跑柳州吃螺蛳粉的博主,在柳州吃螺蛳粉
gkctvgttk时间2024-05-13 03:38:23分类柳州螺蛳粉浏览12
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于跑柳州吃螺蛳粉的博主的问题，于是小编就整理了4个相关介绍跑柳州吃螺蛳粉的博主的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉吃法推荐？
把油烧热，把鸡蛋打散，下锅炸
菜、生菜、油菜花、木耳菜都可以,青菜烫到8分熟后捞出装盘,淋少许油。再下泡好的米粉煮熟捞出放在烫好的青菜上面,然后加上配菜调料,最后淋入螺蛳汤即可。 这种螺蛳粉吃法味道纯正,酸、辣、鲜、爽、烫在嘴里交融,最后喝口螺蛳汤,就是最地道的!
准备好一包螺蛳粉。再炸一个鸡蛋。
还可以准备一些小酥肉。把螺蛳粉儿在开水里煮好以后盛出来。放入调料包。加油炸鸡蛋。和小酥肉也可以放些香肠。想吃什么可以根据自己的口味儿做出来，很好吃。
神仙吃法一：干捞螺蛳粉
平常螺蛳粉都是用汤料煮的，那如果是直接干捞呢。先煮粉，捞出过凉；然后把辣椒油包、笋包、豆角包等放入锅中翻炒均匀，中间加入半包汤包（根据个人口味）。关火出锅，淋在备好的米粉和配菜上，搅拌均匀，这样一碗料足味鲜的干捞螺蛳粉就做好了。
米粉Q弹Q弹，每一根都裹满了酱汁，有嗦七仔乌冬面内味了！腐竹和花生吃起来蹦跶脆，酸笋和豆角非常酸爽，吃起来超级过瘾。
神仙吃法二：螺蛳粉火锅
没有什么是一顿火锅/螺蛳粉解决不了的，那如果来一顿螺蛳粉火锅，岂不是快乐加倍，人间美味？先将火锅底料和螺蛳粉汤料包一起放入锅中炒香，加入适量开水，一份汤醇香浓郁的螺蛳粉火锅汤底就做好拉，依次再加入酸笋的、豆角、木耳等小菜，就可以开心涮火锅了！
螺蛳粉记得留到最后再下，待米粉吸满鲜香汤底后，Q弹劲道的口感，那叫一个绝啊，嗦一口简直快乐上天！还不赶紧约上臭味相投的朋友！
神仙吃法三：螺蛳粉+牛奶
螺蛳粉汤底料哪个厂家最靠谱？
好欢螺。真的强烈推荐好欢螺，他家的调料包超级浓郁，对于重口味的人来说简直是福音。不只是调料包，从整体来看，还是好欢螺煮出来的螺蛳粉最好次。属于根本吃不够，吃了一次还想吃，每次汤都要喝没的程度。但是相比其他家真的小贵了，如果是首次尝试螺蛳粉，真的推荐试一试
李子柒螺狮粉，感觉汤料特别入味，清香甜糯，粉质q弹，汤料有浓对香味，味道好吃极了，酸笋也够味，属于螺狮粉独特的味道。
百草味也可以，百草味螺狮粉汤更加浓稠，跟李子柒一样都很好吃，汤料鲜美，值得购买，强烈推荐，买它买它。一旦吃过后回味无穷。
柳州螺蛳粉，为什么这么好吃。起源来自哪里呢？
柳州螺蛳粉，不🐘以前的。吃粉主要是冲着那汤去的。鲜味。元素很多。现在与时具进。什么都有。变？？？。网络年前传，二十多年的刘姐螺蛳粉倒闭了。我是常客。的确。市中心吧。门面贵。
大家好，我是“手残大厨”桃桃~这个问题我来回答就找对了！决定做美食博主之后，我拍的第一个视频就是螺蛳粉测评~这里我把我的经验和感受分享给大家~
