螺蛳粉材料柳州,柳州螺蛳粉原材料

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1. 柳州螺丝粉汤料配方？
2. 柳州本地人吃的螺蛳粉？

柳州螺丝粉汤料配方？

螺蛳粉的汤料配方如下：

辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。

调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。

螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。另外，店家会另外配备有卤猪脚、酿豆腐泡、卤鸭脚、卤蛋等等风味小吃供顾客自由选择。

柳州本地人吃的螺蛳粉？

螺霸王和小七婶，柳州目前口碑较好的螺蛳粉牌子有螺霸王和小七婶等。柳州是螺蛳粉的发源地，螺蛳粉也是柳州的一张名片，螺蛳粉品牌有数十个之多，品质参差不齐，口碑较好的还是以上两种。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉材料柳州的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉材料柳州的2点解答对大家有用。

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