春节柳州螺蛳粉,2021柳州螺蛳粉美食节
gkctvgttk时间2024-06-27 15:05:23分类柳州螺蛳粉浏览15
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于春节柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍春节柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉介绍？
螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解乡思。
螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。
柳州螺蛳粉是柳州的一张名片，是柳州的特色小吃之一，具有酸，鲜，爽，辣，烫的独特风味，具汤底有田螺，八角，肉桂，丁香等原料，外加猪骨头熬汤再加入天然调味等配制而成，粉则是手工制作软滑爽口的米粉，再配以其他酸豆角，酸笋，木耳，花生米，青菜，再加豆腐泡，鸭脚等满街飘香，神仙都站不稳。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标 。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。
内容速览： 历史渊源 风味特点
中文名
螺蛳粉
主要食材
螺蛳，米粉，酸笋，青菜，花生，木耳，腐竹，黄花菜，萝卜干，辣椒油
分类
桂菜
鲜、酸、爽、烫、辣
螺外婆螺蛳粉好吃吗？
螺外婆螺蛳粉非常好吃
初时闻之，掩鼻而逃，但只要尝过一次，你一定会被醇厚的酸爽和浓烈的香辣征服，即使额头冒汗，辣油溅到眼里，发丝浸淫在闷臭中，也不妨碍我们愉快嗦粉~螺蛳粉最让人欲罢不能的，是醇厚的酸鲜味，很多人误以为，带出这口风味的是螺蛳，其实不然，柳州酸笋才是螺蛳粉的灵魂所在。
柳州螺外婆螺蛳粉无疑是现在风靡全国的当红地方小吃，其快餐袋装螺蛳粉更是让无数人尝到了这种欲罢不能的美味。然鹅我看到很多人不会煮螺蛳粉，甚至一些大V抖音评测都错误指导，导致很多人购买了袋装螺蛳粉后觉得汤味不错，就是粉太硬，粘牙，要不就是觉得粉太烂。针对这个问题，我给出一个0失败的煮法，其实这煮法在柳州桂林的粉店都是这样操作，米粉Q弹脆口。
中国螺蛳粉申遗成功了吗？
成功了，早在2008年柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，目前柳州市相关部门正在进行申报国家级非物质文化遗产的前期工作。启动“螺蛳粉进京”项目到如今，近5000家螺蛳粉门店已经遍布北京、上海、广州等各大城市，甚至登陆海外繁华街区，螺蛳粉的知名度和美誉度不断攀升。
广西出名的米粉，南宁老友粉，桂林米粉，柳州螺蛳粉，玉林生料粉，你还能说出更多吗？
北海的卷粉，肠粉，猪脚粉，海鲜粉，牛腩粉，牛肉粉，猪杂粉，鲍鱼粉，沙虫泥丁粉，叉烧粉，鸡丝粉，蟹仔粉。北海的粉，只有你没吃过加料，没有你想不到的搭配。我不敢说北海的粉代表广西，但是你说广西的粉没有北海的名字，不服。
曾经去了广西其他几个地方，除了以上的比较知名的粉，我觉得还有几种粉也是值得向大家推荐的。
1、宾阳酸粉，宾阳酸粉产生于中国广西南宁市宾阳县，是一种凉拌粉，宾阳酸粉酸甜可口，可以缓解因潮湿炎热引起的食欲不振，是一种消暑食品，以其特有的嫩滑、酸甜可口、香脆诱人而闻名遐迩，连续多年被评为广西知名小吃。
2、武鸣生榨米粉，又称生榨粉，具有悠久的制作传统，以软、滑、香及与众不同的微酸而闻名。这种微酸的形成并非加入食用酸醋，而是加工米粉过程中由于产生了一种能助食物消化的酵母菌的作用后自然形成的，是米粉本身的味道。“吃生就是这种‘馊味’，方才是正宗。”
3、广西大新玉米粉，只需最简单的烹饪方式，就可做出可口的美食，其制作工艺，更是经历了选料、浸泡、清洗、打粉、成型、晾晒等十几道手工艺，方才进入寻常百姓的餐桌，成为了多少壮乡同胞的乡土记忆，也是他们隔不断的浓浓乡愁！
4、灵马旱藕粉，这种粉是用旱藕（又名洋芋）作为原料提炼出的粉，是南宁市非物质文化遗产，特别适合炒来吃和火锅烫来吃。
5、灌阳红薯粉，这也是灌阳一大土特产，粉以红薯为原料，适合过年火锅，其口感极佳。
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到此，以上就是小编对于春节柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于春节柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。
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