广西柳州螺蛳粉思总_柳卅螺蛳粉

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本文目录一览：

• 1、螺蛳粉是哪里的特产?
• 2、螺蛳粉的由来
• 3、螺蛳粉有哪些人文意蕴
• 4、揭秘螺蛳粉的来历

螺蛳粉是哪里的特产?

螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。

螺蛳粉是中国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。具有辣、爽、鲜、酸、臭、烫的独特风味。螺蛳粉最早出现在20世纪70年代末，虽然时间不长，但吃螺和米粉在柳州有着悠久的历史。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的一种特色美食，属于小吃米粉这一类，口味辣、爽、鲜、酸、烫，是柳州地区有名的美食之一。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。

螺蛳粉的由来

1、螺蛳粉的由来如下：螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到广西柳州任刺史，由于心情不好，水土不服，不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急，不知如何是好。

2、唐代，柳宗元家中大厨发明。据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。

3、柳州螺蛳粉起源于上世纪七八十年代，具体的来历有很多种说法，其中主流的有王记阿婆说、谷埠夜市说和巧合说三种，这三种说法的共同点就是螺蛳粉的发明是偶然发明的，随着后来的改良和完善，才逐渐形成了今天的螺蛳粉。

4、螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬到我们广西柳州任刺史，由于心情不好，水土不服，不思饮食，身体欠缺，御衣不知所措。时任府中大厨周万福十分焦急，不知如何是好。

螺蛳粉有哪些人文意蕴

1、螺蛳粉的人文底蕴是：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。

2、螺蛳粉有哪些人文意蕴螺蛳粉的人文底蕴是：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电***的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。

3、文化底蕴：介绍螺狮粉所蕴含的文化内涵，包括螺狮粉在当地文化中的地位和象征意义，以及螺狮粉所体现的人文精神、价值观念等。可以讲述螺狮粉文化对于广西地方文化的重要性和影响。

4、螺蛳粉除了是湖南小吃的代表之一外，还承载着湖湘文化的丰富内涵。在湖南民间，有“螺蛳粉不香，不敢想故乡”的说法，说明螺蛳粉与家乡情怀息息相关。因此，无论湖南人在哪里，都会念念不忘螺蛳粉的味道。

揭秘螺蛳粉的来历

1、唐代，柳宗元家中大厨发明。据传闻言，唐代文学家柳宗元当时被贬官，来到了广西柳州。由于被贬官心情郁闷，食不下咽。家中的大厨焦急不已。

2、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

3、螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，最晚不超过20世纪80年代初，由于相关资料的严重缺失，确切的发源地已难考证，而有着浓重 “螺蛳情结”和“米粉情结”的柳州人，于无心插柳的不经意间，创造出一个名闻遐迩的柳州原创第一小吃——螺蛳粉。

4、其实关于螺蛳粉的来历很多，其中有一则和柳宗元是相关的，那么具体有哪些呢？我们接着往下看吧。

5、说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。

6、柳州人食用螺蛳粉的历史可以通过考古发现追溯到6万年前，明朝文献记载则证明当时柳州市面上已经出现经营式米粉。历史上无确切记载第一碗螺蛳粉诞生于何时，目前认为螺蛳粉的雏形大致形成于明末清初。

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