柳州金牌螺蛳粉,柳州金牌螺蛳粉旗舰店在哪
大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于柳州金牌螺蛳粉的问题,于是小编就整理了4个相关介绍柳州金牌螺蛳粉的解答,让我们一起看看吧。
正宗柳州螺蛳粉前三名推荐?
1、五星螺螺蛳粉
上班族、学生党,消费主力军,钱不多,但吃的讲究,什么美味买什么!五星螺螺蛳粉,酱料,创意吃法,微辣口感,渗入舌尖,直击味蕾,食客点赞。
2、螺中王螺蛳粉
公司本着协作,发展,共赢的经营理念,以“用心做好一碗粉”的经营宗旨,以螺中王螺蛳粉为主打品,深化连锁经营战略。
3、倾城螺小仙
柳州螺蛳粉的做法及配方?
辅料:酸笋,酸菜,猪脊骨,生菜,炸花生米,萝卜干,黑木耳,草果,小茴香,香叶,葱花。
调料:食盐,味精,菜籽油,料酒,酱酒,泡红椒,泡山椒,辣椒粉
制作方法
把猪骨上的瘦肉切下来下来,脊骨直接斩件。
柳州螺丝粉的做法及配方
步骤1
准备食材:螺蛳粉100克,腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
螺蛳粉用温水泡软。
步骤3
酸笋切片。
步骤4
青菜洗净后切段。
步骤5
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面,1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
1.准备好食材: 养好无沙的石螺用钳子/剪刀剪去尾部,清洗干净沥干备用, 猪骨剁小块; 腐竹剪小块; 辣椒粉放入小碗; 青菜,干红枣洗干净; 干米粉(我选用的是1.4mm)放入50°C温水浸泡2~5个小时
2.大骨,干红枣,放入压力锅,放入冷水盖过骨头,(大约2000克)烧开,撇去浮沫,不盖,保持小火状态;
3.同时,另外炒锅(不能用不粘锅)烧热,放入螺蛳大火炒干水, 再放入食用油A,生姜/沙姜片,八角,甘草/香叶,干辣的辣椒,酸笋炒2分钟; 炒好的螺蛳倒入热的骨头汤中,盖上,止压阀上升后,转最小火一起再炖煮40分钟左右,成螺蛳粉的汤头;如用普通锅煮,水要多1.5~2倍。煮2~3小时。
4.煮好的高汤中可以放一些盐,更重要的是放入「太太乐」鲜贝露(宴会)调味,保温备用; 它夹杂浓厚海味扑鼻诱人,海味醇厚而不腻,有着干贝鲜香,让螺蛳粉高汤与众不同。
5.炖汤期间制作配菜,红油: 锅中放入食用油,冷油小火放入花生米炸酥脆盛出备用; 趁热放入腐竹小火炸起泡,酥脆盛出备用;
柳州螺蛳粉多少钱一碗?
爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.
柳州10大螺蛳粉排名?
1、五星螺螺蛳粉
上班族、学生党,消费主力军,钱不多,但吃的讲究,什么美味买什么!五星螺螺蛳粉,酱料,创意吃法,微辣口感,渗入舌尖,直击味蕾,食客点赞。
2、螺中王螺蛳粉
公司本着协作,发展,共赢的经营理念,以“用心做好一碗粉”的经营宗旨,以螺中王螺蛳粉为主打品,深化连锁经营战略。
3、倾城螺小仙
到此,以上就是小编对于柳州金牌螺蛳粉的问题就介绍到这了,希望介绍关于柳州金牌螺蛳粉的4点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.cbshotline.cn/post/33429.html