柳州小学豆腐泡,柳州豆腐泡的制作过程(200字)

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州小学豆腐泡的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州小学豆腐泡的解答，让我们一起看看吧。

1. 广西柳州酿豆腐泡的家常做法？
2. 柳州酿豆腐的家常做法？
3. 柳州有什么比较有特色的小吃？

广西柳州酿豆腐泡的家常做法？

食材：萝卜1个，油豆腐半斤，五花肉1小块，干香菇7朵，虾米少许，花生油适量，盐适量，蚝油2勺，生抽1勺，淀粉适量，葱花适量。

步骤如下：

第一步：萝卜洗净去皮后把萝卜切成丝。

第二步：准备干香菇7朵，少许虾米，用水泡发后再清洗干净，香菇要挤干水分，再切片备用。

第三步：准备一小块五花肉，洗干净后切粒。

第四步:油豆腐清洗一下，过滤掉多余的油，洗净后挤干水分。

第五步：准备一个炒锅，热锅下油，油热后倒入肉碎炒香，倒入香菇，虾米，继续把它炒香，炒出香味后，加入适量的盐，蚝油，生抽，稍微多一点胡椒粉翻炒均匀。

第六步：翻炒均匀后倒入萝卜丝，一起翻炒，把萝卜丝炒软。

第七步：馅料炒好后，把准备好的油豆腐，用筷子弄一个口出来后塞进我们炒好的萝卜丝馅料。

第八步：酿好的萝卜丝油豆腐摆入大盘中，然后准备一个大的锅，锅中烧开水，放入一个蒸架，把酿好的豆腐端进去放在蒸架上，盖上锅盖大火蒸8分钟。

柳州酿豆腐泡做法与广西其他地方有所不同，其他地方酿豆腐泡要用韮菜，柳州不用，其做法是先将豆腐泡割开一小口，然将用马蹄，猪肉，香芋，香菇，虾米等调制好配料酿入豆腐泡后用蒸蒸笼蒸熟即可

柳州酿豆腐的家常做法？

广西柳州酿豆腐的做法是新鲜嫩豆腐切好小方块，肉，香菇，香菜剁碎放盐，鸡精，五香粉一起搅拌剁成肉沫，豆腐挖好心把馅放进去再把豆腐沫放在馅上摸平盖好。然后放煎锅两面煎好

酿豆腐的家常做法步骤如下：

1.槟榔芋去皮洗净切成小粒。

2.木耳泡发洗净切碎。

3.香菇泡发，洗净切碎。

4.前腿肉洗净，剁碎。

5.蒜苗洗净切碎。

6.准备好的豆腐泡。

7.糯米提前泡好沥干水分。炒锅里放入油，倒入肉末煸炒变色铲出，留底油放入香菇木耳爆香后放入芋头粒炒匀加入糯米、肉末继续翻炒，加入盐、生抽和十三香炒匀，大约炒十多分钟左右，放入蒜苗关火。温度适合的时候，取豆腐泡，用手指在豆腐泡顶部撕一小口，把里面的豆渣掏出（这步可提前做），然后把炒好的馅料塞入豆腐泡里面，尽量塞紧，逐个酿好，放入大锅中，隔水蒸（大火烧开，中小火蒸一个小时左右）香喷喷的酿豆腐就做好了，好吃不过美食哦！

1/6 将五花肉剁成肉泥，拌进生粉及葱末和盐搅拌均匀待用



2/6 准备好油豆腐半斤



3/6 将拌好的肉馅逐个酿进油豆腐里



4/6 再把酿好的油豆腐酿肉放进烧好油的油锅里小火慢煎

柳州有什么比较有特色的小吃？

1、螺蛳粉

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃，有着非常悠久的历史，螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。

2、融水竹筒饭

融水竹筒饭是广西柳州的特色小吃，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭，异香扑鼻，是招待贵宾的珍贵美食品。

3、牛鲜子

牛鲜子是柳州风味小吃中历史最悠久的一种***(***)小吃品。建国成立前曾由沙街(今柳江路)的马记***馆经营,或街头巷尾叫卖。制作讲究,层次分明,香酥、韧滑,油而不腻。

到此，以上就是小编对于柳州小学豆腐泡的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州小学豆腐泡的3点解答对大家有用。

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