前几天看湖南卫视《我家那闺女》，里面王鸥作为一个广西人，专门分享了广西的特色美食，其中当然就有螺蛳粉，其中她有几句关于点评螺蛳粉的评价我觉得深有同感：
螺蛳粉的灵魂并不是酸笋，而是螺蛳汤。骨汤与螺肉还有酸笋味道的统一调和，才能出一锅好汤。
相信很多朋友跟我有同样的疑惑，那就是螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？有兴趣的朋友可以直接去看我的测评***，里面讲的很详细~
通常一袋螺蛳粉里包含：米粉、腐竹、酸笋、螺蛳汤，然后一些酸菜，辣油、醋和花生，有的比较良心的螺蛳粉品牌会加配一包螺肉（个人还是喜欢吃螺肉~）。
接下来是煮螺蛳粉的步骤~
1、首先呢煮螺蛳粉一定要记得是冷水下锅↓↓↓↓开小火煮十二分钟左右
有一个小秘诀就是：滴一点点醋进去它的味道会更Q哦！
2、粉煮好之后，把汤倒掉，然后重新加入冷水。
柳州传说：大概是80年代，柳州牛屎巷那边有个卖煮螺丝的老奶，螺丝卖完了，剩点汤底，想倒了又觉得可惜，正好家里有干粉丝，于是就把粉丝放下去和螺丝汤一起煮，结果出锅的时候吃起来，汤鲜美粉丝爽滑！阿奶还是有点生意头脑的，于是多准备汤底，向客人推销起螺丝汤煮粉丝，由此，最初版本的螺蛳粉就这样诞生了～～柳州有很多老店，名字就叫做“阿奶螺丝粉”“奶佬螺蛳粉”，某种角度来说，应该算是纪念这位阿奶吧?顺便借一下阿奶的名气～～当然，那个只是螺蛳粉的诞生。
到了如今，一碗传统的柳州螺蛳粉，汤底的熬制，需要螺丝，筒骨等底料，配菜有酸笋（这个就是许多外地人觉得螺蛳粉臭的“元凶”），花生米，木耳，腐竹，黄花菜……省略号后面是没有肉的，你没有看错，传统螺蛳粉是没有肉的；凡是带有螺蛳肉或者什么肉的，都不是传统螺蛳粉！还有就是汤锅里面红通通的辣椒油！
汤鲜，香，辣，粉爽滑，吃起来一头大汗，看到一起来“嗦”粉的朋友，大家互相嘲笑对方的狼狈！这个就是吃螺蛳粉的气氛，充满了市井，同时也是柳州人的性格特点：耿直，带点火爆，开朗，又恋家～～无论走出柳州，走出广西几远，就是想念那一碗鲜香辣的汤和“嗦”起来爽滑的粉，梦里梦到，口水流得枕头湿了一大块！
嗯，我也克“嗦”碗螺蛳粉先（我也去吃一碗螺丝粉了）
广西柳州螺蛳粉怎么制作才好吃，需要哪些佐料？
螺蛳粉闻着臭吃着香，后来喜欢吃的就根本停不下来，闻着味儿就流口水[舔屏]
材料：
螺狮500g . 猪骨头500g
鸡架子一个. 鸡油200g
盐50g. 葱姜蒜各20g
辣椒粉250g. 香辣椒粉250g
菜籽油1kg. 冰糖20g
腐竹500g. 花生250g
黄花菜两根木耳切丝200g. 酸豆角切碎500g
配料：螺蛳汤料（菜市场有卖），酸笋，腐竹，辣椒粉，香菇，猪骨，酸豆角，香菜，小葱酸辣椒酸菜花生米青菜，酸萝卜，黄花菜，酸空心菜等等。作法：1，柳州产的石螺（主）、猪骨（辅），大料，沙姜，干枣，枸杞，香菇加水熬成汤；2，腐竹油炸之后切块待用；3，趁炸完腐竹的油热，将干辣椒（红辣椒）放入油锅内制作辣椒油，将辣椒油加入猪骨、螺蛳煮沸的汤里；4，干锅（不加油）炒干酸笋后加辣椒油、黄花菜、腐竹、盐暴炒后待用；5，清水烧开放入米粉煮好捞出装碗，加入适量螺蛳和辣椒油的汤、香油、洒上切碎的酸豆角、炒黄豆或炒花生、小葱，香辣可口的螺蛳粉就做好了。
