尝尝柳州螺蛳粉,美味柳州螺蛳粉

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于尝尝柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍尝尝柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉口感描述？
2. 来柳州嗦一碗正宗的螺蛳粉的说说？
3. 正宗柳州螺蛳粉臭吗？
4. 你觉得螺蛳粉好吃吗？

螺蛳粉口感描述？

具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，柳州螺蛳粉获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

螺蛳粉具有辣、爽、鲜、酸、烫的风味特点。螺蛳粉汤有辣和腥的味道，精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的风味。

地道的螺蛳粉会带有浓浓的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，酸笋由新鲜笋经工艺发酵后酸化而成。

来柳州嗦一碗正宗的螺蛳粉的说说？

柳州螺蛳粉，细腻的味觉之旅在广西柳州的街头巷尾，一碗热气腾腾的螺蛳粉诠释着独特的南国风味。这不仅仅是一种食物，更是一种文化，一种情感的寄托。

沉浸在浓郁鲜香中的味蕾之旅，尽在螺蛳粉中！这碗具有独特风味的米粉，将带您领略广西柳州的魅力。

正宗柳州螺蛳粉臭吗？

不臭，我觉得它的味道还好，个人的话还是蛮喜欢的，尤其是当你边吃边闻的时候，你甚至还会觉得它很香，螺丝粉除了它独特的气味以外，还有它本身的味道也是非常好吃的，尤其是螺蛳粉的配菜也是一大亮点；比如花生米、酸笋还有炸腐竹片，就着汤吃特别的香。

你觉得螺蛳粉好吃吗？

很高兴能遇见你这个问题丫[大笑]

我之前就跟想吃，我湖南的朋友说，正宗的才好吃，他还有一句话是“你得有足够的心理准备才可以丫”当时给我整得，真的是只敢吃臭豆腐安慰一下自己的味蕾了。

我想着跟臭豆腐应该差不多吧[奸笑][奸笑]吻起来臭吃起来香

螺蛳粉，可能有很多人都会叫错名字叭！第二个字念si不是shi哈哈，为什么这么说呢？因为我一直都叫螺蛳（shi）粉。

为什么螺蛳粉会臭呢？

答案是:螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，而过程中会产生氨基酸能使食物变得鲜美可口。

我想知道如何做的朋友们应该也能猜出来是酸笋叭！

我的回答就到这了！我一定要尝一下螺蛳粉[流泪][流泪]不说了，哈喇子都有了[捂脸]

导读：你觉得螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉的臭味从何而来？它是用什么食材做成的，怎样做出正宗美味的螺蛳粉来？

你好！我是【醉美食坊】中的梅子，很高兴为你解答问题。

螺蛳粉我做过、也吃过多次，如果你问我螺蛳粉的味道怎么样，好不好吃？我用一句话来回答你：正宗的螺蛳粉闻起来有股＂臭＂味，但吃起来非常美味，吃过一次还想再吃第二次。

那么螺蛳粉的臭味从何来？它是用什么食材做成的，怎样做才好吃？下面我为你具体地解说一下这道有名的风味小吃吧。

螺蛳粉之所以叫＂螺蛳粉＂，顾名思义，它主要是由螺蛳和粉两大部分组成。

螺蛳主要是用来做汤底的，地道的螺蛳粉汤底是由猪筒骨、田螺和桂皮、八角、陈皮等香料，经过长时间熬炖而成，汤色浓白鲜美，汤味醇厚飘香。

粉应该挑选柳州特有了软韧适度、口感爽滑的米粉做成，再用炸腐竹、酸笋、炒花生、酸菜、黄花菜、绿色蔬菜和辣椒红油等搭配起来打造的一道美味，绿叶漂红油，让人一看胃口大开，想想都垂涎欲滴。

正宗地道的柳州螺蛳粉会有一股比较浓的＂臭＂味，其实这种并不是什么腐烂的味道，而是在螺蛳粉里有一个独特的食材一一酸笋，它和酸菜的性质差不多，经过发酵变酸而来，气味有点特别，但这股味道恰恰是螺蛳粉的精华和灵魂所在，有人接受不了，很多人却闻之欲食，只能说每个人有每个人的口味，因人而异吧。

