广西柳州螺蛳粉咸辣味_柳州螺蛳粉哪包调料臭

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本文目录一览：

• 1、螺蛳粉的口感特点有哪些?

螺蛳粉的口感特点有哪些?

1、口感不同：螺蛳粉的口感是辣、爽、鲜、酸、烫，闻起来臭吃起来香。酸辣粉的口感特点是麻、辣、鲜、香、酸，以酸辣为主。

2、真正好吃的螺蛳粉，一定要够臭，才够带劲！0口味够辣我喜欢吃螺蛳粉的原因之一就是螺蛳粉里面的那层红油，真的又香又辣，即便有的时候辣的鼻涕眼泪一起流出来，也是一种享受。

3、独特的口感：螺蛳粉的最大特点是其独特的口感。粉条选用优质的大米制作，经过多道工序，使其既有弹性又不失柔滑。汤底则是用螺蛳肉炖煮而成，味道鲜美，汤汁浓郁。

4、螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味 。

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