柳州螺蛳粉产业破百亿,柳州螺蛳粉产业破百亿了吗
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2019柳州螺蛳粉销量数据?
2019年袋装螺蛳粉平均每天销售150万包,实体店突破1.8万家,产值突破60亿元,柳州螺蛳粉产业产值突破百亿元,达135亿元,同比增长193%;
螺蛳粉是广西柳州特色小吃,因其汤料由螺蛳熬制而得名。近年来,柳州螺蛳粉在中国乃至海外掀起一场持续的“舌尖风暴”,成为“网红小吃”,销量也逐年增长。
螺蛳粉未来会不会遍地开花?
螺蛳粉也是广西柳州螺蛳粉的特色小吃,在广西各地,随处可见,而且现在的螺蛳粉已经全国各地都有分店,螺蛳粉的利润乐观,成本小,回本快,而且味道不错,深的消费者和食客的青睐,所以未来的螺蛳粉肯定遍地开花,未来可期,现在品牌螺蛳粉店也很多,回头客多,这就是螺蛳粉存在的价值
螺蛳粉创始人是谁?
螺蛳粉创始人是:严振华。
严振华是柳州一家螺蛳粉企业的创始人,在螺蛳粉产业发展之路上,他是一个特别的角色。
严振华最早产生把螺蛳粉做成袋装产品的想法,是因为在外地上大学时吃不到家乡的螺蛳粉,他觉得这也许是一个很有前景的市场。毕业后严振华回到柳州,开始研发螺蛳粉的袋装生产。
螺蛳粉先生创始人名叫马中才。
80后,湖南人。马中才出生在湖南,却从小在广西长大,因此他对于当地特色的螺蛳粉情有独钟。螺蛳粉对马中才来说,是初恋一般鲜活而难以割舍的情感。马中才在硕士毕业后,的先后在上海和北京从事出版工作,可在北京创业不足一年就以失败告终。
创业受挫加上身在异乡带来的寂寥感,突然触动了马中才心底的那份回忆,特别想再尝一尝家乡的味道,然而螺蛳粉这种食品在北京却不容易找到,他常常要坐很久的车穿越大半个城市去寻找那独特的味道,很麻烦。为了在异乡也能吃到正宗的螺蛳粉,马中才决定自己创业,开起了“螺蛳粉先生”。
螺蛳粉起源于唐代,在民间不断发展形成,具体发明人无从考证。
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一,具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末,虽然历史较短,但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为,从一个小的方面来说,柳州的历史文化发展轨迹就是一段***集食用螺蛳的历史。
创始人是李雪萍、李有康、李有庄姐弟三人,一个地地道道的柳州人。李雪萍创立“柳星”这个品牌已经走过近20个年头了。
柳星螺蛳粉创始人——李雪萍
柳星螺蛳粉的起源人——李雪萍
80年代初,李雪萍的叔叔就下海打拼,在柳州柳州鹧鸪江路十九中对面开了第一家螺蛳粉店。在经营过程中逐渐研发出自己独特的配方。凭借独特地道的口味在众多竞争门店中脱颖而出。
到了1990年的时候,跟着改革开放的脚步,叔叔带着柳州市柳城县大埔镇上里村的亲戚、村民,一起做了螺蛳粉生意,这其中就包括李有康、李有庄兄弟。经过大约5年左右的努力,第一批做螺蛳粉生意的村民 基本上都奔上了小康,大部分肯吃苦努力的人甚至都已经配齐了豪车别墅。
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