螺蛳粉柳州螺蛳肉,螺蛳粉柳州螺蛳肉怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳粉柳州螺蛳肉的问题，于是小编就整理了4个相关介绍螺蛳粉柳州螺蛳肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 好欢螺蛳粉有螺蛳肉吗？
2. 螺蛳粉的螺肉是什么螺？
3. 螺蛳粉怎么没有螺蛳？
4. 螺蛳粉店的螺肉怎么来的？

好欢螺蛳粉有螺蛳肉吗？

有螺蛳肉的，螺蛳粉牌子相当的多，特别是好欢螺就是比较为人熟知的一种，它里面的的确确会有螺肉，而且材料很丰富，酸笋，萝卜干，木耳，莲藕等，而且粉吃起来会比较有嚼劲，外表看着又晶莹剔透，哪怕煮十多分钟也不会坨，每年的销量都是前三。

螺蛳粉的螺肉是什么螺？

螺蛳粉的螺肉主要来自于螺蛳，而螺蛳的种类有很多，不同地区的螺蛳粉可能使用的螺蛳种类也会有所区别。

一般来说，螺蛳粉中使用的螺肉属于小泥螺的一种，也有称之为“田螺”。这种螺肉质地嫩且口感比较独特，很多地方的螺蛳粉制作都非常重视选择合适的螺蛳。

此外，在一些地方还有使用捞起、海螺等不同种类的螺蛳制作螺蛳粉，这也会影响到螺蛳粉的口感和营养价值。不过不管使用何种螺蛳，螺蛳粉都是一道

是螺狮，即方形环棱螺，又名方田螺，江浙一带俗称“螺蛳”，是淡水螺的一个物种，属于田螺科环棱螺属的软体动物。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫、麻的独特风味。2018年，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标；同年，该粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录；2020年，被列入国家级非物质文化遗产名单。

田螺肉。

螺蛳粉的螺蛳是田螺肉,螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味,是柳州最具地方特色的名小吃,螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

螺蛳粉怎么没有螺蛳？

一般螺蛳粉的汤会放点螺蛳来熬，这样才有螺蛳味。至于有没有螺蛳肉是看老板配没配肉，高记的就有，当配菜给你。舀汤时舀出来的螺蛳味道一般都好淡的，因为都反复熬了好久的，还软软的。

正宗的螺蛳粉的话，是没有的。汤是用螺蛳和骨头熬到烂，熬到螺蛳肉都烂掉的，当然，你也可能会吃到几颗“漏网之鱼” 大部分的螺蛳肉都化在汤里了。

不过吃螺蛳粉有一个特色，就是加料，以前只是传统的猪脚鸡脚鸭脚卤蛋煎蛋豆腐泡之类的，如今很多店满足客户需求，就有加螺蛳肉的了。如今螺蛳粉里有螺蛳肉了很大一部分是额外加料的，柳州一般额外加螺蛳肉好像是4块还是6块来着。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。据说在很久以前柳州人只有螺蛳粉单一的螺蛳吃法，除了一些配菜，几乎很少还有人在加入其它的什么东西。后来有一位开螺蛳店的老板异想天开把螺蛳配合青菜烹饪而后又逐渐加入粉丝（现加入米粉），没想到收到很好的效果。

螺蛳粉店的螺肉怎么来的？

一般商家会在市场购买螺蛳肉或者螺蛳，放在在锅底，在打汤的时候我们是看不见的。

正宗的螺蛳粉其实是没有螺肉的。螺蛳粉名字的来源在于，它的汤是用螺蛳来煮的。

由于螺蛳成本比较高，现在有些饭馆在吃螺蛳粉的时候会在常见的鸭脚、腐竹等配菜之外，盛一碗煮螺蛳来满足消费者。

到此，以上就是小编对于螺蛳粉柳州螺蛳肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉柳州螺蛳肉的4点解答对大家有用。

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