柳州螺蛳粉葱油,螺蛳粉的葱油怎么做
gkctvgttk时间2024-07-17 03:14:10分类柳州螺蛳粉浏览8
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉葱油的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳州螺蛳粉葱油的解答，让我们一起看看吧。
袋装螺蛳粉汤料配方？
起锅开慢火，倒入洗净的螺蛳（注：这锅除了螺蛳不再放任何东西），不停的慢炒，把从螺蛳里流出的水都炒干后起锅备用。
起锅开中火，倒油入锅，油热后再放入八角，香叶，桂皮，沙姜，草果，花椒，姜碎，翻炒爆香后放入葱段，蒜米，炒到葱蒜变成金***。
4、放入已炒干的螺蛳、酸笋水（买酸笋时可以多要一些酸笋水），翻炒让螺蛳吸收油水，再放入一把酸笋大火爆炒，炒到没有泥臭味即可停火备用。
二、熬高汤：
烧开水将猪大骨和鸡骨架氽水两分钟，然后捞出滤水。
上大汤锅，放入4/3锅水，将猪大骨、鸡骨架、香叶、桂皮、草果、姜放入汤锅中大火烧后改小火慢 熬一个小时。
三、熬螺蛳汤：
大锅高汤熬好后把炒好的螺蛳和螺蛳粉汤料倒入汤锅中再熬两个小时。
作为我的最爱柳州螺蛳粉里的汤料配方可绝了！具体的汤料配方里是饮用水、螺蛳、猪骨、食用植物调和油、复合调味料、辣椒粉。这里面的螺蛳才是最大的亮点所在！要是汤料没有放螺蛳就等于是没有了灵魂，也绝对不是正宗的柳州螺蛳粉！说真的，闻起来臭臭的吃起来香香的，这就是螺蛳粉的特色与魅力！😂
香料：八角，桂皮，香叶，茴香，白芷，干姜，生姜，大蒜，高汤
调料：米酒，老抽，冰糖，蚝油，冰糖，腐乳，
螺蛳粉的配菜：炸香的花生米，黄花菜，酸豆角，提前炸好的豆腐皮，
木耳丝，葱油，生菜，干米粉
高汤为：田螺、筒子骨、牛骨头、鸡骨架（禽流感时节谨慎使用）香辛料：小茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、毕拨、香茅草、川芎、党参、百里香、香砂、风姜、麻椒。
螺丝粉是广西柳州市的特色小吃米糊，汤底由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂粉、丁香花、多种多样朝天椒、等食用香料和鸡精配置而成。
可以煮的速食食品？
广西螺蛳粉
风味独特，米粉随手煮一煮就熟透，把调味料汁也煮好后浇到米粉上，再倒上油炸花生米料包，腐竹料包，腐竹和油炸花生米被料汁浸泡后更好吃，米粉更是筋道爽滑，香辣爽口，在炎热的夏天“嗦粉”，就算是鼻尖微微冒汗，也忍不住大呼过瘾！
四川风味的阿宽红油面皮，
扁扁的、宽宽的，而且还是自然晾晒而成，非油炸，更健康，***用了熟化工艺，只需开水冲泡5-6分钟就熟透，很是方便快捷~拌上附赠的四川特色红油辣子料包、酱料包，蔬菜调味包拌一拌，红油亮色的红油面皮看起来就有食欲，吃起来筋道爽滑，又香辣爽口，越辣越想吃，越吃越过瘾！
有你一面椒麻葱油拌面
这款方便面看着包装就好像普通方便面，打开一看，里面的面饼就好像山西刀削面，还带着漂亮的波浪花边，非油炸，除了精选小麦粉、盐和水，0添加，一袋方便面搭配4包调味料
偶尔煲剧看入了迷，忘记了时间，肚子饿时开水中放入有你一面煮一煮，就好像浪花般漂亮，捞出来直接拌上调味料，就是完美一餐，面条被酱料汁包裹着，微微麻、微微辣，还带着一丢丢的芝麻酱香，风味很独特，就好像妈妈的手擀面，越吃越有味道！
好吃的有你一面，已经成为网红方便速食，深受人们的欢迎，销量口碑都表现不俗，限时有活动：领券立减10元，一件一大箱2包共8袋到手价仅29.9元，算下来一袋仅3.73元，还快递到家门口，好吃解馋又便宜，关键时刻拯救你的胃，别错过哦~
热干面
这是湖北传统美食，武汉热干面凭借自己独特的好滋味，征服了众多挑剔的好吃嘴的心，不仅是本地人喜欢吃就连外地人尝到味道也忍不住回购，我就是它忠实粉粉丝，自从在薇娅助力武汉直播专场中入手了这款武汉热干面，从此疯狂回购，总也吃不够！
到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉葱油的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉葱油的2点解答对大家有用。
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