柳州侗族螺蛳粉,柳州侗族螺蛳粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州侗族螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州侗族螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州凤凰岭大桥有几个叫法？
2. 柳州文化？
3. 酸笋是谁发明的？

柳州凤凰岭大桥有几个叫法？

本地人一般叫凤凰桥。正确的名称应该是柳州凤凰岭大桥，大桥主桥设计方案为风雨桥桥型，独具侗族民族风，大桥位于柳州市河东大桥与鹧鸪江大桥之间，东接城中区莲花大道快速路，西至跃进路与雀儿山路，是柳州市的第22座跨江大桥，。

柳州市素有桥梁博物馆的美称，是一个山美水美的工业城市，欢迎各位朋友来柳州旅游，品尝地道的柳州螺蛳粉，打卡新晋网红大桥。😁

柳州文化？

1、小吃：

柳州地区小吃众多，口味多以香、辣、酸为主，尤以“螺蛳粉”最为出名，而今，柳州螺蛳粉已经成为人气网红小吃，店面开遍全国各大城市乃至国外。

袋装螺蛳粉更是畅销海内外，螺蛳粉已成为当今柳州的美食代表，外地游客来到柳州必定要品尝最地道的螺蛳粉才算“不虚此行”。

2、工艺：

柳州棺材（官财）手工艺品，寓意升官发财。食在广州，穿在苏州，玩在杭州，死在柳州；这是一句民间谚语，“死在柳州”指柳州有好木材，可以打一副好棺材，这在过去以土葬为主的岁月，一副好棺材确是有它的魅力，那时棺材是人的最后归宿，所以便有了人们对“死在柳州”的欣羡。

随着人们丧葬观念的改变，“死在柳州”渐为人们所淡漠，而手工艺品“官财”却以其新的寓意在市场上产生新的效应，使“死在柳州”这一古老的谚语绽发了新意。

扩展资料：

柳州是国家历史文化名城，是中国最早古人类之一的“柳江人”发祥地，有2100多年建置史，古属百越之地。秦始皇统一岭南后，属桂林郡。秦末汉初柳州属南越国地。西汉元鼎六年（公元前111年），在此设郁林等郡，置潭中县，为柳州建置之始。

以柳州为圆心的250千米半径范围内，集中了广西80%以上的4A级旅游风景区，与毗邻的桂林市共同构成享誉世界的大桂林旅游风景区。柳州拥“柳州奇石甲天下”，被誉为“中华石都”。

柳州是壮族歌仙刘三姐传歌圣地，传说刘三姐在鱼峰山唱歌感动上天而得道成仙，山歌世代在鱼峰山脚下缭绕。壮族的歌、侗族的楼、苗族的舞、瑶族的节堪称柳州民族风情四绝。

酸笋是谁发明的？

是广西人发明的。

酸笋是广西人传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长，城乡多数家庭都备有酸笋缸。

在《红楼梦》第八回，薛姨妈在家款待宝玉，喝完酒后，特地做了酸笋鸡皮汤给他解酒，由于开胃，宝玉痛喝了两碗。由这一情节推断，在清朝年间，酸笋大概也还属于是大户人家餐桌上的罕物。酸笋如今在南方较为常见，其中又以广西为甚。八桂之地的一些地方风味小吃，都少不了酸笋的配衬，如南宁的老友面，柳州的螺蛳粉，桂林米粉，侗族风味酸辣汤等等。

此外，与广西山水相连的越南也嗜吃酸笋，出产有一种山黄皮豆豉腌竹笋。桂北一带山环水旋、茂林深竹，所产的笋，有的一根就有十多斤重，有着泡制酸笋的天然条件。

用酸笋烹制的家常菜肴，多以酸辣著称，食之令人胃口大开，欲罢不能。其中又以酸笋炒牛肉、酸笋黄豆焖船丁鱼这两道菜最具特色。做法也是简单易行：牛肉切薄片，添加味料及生粉腌好，下锅煎至六七成熟即盛起；将煸干的酸笋倒入锅中，加油盐、干辣椒一同焖煮片刻，在即将起锅前再将牛肉倒入，略为翻炒即可装盘。这道菜在夏季胃口不开时，佐饭最为佳妙。

而酸笋黄豆焖船丁鱼，包含了酸辣、香脆、鲜美等诸多要素，更是深得知味者的喜爱。

到此，以上就是小编对于柳州侗族螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州侗族螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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