹，特别是蓬到节***日，庙会日，或年前年后，市场人山人海，各种买卖交易，繁忙紧张。客家人的市场，规模不是很大，但也麻雀虽小，五脏俱全。既有传统的米行，鸡鸭行，猪肉行，副食行，小吃行，现在又添加了家俬行，建材行，摩托车行，甚至汽车行。另外，随着经济社会的发展，流动人口的增多，很多乡镇出现了农家乐，酒店和宾馆。总之，客家人的圩日，丰富了当地人民的生产生活，促进了乡村经济的发展壮大，为国家建设城乡一体化目标做出了应有的贡献！谢谢阅读！
柳州米粉是用什么米做成的？怎么做？
“原汤米粉”（俗名酸奶米粉）：选用上等粘米制作出来的细榨粉。但吃法颇有标新立异之举：将榨粉放在制作榨粉时发酵的原汤里边煮边吃。抗战时期，位于“火神庙”（今青云菜市副杂商场内）韦奶摆卖的酸汤米粉最受人青睐，顾客盈门。她在酸汤米粉里放上里雍头菜、葱花、花生油、姜末、酱油、油辣椒等调料，味道清爽宜人，香辣可口，酸味绵长。
柳州地方风味小吃，素以粉闻名，各种米粉名目繁多、五花八门。当年在柳州街头崭露头角的就有“原汤米粉”、“亲切粉”、“柳州切粉”、“柳州榨粉”等几种。
“素切粉”旧时映山街口的柯六婶、木桥街（柳江饭店附近）的袁十二娘卖的素切粉，价廉物美，让人一听就垂涎欲滴。她们的素切粉选用轻、盈、柔及不断不碎的米粉，再放上花生油、芝麻油、豆芽、酥黄豆、油爆辣椒等配料，若凉拌还可加上米醋、芥末、油葱和“散子”等，吃起来满口生津，一碗过去，还想再来二碗、三碗。
“螺蛳粉”柳州的螺蛳粉闻名遐迩，可谓独具特色，是柳州的招牌饮食。螺蛳粉有酸、辣、爽、烫、鲜的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽的米粉做原料，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮焖螺蛳的汤水调合而成，吃后常使人大汗淋漓，但又因有奇特鲜美的螺蛳汤，会使您欲罢不能，尝后回味无尽。
至于柳州切粉和柳州榨粉，让人百吃不腻的原因主要是一靠汤火，二靠原料，三靠佐料，凡经营米粉的店家均在这“三”字上下功夫、做文章。当时在柳州较有名气的米粉店不下五十家，他们的米粉在柳州名盛一时，深受人们的欢迎。在今天，大街小巷的也不乏小有名气的米粉摊，别看小店不起眼，东西却地道得很，看着人多，不妨走进去花上一、两钱吃它一碗，说不定你还真会不愿走了呢！
到此，以上就是小编对于柳州赶圩的地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州赶圩的地方的2点解答对大家有用。
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