柳州炒螺蛳粉做法_柳州炒螺蛳粉做法图片

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本文目录一览：

• 1、跪求正中柳州螺丝粉的做法与配料
• 2、螺蛳粉怎么做好吃?
• 3、螺蛳粉做法简单吗?
• 4、柳州炒螺蛳粉怎么做才好吃

跪求正中柳州螺丝粉的做法与配料

1、配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。

2、调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉。除了螺蛳，猪骨，鸡骨之外，还有八角，桂皮，豆蔻，山奈，丁香等诸多香料熬制而成。

3、正宗柳州螺丝粉配方 原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒 1斤，油辣椒红0。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0。

螺蛳粉怎么做好吃?

一包螺蛳粉，一个鸡蛋。 做法步骤： 米粉冷水下锅，水开继续煮10分钟左右，煮好后捞出过一遍冷水，这样米粉吃起来更劲道。 倒掉煮粉的水，重新加适量水烧开，注意要水开先放入米粉。

想做好吃的螺蛳粉给家人吃，就来学习一下怎么在家制作螺蛳粉吧。

干捞：水煮款螺蛳粉做干捞：也是先把米粉煮熟，这次是煮到全熟，筷子轻轻夹就能夹断的时候就可以捞出来过一遍凉水，也是为了口感更佳Q弹。

螺蛳粉做法简单吗?

1、第三步：炒螺蛳 既然叫做螺蛳粉，螺蛳肯定是必不可少的食材，螺狮需要加配料去炒，味道才能出奇的好。

2、大概炒上1分钟左右，我们就可以把洗好晾干水的螺蛳倒进去了，再加两块桂林豆腐乳，如果没有桂林豆腐乳的宝宝选用其它豆腐乳也是可以的，但不要是那种表面带辣椒的，那种豆腐味道太重，会影响螺蛳粉本身的口感。

3、螺蛳粉，做法简单，麻辣鲜爽首先，我们要准备一些食材和配料，比如说酸笋、酸豆角、花生米、炸蛋、螺蛳、香菇、炸蛋、干腐竹以及适量的青菜等，接着要准备辣椒油、麻油。

4、螺蛳粉做法如下：猪棒骨冷水入锅，放入料酒，加水煮出血沫，捞出冲洗干净后放入汤锅中。加入葱段、姜片。倒入料酒、水。大火煮开后小火慢炖两个小时，直至煮出浓郁的白汤放置备用。螺蛳浸泡一夜吐沙。

5、螺蛳粉的原料和做法其实都很简单。然而正因为它的麻烦造就了它的独特。首先是螺蛳的选择，最好选用长江中下游地区产的活螺蛳，这种螺蛳肉质饱满，味道鲜美。

柳州炒螺蛳粉怎么做才好吃

1、做法一准备好米粉或面条、木耳、螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒油、酸豆角、榨菜、葱、花生米等食材。米粉提前泡软，木耳泡发，控干水分。锅中放入适量食用油，然后倒入控干水的米粉和木耳，炒至米粉变软。

2、食材：腊肠30克、肉50克、蒜30克、葱30克、油30克、酱料20克、生抽30克、蚝油20克。两勺生抽，半勺老抽和小米椒混在一起，加点水，加到大概半碗。

3、首先先把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质 再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质 然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开 准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。

4、一碗好吃的柳州螺蛳粉，搞掂了。11 喜欢辣的，多放辣椒油。小贴士 正宗柳州螺蛳粉有几个关键：1 必须有酸笋（舌尖上的中国里面那种酸笋）2稣脆花生必须有 3炒螺蛳一定要放香料，有什么放什么，腐乳不能少。

5、螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包适中，番茄酱适中，猪肉适中。打开螺蛳粉包装，烧开水把螺蛳粉泡软，大概10-15分钟左右，将泡软的螺蛳粉从开水里捞出。

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