扩展资料：
柳州螺蛳粉是用螺蛳汤料、米粉、和特定配料制作的一道主食。米粉含蛋白质、碳水化合物等成分具有健脾功效，适于脾气虚弱。参考资料：百度百科-柳州螺蛳粉 ------------- 如果我回答对你有帮助，请关注我一下。或有其他问题也可以关注我，给我发私信大家好，我是“手残大厨”桃桃~这个问题我来回答就找对了！决定做美食博主之后，我拍的第一个***就是螺蛳粉测评~这里我把我的经验和感受分享给大家~
前几天看湖南卫视《我家那闺女》，里面王鸥作为一个广西人，专门分享了广西的特色美食，其中当然就有螺蛳粉，其中她有几句关于点评螺蛳粉的评价我觉得深有同感：
螺蛳粉的灵魂并不是酸笋，而是螺蛳汤。骨汤与螺肉还有酸笋味道的统一调和，才能出一锅好汤。
相信很多朋友跟我有同样的疑惑，那就是螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？有兴趣的朋友可以直接去看我的测评***，里面讲的很详细~
通常一袋螺蛳粉里包含：米粉、腐竹、酸笋、螺蛳汤，然后一些酸菜，辣油、醋和花生，有的比较良心的螺蛳粉品牌会加配一包螺肉（个人还是喜欢吃螺肉~）。
接下来是煮螺蛳粉的步骤~
1、首先呢煮螺蛳粉一定要记得是冷水下锅↓↓↓↓开小火煮十二分钟左右
有一个小秘诀就是：滴一点点醋进去它的味道会更Q哦！
2、粉煮好之后，把汤倒掉，然后重新加入冷水。
3、再次煮开之后，倒入汤料和其他的材料↓↓↓↓
螺蛳粉是广西柳州的特色美食，吃不惯的人会觉得臭但吃起来是绝对的香。自己做螺蛳粉工序还是比较繁琐的
食材准备：
汤底食材：去尾洗净的石螺，小米辣，干辣椒
调料：米酒，酱油，耗油，冰糖，腐乳，盐
配菜：酸豆角，酸笋，炸过的花生和腐竹，生菜，木耳丝，干米粉（要用时提前用冷水泡两小时）
第一步熬螺丝汤底：热锅下油，加入蒜，姜炒香后下小米辣用小火炒出红油，时间大概7分钟，小米辣炒香后下入备好的香料，继续用小火把香料炒香时间大概为4分钟，再下入干辣椒煸炒一分钟，辣椒干也炒出香味后下石螺，米酒，酱油翻炒均匀炒出香味时间大概为5分钟。最后下腐乳炒2分钟。如果想要螺蛳粉更辣可以下一些辣椒油。腐乳炒香后下入耗油，高汤和冰糖。汤烧开后放入汤锅中熬制2小时，熬出所有食材的香味，最后下入盐调味。
第二步炒配菜：热锅下油，下酸豆角，酸豆角炒至8成熟时加入盐糖调味后翻遍均匀出锅，剩下的木耳丝也以同样的方法炒制。
第三步煮米粉和生菜：水烧开后下泡好的米粉烫2-3分钟后捞入碗中，下青菜烫至断生放到米粉里，在米粉的表面放上备好的配菜（酸豆角，木耳丝，炸好的花生和腐竹，酸笋，萝卜干）再浇上熬好的汤底就搞定啦
小贴士：可以用螺丝汤底卤豆腐泡和鸡蛋哦！
到此，以上就是小编对于跑柳州吃螺蛳粉的博主的问题就介绍到这了，希望介绍关于跑柳州吃螺蛳粉的博主的4点解答对大家有用。
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