柳州瓦锅螺蛳粉,柳州瓦锅螺蛳粉哪家好吃

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州瓦锅螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州瓦锅螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州正宗螺蛳粉完整做法？
2. 柳州最好吃的螺狮粉是哪家？
3. 螺蛳粉是哪个地方特产？

柳州正宗螺蛳粉完整做法？

柳州螺蛳粉是广西柳州的传统小吃，味道独特、香辣可口。下面是一份完整的柳州正宗螺蛳粉的做法。

所需材料：

- 螺蛳粉 200克

- 猪骨高汤 适量

- 辣椒油 适量

-红油豆瓣酱 适量

- 蒜末 适量

- 南乳 适量

- 油泼辣子 适量

- 青蒜末 适量

材料：

螺蛳200克、猪骨头500克、葱姜适量、辣椒面适量、干米粉300克、油菜心适量、豆腐干40克、花生粉适量、盐适量。

步骤：

1、螺蛳处理：将螺蛳用清水洗净，放入盆中加入清水和白酒浸泡3小时以上，去除泥沙和异味；

2、猪骨处理：将猪骨洗净后，放入锅中煮沸，撇去表面浮沫，重新换水后继续煮约2小时；

3、炖汤：在猪骨锅中加入洗净的葱姜，盐，继续煮1小时；

4、制作螺蛳汤底：将处理好的螺蛳放入猪骨煮好的汤中，加盖煮20分钟左右，加入适量盐，熄火；

5、米粉处理：取干米粉倒入碗中，注入开水，搅拌成糊状，蒸熟后，切成粉丝状；

6、配菜：将豆腐干切块，油菜心洗净备用；

7、摆盘：将煮好的螺蛳放入大碗中，倒入适量的螺蛳汤底，加入辣椒面和花生粉，再加入半碗已经煮好的米粉，添加豆腐干，油菜心，撒上葱花即可。

1. 完整做法2. 柳州正宗螺蛳粉的制作需要经过多个步骤，包括螺蛳的处理、汤底的熬制、配料的准备等，每一个步骤都需要细心耐心地完成，否则就会影响到螺蛳粉的口感和味道。
3. 在制作柳州正宗螺蛳粉时，需要先将螺蛳清洗干净，再用醋和盐进行腌制，然后将螺蛳煮熟备用。
接着，将猪骨、猪肉、鸡爪、花生、枸杞等材料熬制成汤底，再加入豆瓣酱、辣椒油、蒜泥等调料，最后将螺蛳和面条加入汤中，煮熟即可。
配料可以根据个人口味自由搭配，例如加入葱花、香菜等。

柳州最好吃的螺狮粉是哪家？

按照个人口味，没有最好吃一说。

推荐几家：柳柳府螺蛳粉 、琼姐螺蛳粉店、西环肥仔 、王记阿婆 、荣军路东二巷巷口螺蛳粉 等等

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。

螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成。

2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标；同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年，被列入国家级非物质文化遗产名单。

各有各的特点，没有最好的，只有适不适合你口味的

给大家推荐一家‘壶城螺香’螺蛳粉，汤头用筒骨、老母鸡、石螺熬制，味香、吃后口不干，很地道的柳州螺蛳粉风味，小吃也很多，经常光顾✌(̿▀̿ ̿Ĺ̯̿̿▀̿ ̿)✌，特别是他们家的萝卜酸，脆口，随便加！

柳州最有特色的小吃就是螺蛳粉，现在柳州到底有多少家螺蛳粉可能没有人说的清楚，当然最好吃的也是各有说法，毕竟个人口味不同，但是我还是比较推荐柳工那边的螺棠螺蛳粉，口味相对清单，各种小菜随意。而且环境也不错，价位适中。如果有外地朋友过来还是比较推荐！

螺蛳粉是哪个地方特产？

螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产小吃。螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。

它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和螺蛳的汤水调合而成，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

到此，以上就是小编对于柳州瓦锅螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州瓦锅螺蛳粉的3点解答对大家有用。

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