柳州螺蛳粉的笋,柳州螺蛳粉的笋是什么笋

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉的笋的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉的笋的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉不加笋包臭不臭？
2. 螺蛳粉是酸笋臭还是腐竹臭？
3. 螺蛳粉里面哪个料包是臭的？
4. 买的螺蛳粉里面酸笋包可以生吃吗？

螺蛳粉不加笋包臭不臭？

不臭

因为其之所以会充斥着刺鼻的味道，就是其中加了酸笋的原因。酸笋是经过发酵的，会有一张乳酸味，可能外地人有的无法接受这个味道，但是在柳州，酸笋是大家都爱吃的，可以起到很好的调味作用。

螺蛳粉是酸笋臭还是腐竹臭？

螺蛳粉的臭味来源是酸笋

螺蛳粉是广西柳州的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。地道的柳州螺蛳粉带着一股浓浓的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，是新鲜笋经工艺发酵酸化而成，不喜欢吃的人闻起来像臭味，喜欢的人却觉得是香的。

螺蛳粉里面哪个料包是臭的？

螺蛳粉里面肯定是酸笋，那个包是比较臭的，它味比较重，它比那些木耳丝啊，花生啊，料理包这些的味道都比较重，是那种还没有打开就已经闻到它散发出那种迷人的香味，打开就不肯说了，那个味道就很上头，然后你吃一口酸酸酸的感觉是烂了，吃的就是那一种味道，那种味道虽然丧，但是吃的真香啊。

螺狮粉里是酸笋包臭。

地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。

螺蛳粉里面写着酸笋的料包是臭的。酸笋是经过发酵的食物，主要用来当做螺蛳粉的配料，酸笋在发酵加工时，这种味道是必然产生的，只不过每个人的接受程度不一样，有些人能接受，而有些人接受不了。就犹如榴莲一样，喜欢的说香，不喜欢的说臭。酸笋是螺蛳粉的灵魂，没了它就不是那个味了。

买的螺蛳粉里面酸笋包可以生吃吗？

螺蛳粉的酸笋包可以直接吃，它本身就是熟的。

螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味，是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料，其汤料由螺蛳、八角、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。

袋装螺蛳粉中的酸笋包已经是进过加工处理过的，真空包装说明运输过程中不会与空气接触，不会发生变质，是可以生吃的。只不过味道相对与搭配煮好后的螺蛳粉相对较差，所以建议在煮螺蛳粉的时候放入酸笋包一块煮会更好，更能体现螺蛳粉的酸辣之处所在。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉的笋的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉的笋的4点解答对大家有用。

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