柳州摆酒推荐地方,柳州摆酒推荐地方有哪些
gkctvgttk时间2024-05-14 07:36:39分类柳州旅游浏览11
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州摆酒推荐地方的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州摆酒推荐地方的解答，让我们一起看看吧。
柳州现在还可以办酒席吗？
可以的，柳州目前情况还算好，各方面的活动还是蛮正常的，不过办酒席你最好先了解你请的人，最好不要请外地的亲亲，毕竟不好了解他们的情况有没有那方面的接触，毕竟部分地区还是有一定风险的，还是规模最好别搞太大，叫上比较亲的就可以了
广西柳州芋头扣肉做法？
主料：五花肉800克，芋头500克，五香粉5克，豆腐乳15克，酱油20ml，盐5克，味精一勺
步骤：
1、五花肉洗净切成块状放入锅里蒸熟。
2、芋头切成片状放入油锅里炸干。
3、把煮好的五花肉放入油锅里炸带炒面黄即可。
4、把上面所有配料拌成糊状，香菇剁碎一起拌然后跟切好的肉片一起拌匀静置半小时入味。
5、然后把肉跟芋头组合一块肉一片芋头装碗里环形装沿着碗的边缘走。
6、最后放入锅里蒸2个小时即可。
芋头扣肉一直都是从小到大爱吃的菜，这道菜的灵魂在于那个炸得又香又软的扣肉皮，和芋头一起蒸得软软糯糯的，入口即化。由于工序复杂，只有酒席和过年才能吃上这道硬菜。
用料
荔浦芋头 1个
五花肉 1000克
花生油 500克
南乳汁 30克
生抽 2勺
老抽 1勺
盐 10克
1. 五花肉先整块煮熟，取出后用调味料腌10分钟，使外皮均匀蘸上酱油后，放入热油中炸至上色捞出，立刻泡冷水。
2. 芋头去皮、切厚片，用油炸过捞出，五花肉切与芋头等宽的厚片后，用热油略炸，再以一片肉一片芋头的排列方式放入蒸碗内，并淋上调匀的调味料和1/2杯清水及八角、大蒜。
3. 入锅以大火蒸40分钟，取出时先将汤汁倒入锅内，再将八角、大蒜拣除，扣入盘内，汤汁以水淀粉勾芡后，淋回肉面上即成。
主料2人份
五花肉400克
芋头230克
辅料
小葱20克 姜20克 干辣椒1个 香叶1片 陈皮2块 桂皮1段 八角1个 花椒10粒 料酒3勺 老抽2勺 冰糖20克 盐少许 开水适量
柳州融安县十大特产？
答:柳州融安县十大特产有:
1.融安金桔:具有“长寿果”的美称。金桔果实椭圆形，皮色金黄且有光泽，油泡小而密，果皮甘香，肉质味甜。
2.融安“小洲头菜”:小洲头菜为融安县地方传统特色蔬菜,其质地脆嫩，味道鲜美，因原主产于融安县大巷乡小洲村而得名。
3.融安螺丝粉:具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成。
4.芙蓉酥:芙蓉酥是广西融安县的名菜，每至节日融城百姓们都会做上一碗芙蓉酥，置办酒席时也少不了芙蓉酥这道菜。
5.融安烧炙:是融安的特色小吃之一。外貌似油炸丸子，呈褐色，油亮。有一层当地人称为“猪网油”的东西包住。用碎猪肉、碎猪肝、葱白、冬笋等制成肉馅
6.铜瓢粑:原料：纯米浆 佐料：时令素菜瓜，南瓜丁，红薯丁，莲藕薄条，葱花碎末，猪油。 所用器具为，手工打制之铜质小瓢，瓢打制呈五角心形，外径最大处6至10厘米，瓢深度1到1.5厘米左右，深度缘中心向边缘递减（类同平时舀汤用的小瓷勺）。
7.滑皮金柑:果皮油胞平滑，外果皮薄，披薄层蜡质，中果皮厚，囊瓣5瓣，肉呈乳白色，种核平均1.07-2.2粒，卵形、先端钝、基部宽圆、多胚、色浓绿。果实成熟橙***。
8.融安淮山外形好，形状规则，圆润正直，饱满光滑；品质优，味道清甜，肉质细腻润滑，带有清香味，营养丰富，是菜用淮山的极品。
到此，以上就是小编对于柳州摆酒推荐地方的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州摆酒推荐地方的3点解答对大家有用。
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