柳州螺蛳粉产业链赚钱吗,柳州螺蛳粉产业链赚钱吗现在

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉产业链赚钱吗的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉产业链赚钱吗的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州今后还能吃上“螺蛳粉”吗？从此消失的产业链？
2. 为什么牛肉板面会风靡河北全境？
3. 疫情期间，你居住地的菜价上涨了吗？与平日相比，如何？
4. 那些把米做的面条状食物叫做米粉的地区，把米磨成的粉又叫做什么呢？

柳州今后还能吃上“螺蛳粉”吗？从此消失的产业链？

螺丝粉我认为，就是螺丝绝了也还是在卖能吃上。现在卖的粉有螺丝肉吗？湯锅里有螺丝吗？早几年柳州市的螺丝粉不是沸沸扬扬的热闹一陣吗，没有螺丝汤水湯粉，用的是螺丝味精。货真价实的螺丝粉店是有的，有几多家占比例多少呢，真不知道。

为什么牛肉板面会风靡河北全境？

我做板面三年了，一直在内蒙古的锡林浩特市里。因为这里人大多对辣不怎么“感冒”，所以经营起来有些难处。我的手艺就在安徽太和县学来的。味道可以说非常正宗。这两年有些人看到我家客源很稳定，也学着做起了板面。可是说真的，味道实在是不敢恭维。我担心他们会把这个美食的招牌给弄“砸”了。

我觉得无论做什么行业，只要做的好，让大家去接受了，那就成功了。不怕店多，只要每个店都用心去做，做到“酒香不怕巷子深”的程度，无论是什么特色小吃在哪儿都能“大火特火”起来。

现在大街的有非常多的特色小吃琳琅满目，令人眼花缭乱，而偏偏有一种来自外地的面食近几年风靡了整个石家庄市甚至于整个河北，这种神奇的食物究竟是什么呢？

答案——牛肉板儿面。下现我们就来看看它究竟是有怎样的魔力让大家对它如此的喜爱。

牛肉板儿面产自于安徽，是一道美味可口的地方面食小吃，它主要的特点就是面条柔韧耐嚼、卤子香中泛辣，整体看上去红、白、黄三色让人看着非常有食欲，吃的时候人们还可以根据自己的口味去选择卤子的香辣程度。适合老年人、儿童、消化力弱的人食用。

板儿面的面条之所以那个有嚼劲，是因为作面条的面粉是选用优质的高筋小麦粉，按比例放入水、盐和成面团并反复揉搓之后制成的。板儿面的卤子则是选择上等的牛油、几十种香料、干红椒以及上等的牛肉按比例及先后顺序熬制而成的，熬制的火候十分重要，远远的你就会闻到这诱人的香味，忍不住去吃上一碗。

牛肉板儿面的营养也是十分丰富的，这里面不仅有谷物，有肉，还会配上蔬菜，对了板面里的卤鸡蛋也是必不可少的呢，这样荤素的搭配不仅为人体提供了所需要的各种营养而且里面的辣椒吃过后会让你浑身发热，可促进血液循环。另外，牛肉板儿面纯正的味道加之低廉的价格，适合广大群众的消费水平，所以倍受人们喜爱。

听我介绍了这么多，还没吃过的您还不快些行动起来。

答

牛肉板面，原产地在安徽，它源自安徽阜阳太和县，由安徽羊肉板面演化而来。

传说板面是由张飞发明的：张飞的急躁脾气，对任何事情都要求速度快，有一天 饭晚了，张飞看见火头军正手擀刀切面时，更是气不大一处来，抓起案着的面团摔了起来，边摔边骂“挺大个爷们，做个饭也像娘们，磨磨唧唧，……”，顺手把摔出来的面，扔到了锅中煮，结果煮做出的面，很筋道很好吃，并且这样做面的方法，要比先擀后切快的得多，于是军中厨师便开始效仿并加以不断的改进，最终形成了这独具特色的板面。后来流传到民间经过不断完善有了现在的牛肉板面

牛肉板面之所有嚼劲，是因为作面条的面粉是选用优质的高筋小麦粉，按比例放入水、盐和成面团并反复揉搓之后，一般都是放置时间长了，现在居然有的是把活好面放置在冰箱里面，让水与面行到了。这样做出来的面，口感更好，更劲道。

板儿面的卤子则是选择上等的牛油、几十种香料、干红椒以及上等的牛肉按比例及先后顺序熬制而成的，熬制的火候十分重要，远远的你就会闻到这诱人的香味，忍不住去吃上一碗。为什么后来由羊肉改为牛肉，都是膻香，但是牛油煮过的蔬菜颜色更好看，并且面的颜色发亮。对于牛肉的卤汤好喝，据说是越是陈年的味道更加浑厚。不过熬制百年味道的人已经没有几个，我花了多少时间，也没有遇到了。卤出来的味，是经久弥香。

不知道为什么突然间安徽的牛肉板面火遍了全国，突然间有很多朋友在咨询小编为什么牛肉板面会火，还会火多久的问题。我仔细调研并思考了牛肉板面风靡的原因，主要如下：

一、面条不错

首先板面区别于我们传统最常见的面条，其属于宽面的系列，用高筋粉制作，面条非常劲道，北方人向来对面条比较挑剔，牛肉板面的面条劲道十足，符合大家对面条本身的口感需求。

