柳州螺蛳粉放酸豆角吗,柳州螺蛳粉放酸豆角吗好吃吗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉放酸豆角吗的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉放酸豆角吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 为什么螺蛳粉中有酸豆角萝卜干木耳？
2. 广西柳州螺螺辣粉的做法？
3. 正宗螺蛳粉配方？

为什么螺蛳粉中有酸豆角萝卜干木耳？

不止是只有螺蛳粉中含有酸豆角，萝卜干木耳，这些配料都是螺蛳粉的灵魂，尤其是酸豆角，在吃桂林米粉中酸豆角那是不可缺少的调料，要是没有酸豆角，萝卜干木耳那就只有辣了，酸辣配在一起才叫一个绝，加在一起不仅有调味的功能，还有就是吃起来有配菜，不单一。

广西柳州螺螺辣粉的做法？

广西柳州螺蛳粉是一道著名的特色小吃，以其鲜美的口感和独特的辣味而受到广泛欢迎。下面是一份基本的柳州螺蛳粉的做法：

所需材料：

- 干螺蛳粉 200克

- 瘦肉末 50克

- 豆腐干 50克

- 青菜 适量

- 香葱 适量

- 辣椒油 适量

- 蒜泥 适量

- 花生碎 适量

正宗螺蛳粉配方？

配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。作法：

1，柳州产的石螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；

2，腐竹油炸之后切块待用；

3，趁炸完腐竹的油热，将干辣椒（红辣椒）放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里；

4，干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；

5，清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。扩展资料：柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。

锅中放入清水，水开后，放入螺丝粉煮熟。捞出来过凉水。将螺丝粉放到盘子里备用，也可以拌一点油防粘。

土豆、番茄切丁，尖椒切块，蒜切末。

锅中放入食用油，油热放入所有材料翻炒，倒入清水，大火煮开，转中火煮熟。

土豆熟后，放半块大喜大黄金咖喱。加入备用调料即可。

1、首先做螺丝汤，准备的材料有：田螺250g，猪骨头250g，腐乳一块，紫苏适量，八角适量，香叶适量，丁香适量，桂皮适量，花椒适量，干辣椒适量，草果适量，橘皮适量。

2、把田螺放入锅中焯水，过滤掉杂质。

3、再把猪骨头同样的放入锅中焯水，过滤掉杂质。

4、然后把猪骨头放入砂锅中，添加大量的清水，中火烧开。

5、准备螺蛳粉150g，放入冷水中泡软。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉放酸豆角吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉放酸豆角吗的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/25972.html