柳州大爷螺蛳粉,柳州大爷螺蛳粉怎么样

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州大爷螺蛳粉的问题，于是小编就整理了5个相关介绍柳州大爷螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉的创始人是哪个呀？
2. 螺蛳粉是谁发明？
3. 柳州螺蛳粉多少钱一碗？
4. 柳州螺蛳粉为何这么让人上头？
5. 你们喜欢吃螺丝粉吗？味道很臭，但是吃起来很香哦？

柳州螺蛳粉的创始人是哪个呀？

螺蛳粉起源于唐代，在民间不断发展形成，创始人无从考证。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉创始人是：严振华。

严振华是柳州一家螺蛳粉企业的创始人，在螺蛳粉产业发展之路上，他是一个特别的角色。

严振华最早产生把螺蛳粉做成袋装产品的想法，是因为在外地上大学时吃不到家乡的螺蛳粉，他觉得这也许是一个很有前景的市场。

毕业后严振华回到柳州，开始研发螺蛳粉的袋装生产

是柳州人，柳州螺蛳粉的创始人并非是指某个人，而是柳州人，有多种传法，也无以考究，有一种传说是上世纪七十年代有一卖粉的年轻人，闲来无事，隔壁餐店是卖螺蛳的小档，他那来些米粉到隔壁店用螺蛳汤加些料煮后确得味道不错，因而才有后来盛名的螺蛳粉，

螺蛳粉是谁发明？

1 螺蛳粉是由中国人发明的。
2 螺蛳粉起源于中国广西壮族自治区，是壮族的传统小吃，经过漫长的历史发展和改良，现在已经成为了一种非常受欢迎的美食。
3 螺蛳粉的发明者并没有确切的记载，但可以肯定的是，它是由广西壮族自治区的民间厨师或家庭厨师发明的。

柳州螺蛳粉多少钱一碗？

爱民5块.肥仔的现在也是5快;都涨价了.一般的3块5得2两.08年螺丝粉大赛爱民第一肥仔第二.现在规定每碗螺蛳粉里面要有两颗螺丝...但是还是肥仔的好吃.配菜多不讲料也足,而且吃完身上没会有那种臭粉味.

柳州螺蛳粉为何这么让人上头？

1、酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。

2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的***人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。

3、对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？

你们喜欢吃螺丝粉吗？味道很臭，但是吃起来很香哦？

螺蛳粉，闻着受不了，嗯......吃着真香！配上油炸腐竹，绝配

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红彤彤的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位 。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚 。

螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生 。

到此，以上就是小编对于柳州大爷螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州大爷螺蛳粉的5点解答对大家有用。

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