柳州螺蛳粉里的酸笋,柳州螺蛳粉里的酸笋怎么做

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉里的酸笋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉里的酸笋的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉的酸笋怎么做？
2. 螺蛳粉里硬硬的那个叫什么？
3. 螺蛳粉里面是哪个臭？
4. 螺蛳粉里面哪个料包是臭的？

柳州螺蛳粉的酸笋怎么做？

酸笋是柳州螺蛳粉的灵魂，没有了酸笋的这种味道，螺蛳粉就只成螺蛳了，制作酸笋其实很简单，把竹笋清洗干静，切片或切丝都可以，然后放少量盐搅拌均匀，装入一罐中加入矿泉水或井水密封，一个星期后就可食用了。

螺蛳粉里硬硬的那个叫什么？

这个问题有点含糊，不知道作者是想问配菜嘛？里面可能会有的是放螺蛳？还是脆脆的那个腐竹吗？当然了可能还有花生米、酸笋、酸豇豆、螺蛳肉、鸭脚、猪脚、空心菜之类的，不一样的特色螺蛳粉店家可能出品的菜品也不太一样，毕竟打的特色才好卖

螺蛳粉里面是哪个臭？

螺蛳粉里面是酸笋的臭味，酸笋就是发酵过的笋子，笋子经某种工艺发酵后，就会变成这种味道。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。

螺狮粉里是酸笋臭。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的臭味，这股臭味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人退避三舍，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之叫绝。

螺蛳粉之所以那么臭，主要来源于螺蛳粉当中的独特配料——“腌制酸笋”。味道独特的柳州酸笋，主要是选取肉食丰富的大头甜笋，然后加入山泉水用大瓦缸腌制半个月左右而成。

螺蛳粉里面哪个料包是臭的？

螺蛳粉里面肯定是酸笋，那个包是比较臭的，它味比较重，它比那些木耳丝啊，花生啊，料理包这些的味道都比较重，是那种还没有打开就已经闻到它散发出那种迷人的香味，打开就不肯说了，那个味道就很上头，然后你吃一口酸酸酸的感觉是烂了，吃的就是那一种味道，那种味道虽然丧，但是吃的真香啊。

螺蛳粉里面写着酸笋的料包是臭的。酸笋是经过发酵的食物，主要用来当做螺蛳粉的配料，酸笋在发酵加工时，这种味道是必然产生的，只不过每个人的接受程度不一样，有些人能接受，而有些人接受不了。就犹如榴莲一样，喜欢的说香，不喜欢的说臭。酸笋是螺蛳粉的灵魂，没了它就不是那个味了。

螺狮粉里是酸笋包臭。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉里的酸笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉里的酸笋的4点解答对大家有用。

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