老柳州螺蛳粉创始人,柳州螺蛳粉创始人简介

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于老柳州螺蛳粉创始人的问题，于是小编就整理了2个相关介绍老柳州螺蛳粉创始人的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉是什么年代开始的？
2. 螺蛳粉非遗是谁申请的？

螺蛳粉是什么年代开始的？

螺蛳粉起源于20世纪70年代末，当时柳州的人们开始将螺蛳与米粉结合，创造出了这种具有地方特色的美食。经过广西人不断的学习和改良，螺蛳粉逐渐成为了一种广受欢迎的食品，其独特的味道和口感吸引了无数人的喜爱。
关于螺蛳粉的具体起源，有两个比较合理的传说。第一个说法是，1980年代中，解放南路有一家兼卖干切粉的杂货店，店员每天早上都会拿一把干切粉到隔壁的螺丝摊去煮，后来有人买来青菜搭配，螺丝摊的阿婆觉得这个粉味道非常好，就卖起了螺蛳粉。第二个说法是，上世纪七八十年代，夜市的出现打破了传统白天的饮食界线，一位早市经营者灵机一动，在夜市经营米粉的同时经营起了螺蛳粉。
无论具体起源如何，螺蛳粉已经成为了广西柳州的特色美食之一，吸引了无数游客前来品尝。

螺蛳粉非遗是谁申请的？

2020年12月，文化和旅游部发布第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录推荐项目名单。其中，无极拳、易筋经等传统体育、游艺与杂技，中餐烹饪技艺与食俗、火宫殿臭豆腐制作技艺、柳州螺蛳粉制作技艺拟入非遗。

其中：小吃制作技艺(沙县小吃制作技艺、火宫股臭豆腐制作技艺)。

申报单位：福建省三明市、湖南省长沙市（第八大项，第36小项）

到此，以上就是小编对于老柳州螺蛳粉创始人的问题就介绍到这了，希望介绍关于老柳州螺蛳粉创始人的2点解答对大家有用。

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