螺蛳粉能否成为柳州的支柱,螺蛳粉为柳州带来的贡献
gkctvgttk时间2024-04-27 07:15:48分类柳州螺蛳粉浏览20
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于螺蛳粉能否成为柳州的支柱的问题，于是小编就整理了5个相关介绍螺蛳粉能否成为柳州的支柱的解答，让我们一起看看吧。
螺蛳粉核心***？
原料；石螺10斤，猪筒骨5斤，鸡骨架3斤，鸡油2斤，八角6克，沙姜8克，丁香2克，花椒15克，桂皮10克，草果10克，砂仁12克，干辣椒1斤，油辣椒红0。5克，桂林豆腐乳15块，紫苏0。5斤，酸笋1斤，清水50斤，姜0。5克。
制作；
1.先将石螺用清水洗净，侵泡2日后，剪去尾尖，飞水冲洗后待用。
2.猪骨，鸡骨飞水后入锅上火炖开后，鸡油清洗放下汤锅熬1.5小时出味。
3.石螺滤干水后，入锅炒干水份后起锅。
4.锅洗净上火，放入花生油烧至六成热后，下姜炝锅，放入香料，干椒，酸笋，烹酒，炒至干香后，倒入骨汤中熬至出味，调腐乳，盐，鸡精，味精，柳州鲜味粉，冰糖适量，熬至40分钟下红油起锅。柳州机制干粉
泡制；干粗米粉20斤，先将米粉用清水泡30分钟，捞出，再用70度温水泡制微软后，再用清水泡制。螺丝粉佐料；青菜，酸豆角，箩卜干，酸 菜（或头菜），黄花菜，木耳，酸笋，付竹，炸花生米。
特点；香，微辣，烫，鲜，开胃。
柳州螺蛳粉的发展历程？
柳州螺蛳粉是一道具有浓郁地方特色的地方美食，起源于广西柳州市。其发展历程可以追溯到上世纪80年代，最初是由当地小摊贩在路边推销制作而成的。随着口味的不断改良和技术的提升，柳州螺蛳粉逐渐走出本地，成为享誉全国的特色美食，并且在全国各地开有连锁店。如今，柳州螺蛳粉已经成为广西乃至中国餐饮文化中的一张亮丽名片。
柳州螺蛳粉为什么越来越受欢迎？
1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
2、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。配上酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花等，味道就很好了。
3、另外有一点，螺蛳粉一般还配备有卤肉，比如卤猪脚，卤鸭脚，卤鸡蛋等，和螺蛳粉一起吃的话，就让螺蛳粉味道更多样化了。
拓展资料：
柳州螺蛳粉特色是鲜、酸、爽、烫，辣，臭。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
孙姐螺蛳粉在柳州哪个位置？
龙静路93号。
每个城市都有属于自己的味道，桂林是桂林米粉的味道，成都重庆是火锅的味道，柳州是“螺蛳粉”的味道。孙姐螺蛳粉自称有着23年的历史，是老牌螺蛳粉。之前是摆地摊的，成为网红螺蛳粉后，升级了成为了店铺。短***的大力宣传，去孙姐螺蛳粉地摊打卡的游客越来越多，孙姐螺蛳粉越来越火，迅速成为了柳州“网红螺蛳粉”。
桂林米粉和柳州螺蛳粉是未来的统一和康师傅？
当年的统一和康师傅都很出名的，他们的方便面做的也是挺好的，销路挺好的，很多人都喜欢吃方便面。以前各大商场的货架上面都摆满了统一和康师傅的方便面，品种齐全，味道还挺不错的，售价方面也是比较划算的。方便面的竞争压力还是挺激烈的，随着统一和康师傅的火起来，越来越多的商家开始生产出不同的品牌，加入方便面的竞争行业。
桂林米粉和柳州螺蛳粉是广西的两大米粉，在全国各地的名气还是挺响亮的，现在很多地方都开了桂林米粉和柳州螺蛳粉的分店。全国上下的人们都挺喜欢吃米粉的，大家都已经慢慢的习惯了桂林米粉和柳州螺蛳粉的口味，觉得桂林米粉的价位还是挺便宜的。我觉得桂林米粉和柳州螺蛳粉将会成为未来的统一和康师傅，现在有很多商家都已经生产干粉，把桂林米粉和柳州螺蛳粉生产成干粉，然后***用真空包装把相应的配料包装好，配料还是蛮齐全的。前几天去超市里面买了一袋真空包装的柳州螺蛳粉回家煮，觉得配料还挺齐全的，味道还挺不错，有干粉、酸笋、酸豆角、花生、豆子、螺蛳汤。
到此，以上就是小编对于螺蛳粉能否成为柳州的支柱的问题就介绍到这了，希望介绍关于螺蛳粉能否成为柳州的支柱的5点解答对大家有用。
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