广西正宗柳州螺蛳粉免煮型,柳州螺蛳粉配方***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广西正宗柳州螺蛳粉免煮型的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广西正宗柳州螺蛳粉免煮型的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州有不辣的螺蛳粉吗？
2. 螺满地柳州螺蛳粉怎么煮？
3. 真正的柳州螺蛳粉怎么煮?需什么配料？

柳州有不辣的螺蛳粉吗？

1. 柳州有不辣的螺蛳粉。
2. 因为螺蛳粉是柳州的特色美食，一般以辣味为主，但是在柳州也有一些餐馆提供不辣的螺蛳粉，以满足不喜欢辣味的顾客需求。
3. 不辣的螺蛳粉通常会使用不含辣椒的调料，如豆瓣酱、花椒等，来取代辣椒的辣味，使得螺蛳粉更加清淡，适合不喜欢辣味的人品尝。
如果你想尝试柳州的螺蛳粉但又不喜欢辣味，可以选择寻找提供不辣口味的餐馆。

螺满地柳州螺蛳粉怎么煮？

锅中加入适量的清水，把螺蛳粉放入到锅里煮，等待水烧开之后捞出螺蛳粉。

再加入适量的清水，把螺蛳粉放入到锅里再煮一遍，让螺蛳粉煮软就可以了，煮螺蛳粉的时候我们把调料包都放入到碗里，螺蛳粉煮好后我们捞出到碗中搅拌均匀就可以开始吃了。

煮法：:

1. 煮粉：倒水于锅中，米粉冷水下锅，直接煮至能用筷子夹断或自己品尝口感满意即可（依据火力大小约需10分钟左右），捞出盛入碗里。

2.煮汤：量400ML清水倒入锅中烧开，然后将汤料包和煮好的粉，辣椒油倒入再煮4~5分钟（喜欢酸一点更入味的朋友 可以同时放入酸笋`豆角`萝卜干等一起煮）。

3，装碗—撒上腐竹花生，一碗螺味飘香的螺蛳粉做好啦。螺蛳粉的汤汁鲜美，粉条都非常有嚼劲，吃起来非常有口感。

真正的柳州螺蛳粉怎么煮?需什么配料？

所需原料：米粉 400克、螺蛳 600克、猪筒骨 800克、精盐 30克、冰糖 18克、辣椒粉 100克，食用油适量。

八角 3克、香叶 2克、花椒 5克、桂皮 2克、砂仁 2克、罗汉果 1个、小茴香3克、白寇 2克。

具体烹饪步骤：

第一步，首先将买回来的螺丝放入盆里，倒入适量的清水。然后再放一块儿生锈的铁棍儿，这样做的目的可以加快螺丝吐出泥沙，螺蛳要放水里养一到两天左右，中间又多换几次清水，这样才能彻底的将身体里面的泥沙吐干净。

第二步，将买回来的猪大骨用都剁块儿，用水清洗干净后下锅抽水5分钟，然后捞出来，再用凉水冲洗干净，血沫备用。

第三步，锅中加入适量的清水包，吐干净泥沙的螺丝抽水三分钟，然后捞出来沥干水分备用。

第四步，另起锅烧热，倒入少许的食用油。油热以后下入葱姜，小米椒，紫苏爆出香味、接着下入准备好的香辛料一起炒出香味。倒入焯好水的螺蛳进行爆炒，直到将螺蛳的水分炒干时，再烹入适量的料酒去腥。

第五步，螺蛳经过爆炒以后，倒入汤锅中和猪大骨一起熬制。大约熬两个小时左右，调入少许的盐，鸡精，白糖等调料，螺蛳粉的高汤就熬制好了。

第六步，开始准备配料，螺蛳粉所用到的配料有很多种，炸腐竹、酸豆角、酸笋、腌白萝卜、炒木耳丝、肉末、炒花生豆、生菜、葱末。其中油炸腐竹吸收汤汁后，吃起来非常的美味。还有一种比较经典的配料，那就是酸笋。螺蛳粉的臭味并不是螺蛳不新鲜，而是酸笋经过发酵后所产生的味道，这也是一部分人不喜欢吃螺蛳粉的原因。

第七步，锅内倒入适量的清水，加入少许食用盐，油，然后开大火煮开锅，接着下入泡的螺蛳粉，煮熟后捞出盛入碗中，加入适量酸笋，辣椒红油，然后再放入花生、酸豆角、木耳、腐竹等。最后倒入熬制好的螺蛳汤即可，一碗鲜辣美味，口感细腻的柳州螺蛳粉就做好了。

到此，以上就是小编对于广西正宗柳州螺蛳粉免煮型的问题就介绍到这了，希望介绍关于广西正宗柳州螺蛳粉免煮型的3点解答对大家有用。

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