二、搭配自由、丰富

传统的板面有牛肉板面、羊肉板面，其实际上是将牛肉、羊肉在卤汁中卤熟，面条煮好后用牛肉、羊肉的卤水浇在面条上，最近两年把类似麻辣烫的搭配与板面做了结合，你可以选卤水中的豆筋、鸡蛋、鱼丸、蔬菜等，只要你能选，我就能煮，丰俭由人，深受年轻人的喜爱。

三、口味符合年轻人的需要

如今的年轻人喜欢麻辣的产品，在河北、北京的市场上火锅、串串、麻辣拌、麻辣烫这几年深受年轻人的喜爱。

疫情期间，你居住地的菜价上涨了吗？与平日相比，如何？

正规大超市，菜价没长，跟原来差不多。外面摆摊的，就不好说了，同样的菜，比大超市贵一半，有的贵一块多！总之，大超市，明码市价！外面摆摊，不标价！所以就不愿意在外面摆摊的那里去买菜啦。

疫情期间，蔬菜流通受影响，但相应的市场需求减少，因此蔬菜价格涨幅不大。如果按区域分，在广西柳州市区，菜价微涨，在桂林市郊乡镇，菜价偏低。主要原因分析:

1、疫情期间，受交通管制及各小区、村屯出入登记、菜市场出入测体温等防控措施影响，买菜、卖菜人明显偏少，价格浮动较明显。特别是冷空气南下那段抗疫期间，许多菜农也不愿***收，我们区域的主栽蔬菜一一菜心，市区达到5一6元/斤，但近郊也就1一1、5元/斤而已。

2、有大超市、电商平台、快递蔬菜配送、市场买卖等渠道，加上国家平抑物价的措施，大体能解决大城市蔬菜消费群的基本需求，特殊时期菜价略有升高，但涨幅不大。

3、蔬菜是生活必需品，但抗疫期间，市场需求不突出。大家都响应***号召，宅在家，少走动；因多次延期开工、开学时间，甚至有些人还在郊区老家；1天吃两顿已是常态，家用蔬菜需求减少；餐饮饭店基本关停，区域性早餐如桂林米粉、柳州螺丝粉也是零星开张，青菜需求不是很大；单位复工少、学校延期开学，造成大食堂蔬菜***购量比平时减少95%以上，大单用菜减少了。

综上述，市区菜价微涨，菜价受损多是小菜农。随着蔬菜春淡到来，开工开学恢复，蔬菜价格会有较大涨幅。

个人观点，不喜勿喷

坐标温州，受这次疫情影响，村里村外都封路了，出不去也进不了，交通运输受影响蔬菜进不来，菜农涨价，肉涨价，等等，稍微涨点可以理解但是涨多了***那就不应该了，我们这边最近涨了不少，特别是肉，蔬菜涨的不多可以理解，肉都吃不起了。强烈呼吁***部门调整菜价，让关在家里隔离，出不去的老百姓吃的起菜。

举国抗疫情，家家自我隔离，不给国家曾负担，在困难面前大家要团结，灾难很快就会过去的。

疫情期间，所有的蔬菜，超市里的商品都有不同程度的价格上升，但是在这个时间点上，老百姓基本上还都能接受，还没有超出人们的承受力，现在这个时期价格有了提升，但是不知道疫情还要持续多长时间，持续的时间越长，也许很多商品的价格也会随之增长，价格涨得太高，到那个时候老百姓可能就承受不了了。这一切要看今后的疫情发展情况了。

那些把米做的面条状食物叫做米粉的地区，把米磨成的粉又叫做什么呢？

把米磨成浆，经过过滤或者挤压成细长条，掉入沸水中，使其定形成条状，这就是“米粉”了。而按照真正的定义来讲不应该叫做米粉的，米粉另有其物，一些地方叫它为“粉条”，这个叫法是十分形象的。而将大米磨成粉，可以做成婴儿吃的膏，将粉炒制，可以用作粉蒸肉。将错就错，“米粉”是江南官话地区几亿人民喜欢吃的食品，是一个用工百万产值数千万的大产业。比较有代表性的有花溪牛肉粉，过桥米线，广东的河粉，桂林米粉，柳州米粉等。将湿米粉脱水干燥，就制成了便携式的袋装米粉了。有一种米粉比较突出，产值大，还攻破了壁磊重重的美国食品卫生安全部门，史无前例的成了进入美国市场的米粉制品，它就是“柳州螺蛳粉”了。10美元一袋，在美国不算什么，在中国来讲已经是很有效益了。螺蛳，据有滋阴养颜的作用，喜食螺蛳粉的女人男人，脸色明亮光泽，而且吃多还会上瘾，少几天不吃就不舒服。所以柳州螺蛳粉店在全国开设有上千家，在美国也有几十家。方便食用，方便携带的包装柳州螺蛳粉在柳州建有产业园，成为一个庞大的产业链，还可以带动农民养殖螺蛳，制作酸笋，脱贫致富。在刚刚过去的双11中，柳州螺蛳粉成了抢手货，工人24小时加班加点应付定单。

全世界唯一以田螺为造型的柳州螺蛳楼。

好山好水才会有好螺蛳。美若天堂的柳州大龙潭，山中有古代穴居者遗留的大量螺蛳壳，可见人类食用螺蛳历史悠久。

柳州市是少数民族地区，民风独特

世界自行车[_a***_]行进在柳州街头

除了田螺，铁螺在柳州的需求也大，柳州生产五菱，宝骏，风行等。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉产业链赚钱吗的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉产业链赚钱吗的4点解答对大家有用。

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