柳州摸田螺地方,柳州摸田螺地方在哪里
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哪里田螺最多?
答:广西柳州田螺最多,南方江河湖泊池塘水田里最多。
田螺是软体动物门腹足纲中腹足目田螺科动物的统称。田螺学名中国圆田螺,在我国各地的淡水湖泊、水库、稻田、池塘沟渠均广泛分布。因其肉嫩味美、营养丰富,且有清热止渴、明目等食疗功效,成为人们喜爱的水产品之一,特别是南方人把它作为席上佳肴。
柳州炒田螺做法?
1石螺用清水泡浸搓西干净。
2准备西红柿,蒜米,辣椒干,姜。
3准备紫苏和九层塔。
4铁锅热油放入辣椒干,蒜米和酱爆香。
5然后将石螺放入大火翻炒。
6准备酸笋和香葱。
7石螺炒十分钟之后放入红酒。
8然后加少许白糖和生抽调味。
9将紫苏,九层塔和酸笋放入一起炒香。
10最后将西红柿放入炒拌均匀。
食材用料;酸笋100克,洋葱半个,田螺500克,干辣椒3个,辣椒6个,葱姜蒜适量,料酒适量,食用油适量,食盐适量,五香粉适量,花椒油适量,生抽适量,老抽适量,耗油适量
做法步骤:
1,首先将田螺反复清洗干净
2,洋葱洗净切丝,葱姜蒜切沫,辣椒切块
3,酸笋洗净切片
准备材料:田螺,海天海鲜耗油,太太乐鸡精,花生油〔最好鸡油〕,盐,白糖,白酒,紫苏,姜,辣椒,八角3个,小茴香5克,桂皮3克,花椒5克,香叶1克,草果1个〔打碎〕,酸笋
1.将买回来的田螺养1~2天
2.田螺去尾,洗净(要洗干净吃的才放心)
3.把300毫升油倒入锅内,武火加热
4.把八角,小茴香,桂皮,花椒,香叶,草果等配料放入油里炸出味道,捞起香料
柳州的螺蛳都是从哪里运回来的?
广东吧,真正的螺蛳粉应该是广东的粉,,配料是柳州自己按个人配方制作的,目前广西做不出那样质量,以前我买过螺蛳粉我那师傅说,只有广东的粉口感好,有嚼劲,脆爽,所以真正的螺蛳粉粉是从广东运回来,一直以来我朋友还有自己都用广东的粉
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