柳州原味螺蛳粉的做法窍门,原味柳州螺蛳粉图片

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州原味螺蛳粉的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州原味螺蛳粉的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗原味螺蛳粉做法，怎么才好吃？
2. 柳州到底有多少种螺蛳粉？
3. 螺蛳粉原味和香辣的区别？

正宗原味螺蛳粉做法，怎么才好吃？

首先我们需要先把粉拿出来放入清水中泡软，然后再把它和适量的清水倒入锅中加热，等锅中的水沸腾以后再把高汤包拆到倒入锅中搅拌均匀。

3、接着把配料、调味料依次倒入锅中煮熟即可盛出食用了，螺蛳粉的配料中往往都有酸笋的存在，很多人都喜欢螺蛳粉的味道但不喜欢它的气味，如果是这样的话只需要不添加酸笋即可。

正宗原味螺蛳粉是一道地道的湖南特色美食，下面是一种常见的做法，让你做出美味的螺蛳粉。

材料：

- 螺蛳：适量

- 干米粉（或绿豆粉）：适量

- 豆腐干：适量，切丁

- 青蒜：适量，切末

- 青辣椒：适量，切末（根据个人口味调整辣椒的用量）

- 生姜：适量，切末

- 大葱：适量，切末

- 蚝油：适量

1. 准备材料：螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包1包，番茄酱1包，猪肉适中。

2. 锅里放水，煮开后放入螺蛳粉，煮10分钟左右，看螺蛳粉有没有软掉，没有就可以了。

3. 准备好配菜，洗干净，切好。

4. 另起锅，放入适量的油，油热后放入猪肉炒，炒到猪肉变色后放入青菜，翻炒均匀后，放入螺蛳粉和配菜，翻炒均匀后，放入适量的水，大火煮开后，放入螺蛳粉的配料包和番茄酱，翻炒均匀后就可以出锅了。

1、螺蛳粉300克，青菜适中，螺蛳粉配料包适中，番茄酱适中，猪肉适中。

　　2、打开螺蛳粉包装，烧开水把螺蛳粉泡软，大概10-15分钟左右，将泡软的螺蛳粉从开水里捞出。

　　3、把猪肉炒熟，再螺蛳粉里面的所有配料包拆开全部倒入炒锅中一起翻炒。

　　4、根据个人口味放入番茄酱进行翻炒。

　　5、把泡好的螺蛳粉放进锅里翻炒2-3分钟，注意收汁哦，这时候也可以加青菜。

柳州到底有多少种螺蛳粉？

柳州只有一种螺蛳粉。

螺蛳粉是广西最出名的米粉，典型标配酸竹笋、脆花生、木耳丝、腐竹等等原味螺蛳粉。具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

螺蛳粉原味和香辣的区别？

螺蛳粉原味更注重原料的清香，保留本身自然的味道，不会被其他味道干扰吃不出来其自身的浓香，香辣微。

味道的螺蛳粉在本来的基只上添加辣椒花椒和其他八角种类的香料，让螺蛳粉味道在原味基础上更加出众，更加爽口，可以根据自身口味选择。

螺蛳粉的汤很有讲究，是用大骨、鸡骨和螺蛳煮加以各种药材配比熬制而成的，有些人可能以为螺蛳粉里面会有螺肉，但事实上，螺蛳粉里是没有螺肉的（现在有种三鲜螺蛳粉会另外加螺肉），之所以叫螺蛳粉，全在于那锅螺蛳汤。

螺蛳粉的配料一般是酸笋，酸豆角，花生，黄花菜，腐竹，木耳和青菜。青菜一般是空心菜或者生菜。不少店也喜欢加在辣汤里泡着的油果，一口下去，热辣滚烫，实在是过瘾。喜欢吃肉的朋友还可以另外加入卤蛋、鸭脚、猪脚等配菜，配合酸辣鲜爽的螺丝粉一起吃，也是别有一番风味的。

一般传统的螺蛳粉是没有辣和不辣之分的。***如不想吃辣的，把汤上的辣椒油撇开，倒上底下的汤，实际上这种“不辣”的螺蛳粉实际上依然是辣的。还有就是自己在家煮可以不放辣椒，用大骨、鸡熬煮出的原味螺蛳粉吃起来汤还很清甜。

到此，以上就是小编对于柳州原味螺蛳粉的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州原味螺蛳粉的做法窍门的3点解答对大家有用。

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