清源柳州螺蛳粉_打卡柳州螺蛳粉

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本文目录一览：

• 1、螺蛳粉很臭的原因
• 2、如何在家自制柳州螺蛳粉
• 3、螺蛳粉是哪里的特产
• 4、螺狮粉怎么念
• 5、螺蛳粉发源地
• 6、螺蛳粉哪里的最正宗

螺蛳粉很臭的原因

螺蛳粉的臭味是来自于其中的酸笋。这种经过发酵的酸笋本身就是具有臭味的，将其加进螺蛳粉里，螺蛳粉也就有了臭味。

展开全部 螺蛳粉的臭味是源于其中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺蛳粉的精华所在。酸笋经过发酵，有一种特殊的乳酸味，过程中会产生氨基酸，能使食物变得鲜美可口。酸笋虽然闻起来臭，但吃起来味道鲜美、口感丰富。

螺蛳粉闻起来臭是因螺蛳粉中有酸笋。酸笋通过特殊工艺发酵制作而成。

如何在家自制柳州螺蛳粉

首先要准备米粉，不是北方市场上的那种河粉，得用干切粉，柳州特有的圆米粉——米粉可以有两种，一为切粉，一为现榨的圆条“线粉 ”，而特点在于其配菜螺蛳肉。

加入配菜、酸笋、花生、腐竹、辣椒油、酸豆角、田螺汤、煮软的青菜、以及小葱花混合，即可制作成色香味俱全的柳州螺蛳粉。

首先要先将新鲜的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。这个时候要将田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗干净。将锅里面倒入一些油进去炸腐竹。

等所有食材完全煮好以后，再让其浸泡上几个小时，这样我们用来制作螺蛳粉的高汤，口感就会变得更入味。最后我们要准备适量的米粉，把米粉提前用温水进行泡发，把米粉泡发开以后，用热水煮上两分钟，控水捞出装入碗中。

大概一勺半左右就可以了。将隔夜用清水泡好的米粉放在烧好水的锅里煮个5-8分钟，捞起在要吃的碗中。

螺蛳粉是哪里的特产

1、螺蛳粉是我国广西壮族自治区柳州市的特产，是当地著名的小吃之一。螺蛳粉的主食是粉，汤料由螺蛳、八角、肉桂等香料制成，口感清爽，鲜辣，因里面有酸笋，所以有一种特殊的味道。

2、螺蛳粉是广西柳州的特产。螺蛳粉具有辣、酸、爽、烫的独特风味，是柳州最具有特色的小吃。不过，有些人说螺蛳粉一股酸笋的味道，甚至有人说是臭豆腐的味道，一些外地人吃不惯。螺蛳粉中主料含有干切粉、螺蛳、腐竹。

3、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。

螺狮粉怎么念

1、“螺狮粉”是错误的写法，正确的是“螺蛳粉”，“螺蛳粉”的读音是：luó sī fěn。【拼法】luó，声母l，韵母uo，声调二声。sī，声母s，韵母i，声调一声。fěn，声母f，韵母en，声调三声。

2、螺蛳粉的正确读音是luó sī fěn。 螺狮粉的起源 螺蛳粉起源于唐代，相传柳宗元在柳州任刺史时，食欲不振，周万福用螺蛳制作的汤粉成功地激发了他的食欲。

3、luósīfěn。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

4、螺狮粉读luóshīfěn。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市特色小吃，起源于二十世纪八十年代，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，属桂菜。其吃法多样，常见的主要有：煮螺蛳粉、干捞螺蛳粉、炒螺蛳粉。

螺蛳粉发源地

1、螺蛳粉发源地在广西柳州。螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。

2、螺蛳粉为广西柳州著名小吃，具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首。

3、螺蛳粉的发源地是广西的柳州，在柳州，大街小巷中能看到有无数的螺蛳粉店，每个店里都坐满了顾客，并且全国各地有很多热爱螺蛳粉的游客有时间都会选择去柳州品尝一下地道的螺蛳粉究竟是什么味道。

4、柳州是螺蛳粉的发源地。螺蛳粉是一种街头小吃，有一个主要特点就是特“臭”，但人们无法停止。螺蛳粉以其快餐和产品成为“民族美食”的新宠。然而，柳州，一个岭南的小城市，在许多人心中仍然显得遥远和陌生。

5、年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。

螺蛳粉哪里的最正宗

1、正宗的螺蛳粉品牌有：好欢螺蛳粉、螺霸王螺蛳粉、螺状元螺蛳粉、螺满地螺蛳粉、李子柒螺蛳粉、柳江人家螺蛳粉等等。

2、螺霸王螺蛳粉是一家起源于广东中山的品牌，螺蛳粉口感鲜美，汤汁浓郁，辣味浓重，配料丰富，包括螺蛳、猪肉、黄豆皮等。这款螺蛳粉性价比很高，味道正宗，包装品质好，简直就是豪华版的快乐套餐。

3、正宗螺蛳粉是哪里的 柳州。“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。

4、最好吃的螺蛳粉排行榜分别是螺状元、柳江人家、李子柒等。螺状元 螺状元是一家专注于螺蛳粉口味研发、创新、生产和销售的现代化企业。他们拥有专业的技术研发团队，不断提高螺蛳粉的生产工艺，提升生产技术的创新。

5、螺蛳粉最安全的品牌有柳江人家、李子柒。柳江人家 柳江人家也是正宗螺蛳粉品牌之一，是获得许多柳州人认可的预包装品牌，电商平台销售量排名第三。广西中柳食品科技有限公司旗下螺蛳粉品牌，创立于2016年。

6、Ad爱生活 2023-11-19 · 超过63用户***纳过TA的回答 关注 展开全部 我个人认为最正宗的柳州螺蛳粉有凤张爽口螺蛳粉、柳州的聚宝螺蛳粉、罗亿螺蛳粉、爱民螺蛳粉、阿姣螺蛳粉。

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