柳州正宗柳州螺蛳粉,柳州正宗的螺蛳粉
gkctvgttk时间2024-06-08 07:44:35分类柳州螺蛳粉浏览17
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州正宗柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州正宗柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。
正宗柳州螺蛳粉前三名推荐？
1、五星螺螺蛳粉
上班族、学生党，消费主力军，钱不多，但吃的讲究，什么美味买什么！五星螺螺蛳粉，酱料，创意吃法，微辣口感，渗入舌尖，直击味蕾，食客点赞。
2、螺中王螺蛳粉
公司本着协作，发展，共赢的经营理念，以“用心做好一碗粉”的经营宗旨，以螺中王螺蛳粉为主打品，深化连锁经营战略。
3、倾城螺小仙
柳州螺蛳粉的做法及配方？
原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒 1斤，油辣椒红0。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0。5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0。5克。 制作；
（1）先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。
（2）猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤 锅熬1.5小时出味。
（3）石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。
（4）锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒， 酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。
田螺1杯﹐大酱5大勺﹐辣椒酱2大勺﹐露葵150g﹐韭菜250g﹐辣椒面，1小勺﹐面粉2大勺﹐切好的葱1/2大勺﹐捣好的蒜1/2大勺。
田螺汤的做法详细步骤
(1)把天螺泡5小时左右﹐吐出来泥后洗净捞取﹐用开水烫后捞出来用针把肉挑出来。
(2)在煮天螺的汤里加淘米水冲大酱﹑辣椒酱再煮。
(3)放以3cm大小切的韭菜﹑露葵﹑切成丝的葱放进去煮熟。
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉
制作方法
把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
食材：
田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，香料适量(八角，香叶，丁香，桂皮，花椒，干辣椒，草果，橘皮)
步骤
1.首先先把田螺放入锅中悼水，过滤掉杂质
2.再把猪骨头同样的放入锅中煒水，过滤掉杂质
3..然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开
4.准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。
5.锅中放入适量油，烧热后放入腐乳，紫苏和香料炒
6.倒入田螺翻炒出香
柳州螺蛳粉有哪几个品牌？你觉得哪个比较好吃？
柳州螺蛳粉截止2018年11月实际生产的螺蛳粉企业有57家，品牌有200多个，网上店铺有110000个左右，线下实体店有超过5000家。
袋装品牌在2017年柳州螺蛳粉（袋装）品牌评比获奖的有：螺状元、家柳、嘻螺会、爱薇尔、螺霸王、柳全。
柳州市实体店有一定连锁经营品牌：螺状元、王味螺、爱民、秋菊、西环肥仔、黄氏真味、味之坊。
柳州螺蛳粉首家出口品牌：螺状元
柳州螺蛳粉在国内外开实体店的品牌：螺状元
谢邀
螺蛳粉我只吃过三种，一个没品牌就叫柳州螺蛳粉，还有好欢螺跟螺霸王。
个人最喜欢的是好欢螺，好欢螺的汤底味道特别好，微甜鲜美，适合我这个南方人的口味。
螺霸王的粉会软一点，口感不错，汤底是咸鲜的不带甜味，但会送两个鹌鹑蛋。
没品牌的那个不是用汤底的，是用汤膏，能做干拌款的螺蛳粉，味道也不错。
现如今，这个广西螺蛳粉显而易见已经成为当地的地标食物，当地人对于粉的热爱那是一种挚爱。不管你从哪里来，只要你到了广西，最热情接待你的一定是螺丝粉。 说起这个螺蛳粉，最爱的是它的味道，最难闻的是它的气味。很多人闻不惯这个粉的气味，就觉得这个东西很难吃。很多人喜欢这个味道就是觉得很好吃，哪怕吃的火冒三丈。正因为这种酸辣，才成就了螺蛳粉今天的地位。 一般正宗的米粉店里都会给食客准备一些青菜，比如腐竹、木耳、青菜、酸笋、萝卜干、油炸花生等等，还有卤味鸭脚与螺蛳蛋供食客选择。 那么广西好吃的粉丝店又有哪些呢？ 店铺：推荐理由：位置：小柒螺蛳粉量足，配菜足，螺蛳汤味浓郁屏山鱼峰区天山路南一巷14号一层凡姐螺蛳粉十年老店，非常辣。特色鸭脚，皮松肉嫩城中区罗池路黄竹巷16号凤张螺蛳粉什么米粉都有，油丛焦黄跃进路五中那条巷子娇姐老牌螺蛳粉店面非常狭小，非常不起眼，特色是螺蛳粉配绿豆沙雅儒路雅儒花园对面金记螺蛳粉汤很鲜，鸭肾与鸭脚非常入味河堤上红光桥路口的旁边顾家螺蛳粉腐竹非常有特色，不是那种脆的而是带水的那种，鲜嫩多汁荣军路男健医院对面灯泡厂螺蛳粉螺蛳汤又红又油，很有食欲东环路206号唐记螺蛳粉老招牌，十五中学的最爱，还有炸蛋广雅路中汪家巷里面翠翠家螺蛳粉每天限定100碗，汤偏辣，量足细柳巷（老二中背后）37号 这不，螺蛳粉在当地如此受欢迎。为了能让更多的人喜欢这个粉，最终实现了螺蛳粉的袋装模式，这样子就能更加方便，买几包回家，想念了直接拿出来煮着吃就可以。还不要上街，特别是一些外地人和异乡的广西人，不论在什么地方，在多远的地方都能吃上一碗正宗的广西螺蛳粉了。 袋装的上市也让一些食客头疼了，近几年广西袋装螺蛳粉的大量上市，很多商家看准机会也开始生产这个袋装的螺蛳粉。其整个市场生产袋装粉的多达上百家，让食客们在购买的时候选的是眼花缭乱，一时间真的不知道哪种好了。 为此，我们去收集了一些关于螺蛳粉好评的一些排名比较靠前的名牌，给大家做一个参考。 品牌：推荐理由：螺霸王木耳、花生、腐竹、酸笋配料齐全，外送两个鹌鹑蛋，味道简直不能太赞。螺状元调料丰富，外包装也非常漂亮，远销美国、德国等。爱薇儿螺蛳汤非常鲜，米粉不用泡直接煮来吃，微辣。好欢螺各种配料一应俱全，还有一大包辣椒油。三个友仔辣油很香，味道也很足。哈伟需要泡了之后在煮，汤里有螺蛳味，辣椒油狠辣。粉状元更适合北方人口味，纸盒包装适合送礼。金味帅汤味和调料比较有特色，适合不太能吃辣的人。螺蛳粉先生料包丰富，酸豆角好吃，但是腐竹可能味道稍差。柳时尚很符合当地柳州人的口味。爽螺鲜螺蛳粉是最先开创的品牌之一，非常有柳州的味道。
到此，以上就是小编对于柳州正宗柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州正宗柳州螺蛳粉的3点解答对大家有用。
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