柳州螺蛳粉米粒,柳州螺蛳粉的米粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉米粒的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉米粒的解答，让我们一起看看吧。

1. 展米和灿米有什区别？
2. 中国最大的菜？
3. 南宁有什么特产可以带回家过年？
4. 做米粉用什么红油最漂亮？如何做？

展米和灿米有什区别？

以下是两种米的区别：

外观不同：展米分为两种，一种粒子黄褐色，一种为白色，米身光滑完整，无瑕疵无裂纹，适合做米粉；灿米颜色洁白晶莹，颗粒饱满，整齐均匀，其米粒的胚芽没有被破坏，米粒外层有少量糠粉，横切面呈透明状。

产地不同：展米的原产地是在中国南方地区，以湖南、湖北、广东、广西等地为主，而灿米在中国的湖南、湖北荆州、公安、松滋，四川宜宾、高县，贵州铜仁、兴义等地都有种植。

营养价值不同：灿稻加工成米后，保留得更多的胚芽和糊粉层，因此糙米要比精白米含有更多的维生素、矿物质和膳食纤维。展米是低脂肪、低热量、高纤维、多功能的保健食品原料。

用途不同：展米的用途更多在于加工米粉，常见于螺蛳粉的制作中；而灿米主要是以食用为主，适合煮米粥、蒸米饭等。

中国最大的菜？

油爆虾

油爆虾是上海名菜之一，通常选用中小型虾，用旺火菜籽油锅炸虾，烧好后虾外脆内嫩。虾壳红艳松脆，若即若离，入口一触即脱，虾肉鲜嫩、略带甜酸，风味独特。此菜酱红色，虾外脆内嫩，带着咸鲜味。虾经油爆，表面油光润滑，虾壳薄亮透明，故又称“光明虾炙”；油爆虾分老爆、嫩爆两种。此菜是江南一带传统下酒佳品。

南宁有什么特产可以带回家过年？

您好！南宁作为广西壮族自治区的首府，拥有丰富多样的特产，可以带回家过年。以下是一些值得推荐的南宁特产：

1. 青花椒：南宁的青花椒是非常有名的辣椒调料，其香辣味道独特，可以用于烹饪各种菜肴，特别适合喜欢辣味的人。

2. 柚子：南宁的柚子以其香甜多汁、口感清爽而闻名，是一种非常受欢迎的水果。带上几个柚子回家，与家人一起分享，将为您的过年增添更多的喜悦。

3. 广西螺蛳粉：螺蛳粉是南宁的特色小吃，以其独特的口感和鲜美的汤底而受到广大食客的喜爱。您可以买一些螺蛳粉的调料和面条回家，自己动手制作一碗正宗的螺蛳粉，给家人带来美味的惊喜。

4. 龙脑香米：南宁盛产的龙脑香米是一种优质的稻米，米粒饱满，口感香糯，非常适合用来做各种米饭、粥等食品。将一袋龙脑香米带回家，为您的年夜饭增添一份特别的味道。

南宁有很多特产可以带回家过年，以下是一些推荐：

1. 酸野、柠檬鸭、南宁肉粽、粉饺、黄皮酱、横县茉莉花等1；

2. 上林八角、南山白毛茶、生榨米粉、横县大头菜、黎塘莲藕等2；

3. 芒果、老友粉、横县茉莉花茶、荔枝、南宁烧鸭、壮锦、横县大粽、武鸣龙眼、马山蜜梨、菠萝、柠檬鸭、粉饺等3。

以上仅是部分推荐，可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的特产带回家过年。

做米粉用什么红油最漂亮？如何做？

红油米粉是一道菜品，主要原料是新鲜米粉，调料为葱花、骨头豆汤、红油等，通过搅拌、揉粉团、水煮、冷却、榨粉、"冒"米粉的做法而成。

全州特产中除禾花鱼,湘山酒之外的另一珍品.只要是全州人谁都不会不怀念全州红油米粉的香辣.外地游子对她的钟情尤甚.不知觉中,红油米粉已成了一种思乡的象征。

一般情况下，红油米粉就是出榨米粉。所谓出榨米粉，就是刚榨出来的新鲜米粉，因此更准确地说应该是"初榨米粉"[f1]。米粉榨了来后，再将米粉泡在冷水里，接着取适量在开水里烫上几秒种不等，之后装于碗中，加入早已准备好的鲜汤，最后加上适当红油就可以了。

在成都也有米粉，但他们不叫米粉，而是叫米线。不过成都的做法与全州的很不一样。

全州红油米粉

在广西的米粉种类中，能与柳州螺蛳粉比红的，全州红油米粉算一个;能与各地汤粉比鲜的，全州红油米粉也算一个。在全州居住，早上叫醒人的，不一定是闹钟，而可能是破窗而入的红油米粉汤香，然后听到楼下店老板或者顾客那熟悉的声音:"再来个二两，多给一点黄豆!"全州红油米粉在全州吃红油米粉，最好先找了座位再去买票。要不然，轮到你把红油米粉从店里橱窗端走时，回头一看，满店里的木凳子上不是坐着人，就是放着一碗碗红油米粉。红油飘在汤水之上，虽然乍看起来只有那么一小块地方飘红，但筷子一搅，一提，那红色早已黏附在细细的粉上，顺着来风吹几口，"哧溜哧溜"几声，满口细粉在嘴里来不及细嚼慢咽，就和着涎水吸进胃里。继而吹开汤面的红油，喝几口带有骨肉豆香的鲜汤，劲儿一下子冲到手腕上，满脑子清醒。 吃红油米粉一定要注意细节，粉离不了汤，一口粉之后，应该有一口汤，那味才完整;穿了长袖衣的，或者上衣特别雪白的，则要离粉一两尺远，免得红油在筷子上抖动时"跳"到自己身上。吃一碗粉，却要脏掉一件衣服，那就别怪做红油米粉的师傅。

细粉、红油、筒骨黄豆汤，是全州红油米粉的"三剑客"，马虎了其中任何一项都不能吃出汤鲜粉滑的味。细心地找一找，入口即化的黄豆就在汤里面，一颗，两颗，不会很多，正因如此，为了不让黄豆碎屑溜走，较真的食客干脆把一碗汤全部灌进肚子里。

红油总是飘在汤水表面，这就让全州小孩吃相不雅，最后常常弄得"红光"满面。有慢性鼻炎的食客或者女孩子，吃红油米粉之前总要备足餐巾纸。对于这类食客来讲，其实吃起来过瘾，看起来也同样过瘾。有的热得实在不行，站起来透个凉，又坐下去"哧溜哧溜"几声地吃;有的辣得实在不行，大口大口地哈气或者找水喝，水咕咚落肚，胃口又来了，对着面前的一碗粉继续埋头"苦干"。

红油米粉是全州人的常规早餐之一，分素粉、肉粉两种。夏天，红油米粉与桂林米粉平分全州人的生活;冬天，红油米粉更胜一筹，要的是一身汗和一个"爽"字。传统红油米粉没有加青菜的习惯，油条是常备的。

全州是个好地方，不但有广西两大古刹之一的湘山寺，而且还出了个承前启后的国画***石涛。明朝全州的蒋昪、蒋冕两兄弟，一个在南京做宰相，一个在北京做宰相，天下无双。美食又有禾花鱼、醋血鸭，名驰遐迩。还有全州的辣椒、老蒜、肉姜也名扬四海。正因为有"全州三辣"，所以才产生了百里闻名的全州红油米粉。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉米粒的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉米粒的4点解答对大家有用。

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