柳州螺蛳粉螺蛳之源,柳州螺蛳粉发源地

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉螺蛳之源的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉螺蛳之源的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉的来源？
2. 螺蛳粉发源地？
3. 螺蛳粉的来源是什么？
4. 螺蛳粉店的螺肉怎么来的？

柳州螺蛳粉的来源？

螺蛳粉起源于唐代，唐代文学家柳宗元被贬官来到广西柳州任刺，由于心情不好、加上水土不服、不思饮食，身体欠缺，御医不知所措。

时任府中大厨师的周万福也十分焦急，不知如何是好。一天，他到柳江边洗菜时随手捡回几个螺丝，刚精心只做好一碗螺蛳粉，柳宗元非常喜欢。螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉。具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，非常美味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、三奈、八角、肉桂、丁香、辣椒等13种天然香料和味素、蔗糖等配制而成。

螺蛳粉发源地？

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。

2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liu zhou river snails rice noodle”。

2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。

2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。

2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经***院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

螺蛳粉的来源是什么？

柳州螺蛳粉起源于上世纪七八十年代，有很多种由来说法，不过这些来历都有一个共同点，那就是螺蛳粉是偶然发明出来的：

上世纪80年代中期，解放南路有一家兼营干切粉的杂货店，店员每天早上学习到九点多才能吃饭，来不及吃早餐的店员只好拿上一把干切粉，到隔壁的阿婆螺蛳摊煮粉吃，店员觉得好吃，后来便买来一起煮；卖螺蛳的王记阿婆也觉得好吃，于是就卖起了螺蛳粉，之后逐渐风靡大街小巷，许多经营螺蛳粉的店主多次改良，加上其它配料，就形成了今天的柳州螺蛳粉

螺蛳粉店的螺肉怎么来的？

一般商家会在市场购买螺蛳肉或者螺蛳，放在在锅底，在打汤的时候我们是看不见的。

正宗的螺蛳粉其实是没有螺肉的。螺蛳粉名字的来源在于，它的汤是用螺蛳来煮的。

由于螺蛳成本比较高，现在有些饭馆在吃螺蛳粉的时候会在常见的鸭脚、腐竹等配菜之外，盛一碗煮螺蛳来满足消费者。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉螺蛳之源的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉螺蛳之源的4点解答对大家有用。

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