柳州螺蛳粉的配,柳州螺蛳粉的配料

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉的配的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉的配的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉配方是什么?主要是柳州螺蛳粉汤料配方？
2. 柳州螺蛳粉汤料配方？
3. 正宗柳州螺蛳粉卤水配方？

柳州螺蛳粉配方是什么?主要是柳州螺蛳粉汤料配方？

螺丝粉的主要材料是米粉和螺蛳。除此之外螺蛳粉的配料还有腐竹、酸笋、酸菜等等配料。

螺丝粉汤料配方汤底：

1螺蛳、筒骨、牛骨、鸡架。

2、香料：茴香、母丁香、公丁香、毕波、白寇、八角、良姜、香茅草、当归、党参、香草、香砂、沙姜、花椒等。



柳州螺蛳粉汤料配方？

柳州螺蛳粉目前是很火热的一种地方小吃，其汤料配方独特，具有地方特色，配料有沙姜，八角，草果，丁香，花椒，桂皮，砂仁，紫苏，罗汉果等等原料，经慢火熬制后别有风味。

正宗柳州螺蛳粉卤水配方？

材料：

材料油(5汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/5汤匙)、生粉（1汤匙）调料螺丝粉(264克)、吞拿鱼罐头(1盒)、纯牛奶(1袋，243ml)、洋葱(半只)、蒜头(4瓣)、香菜(1棵)

做法：

1、蒜头去衣切片；洋葱洗净切成圈；揭开罐头盖取出吞拿鱼，用刀拍松放入碗里，罐头汁留着待用。

2、烧开半锅水，加入1/2汤匙盐搅匀，倒螺丝粉盖上锅盖大火煮7～8分钟，捞起沥干水。

3、用冷水冲洗螺丝粉，过一下冷河使其口感爽滑。

4、锅内烧热添入5汤匙油，爆香蒜头和洋葱，倒入吞拿鱼块煸炒1分钟，再倒一些罐头汁翻炒30秒。

5、将纯牛奶全部倒入，洒1/5汤匙白糖、1/4汤匙盐、1汤匙生粉炒匀烧开，再将煮好的螺丝粉倒进锅，翻炒2分钟后，即可装盘。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉的配的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉的配的3点解答对大家有用。

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