柳州螺蛳粉能泡熟吗吗,柳州螺蛳粉冲泡方法

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉能泡熟吗吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉能泡熟吗吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 请问做正宗柳州螺蛳粉的粉，提前是先煮过的，还是先泡好的？
2. 店里螺蛳粉做之前是熟的吗？
3. 螺丝粉的粉没泡能煮熟吗？
4. 为啥螺蛳粉好硬咬不动？

请问做正宗柳州螺蛳粉的粉，提前是先煮过的，还是先泡好的？

你好螺蛳粉的做法1.备好材料2.米粉提前泡上4、5个小时臻欢螺3.锅中水烧开，下入米粉，煮个几分钟，期间捞几次米粉看看软硬程度，米粉属于不好煮的一类粉，所以在锅中要比平时煮其他面食或粉的时间都要延长些，以保证能煮熟，煮米粉的汤水应该是泛白色为最佳，这次是买的桂林当地的米粉，所以不管是颜色还是口感都非常的好4.煮个4、5分钟后捞出米粉在冷水里过下，然后在锅中再倒入热水，再次的下入米粉，再捞出米粉之前再用筷子夹下米粉看下熟没熟5.干木耳和干黄花菜用冷水泡发，再在锅中焯熟捞出，切丝备用6.卤水，清水煮开7.倒入油炸腐竹、花生米、酸笋、酸豆角、萝卜丝8.最后倒入干木耳、黄花菜，继续煮下，加入盐、糖调下味即可

店里螺蛳粉做之前是熟的吗？

是的。一般提前把粉煮个半熟，浸泡在水中，或者是店面的螺蛳粉一般会先浸泡1小时，再烫煮3-5分钟即可煮熟。如果是袋装的螺蛳粉，没有浸泡的情况下，一般需要煮15-20分钟。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，驰名中外。

螺丝粉的粉没泡能煮熟吗？

可以煮熟。螺蛳粉里的粉和麻姑米粉差不多，都是那种中等粗细的圆粉，按照包装袋里的煮粉方法，等水烧开后，直接放锅里煮就好，一般煮8-10分钟就会软，但没有完全熟，然后重新装水，把螺丝粉的调料和粉一起煮，煮5分钟，煮到筷子可以夹断的程度就完全熟了。

为啥螺蛳粉好硬咬不动？

没煮熟，煮之前用热水泡一段时间(大约要两三个小时)，然后再下锅就好了。螺蛳粉里面的粉是广西柳州市的小吃米粉，这是正宗的螺蛳粉。而有些袋装螺蛳粉里面的粉，是干切粉，这种并不是真正的螺蛳粉。

所以，想要吃又软又劲道的螺蛳粉，千万不要图方便，一定不要懒，用泡粉的那段时间可以追追剧，等粉泡到发白用指甲一掐就掐断再下锅煮，煮到用筷子能夹断然后捞出来，再放酸笋腐竹等佐料后等水开再把粉放里咕嘟一会，不用太长时间(看个人意愿)，就好了，保证不会硬，硬的话你来打我！

因为螺蛳粉里的粉就是有点弹性的粉，所以本身是有点硬的，但是如果觉得太硬了那可能是因为你煮的时候太短了，煮螺蛳粉的第一步就是先把粉煮软，一般是中火煮8分钟，如果你觉得8分钟煮了后还是太硬了，那可以再多煮会，十分钟左右，第一步煮出来的粉不要煮的太软，因为后面还会把粉与料包一块煮，前面如果煮出来太硬，后面也可以多煮会，达到把粉煮软的效果。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉能泡熟吗吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉能泡熟吗吗的4点解答对大家有用。

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