“不食螺蛳粉，枉做柳州人”，这是在广西柳州广为流传的一句话，这句话充分体现了螺蛳粉在柳州人心目中的地位，也足见螺蛳粉的魅力所在，魁力源于味美。

我们知道螺蛳粉是广西柳州的一道地方特色美食，在这道美食身上同时具备鲜、爽、烫、辣、酸的独特风味，不少人第一次都是闻之拒绝，吃过后就钟爱上了，我就是其中一个，如果你在犹豫的话，不妨先让自己吃上一回，再决定下回还要不要吃？

没有做过螺丝粉的人也许会觉得做螺丝粉有一定的难度，其实也没有那么复杂。现在我将做法分享给你，按照以下的方法，尝试多做几回，你也能做出正宗美味的柳州螺蛳粉，下面我们一起学起来吧！

几张图告诉大家螺蛳粉好不好吃😆

螺蛳粉是我们广西的非物质文化遗产👍🏻

作为广西的朋友，应该是没有人还不知道螺蛳粉的吧😆

螺蛳粉的主料：米粉 螺丝 腐竹

辅料：酸笋 酸菜 萝卜干 黑木耳 花生 汤底 红油以及醋包 等等 都是螺蛳粉的灵魂 缺一不可。

外地人可能不喜欢螺蛳粉的臭，但是作为广西人来说，在周五的晚上 下班时间来一碗灵魂螺蛳粉➕冰冰凉的饮料，简直了！一周的劳累也随之而去[呲牙]

有机会大家一定要试试哦

身为一个柳州人，这个问题的回答是肯定的，我不仅吃过螺蛳粉，而且三天两头都会吃一次，你说我觉得好不好吃？

柳州螺蛳粉不仅是一种网红小吃，更是柳州的名片之一，螺蛳粉具有鲜、香、辣、弹、浓的特点，除了在本地非常盛行之外，更是远销海内外，全世界人民都能品尝到美味的螺蛳粉。

话说人红是非多，这螺蛳粉也是一样，成为网红小吃并远销海外之后，慕名品尝螺丝粉的人也越来越多，而这就出现了一个问题，很多人说螺蛳粉臭，受不了这股味道，觉得不好吃。但是我想说，螺蛳粉只是闻着臭，但是吃起来真的非常香，就像臭豆腐一样，不过又不太同于臭豆腐。正宗的螺丝粉，是没有什么臭味的。

第一、螺蛳粉中的臭味大部分都是源于酸笋。酸笋在腌制过程中会产生一种特殊的味道，而且腌制的方法不同，产生味道的大小不一致，做得好的酸笋其实是没有什么味道的，就是那些品质差一些的酸笋臭味比较严重。不过这个臭味也只是相对来说，吃得惯的人也不觉得臭，而且可以要求在吃螺丝粉的时候不加酸笋，不过我觉得不加酸笋的螺蛳粉不叫真正的螺蛳粉。

第二、螺蛳粉之所以好吃主要是因为她的汤非常好吃，螺丝汤是用猪筒骨买上新鲜石螺配上十几味香料精心熬制而成，而各种配料的配方各有所长，有些还是机密。螺丝汤香味特别浓郁，口感香浓，吃后回味无穷，至于为什么会有臭味，那是因为在熬制螺丝汤的过程中，大桶大桶的石螺里面会有死的，话说一颗老鼠屎坏了一锅粥，这如果有死螺在里面，熬出的螺丝汤就会有臭味，有些人受不了这样的味道。

所以说正宗的螺丝粉是非常好吃的，那些说不好吃的可能是吃了不正宗的或者只是闻闻而已，你要是吃上一口，包你会爱上这个美味。

到此，以上就是小编对于尝尝柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于尝尝柳州螺蛳粉的4点解答对大家有用。

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