为什么柳州的螺蛳粉最好,为什么柳州的螺蛳粉最好吃
gkctvgttk时间2024-04-23 18:54:20分类柳州螺蛳粉浏览17
大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于为什么柳州的螺蛳粉最好的问题，于是小编就整理了4个相关介绍为什么柳州的螺蛳粉最好的解答，让我们一起看看吧。
柳州螺蛳粉为什么越来越受欢迎？
1、螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。 是柳州最具地方特色的名小吃。
2、螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。配上酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花等，味道就很好了。
3、另外有一点，螺蛳粉一般还配备有卤肉，比如卤猪脚，卤鸭脚，卤鸡蛋等，和螺蛳粉一起吃的话，就让螺蛳粉味道更多样化了。
拓展资料：
柳州螺蛳粉特色是鲜、酸、爽、烫，辣，臭。螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
柳州正宗螺蛳粉第一名？
柳州螺蛳粉较为出名，谁才是正宗的螺蛳粉，谁也说不清，但是民间中传说转为正宗分别是：凤张螺蛳粉，叶记，小荷，莫姐，老好，新菊，三个友仔，柳螺，螺蛳粉先生，香螺居等螺蛳粉较好。
柳州10大螺蛳粉排名？
1、五星螺螺蛳粉
上班族、学生党，消费主力军，钱不多，但吃的讲究，什么美味买什么！五星螺螺蛳粉，酱料，创意吃法，微辣口感，渗入舌尖，直击味蕾，食客点赞。
2、螺中王螺蛳粉
公司本着协作，发展，共赢的经营理念，以“用心做好一碗粉”的经营宗旨，以螺中王螺蛳粉为主打品，深化连锁经营战略。
3、倾城螺小仙
柳州螺蛳粉，为什么这么好吃。起源来自哪里呢？
大家好，我是“手残大厨”桃桃~这个问题我来回答就找对了！决定做美食博主之后，我拍的第一个视频就是螺蛳粉测评~这里我把我的经验和感受分享给大家~
前几天看湖南卫视《我家那闺女》，里面王鸥作为一个广西人，专门分享了广西的特色美食，其中当然就有螺蛳粉，其中她有几句关于点评螺蛳粉的评价我觉得深有同感：
螺蛳粉的灵魂并不是酸笋，而是螺蛳汤。骨汤与螺肉还有酸笋味道的统一调和，才能出一锅好汤。
相信很多朋友跟我有同样的疑惑，那就是螺蛳粉里究竟有没有螺蛳？有兴趣的朋友可以直接去看我的测评***，里面讲的很详细~
通常一袋螺蛳粉里包含：米粉、腐竹、酸笋、螺蛳汤，然后一些酸菜，辣油、醋和花生，有的比较良心的螺蛳粉品牌会加配一包螺肉（个人还是喜欢吃螺肉~）。
接下来是煮螺蛳粉的步骤~
1、首先呢煮螺蛳粉一定要记得是冷水下锅↓↓↓↓开小火煮十二分钟左右
有一个小秘诀就是：滴一点点醋进去它的味道会更Q哦！
2、粉煮好之后，把汤倒掉，然后重新加入冷水。
柳州螺蛳粉，不🐘以前的。吃粉主要是冲着那汤去的。鲜味。元素很多。现在与时具进。什么都有。变？？？。网络年前传，二十多年的刘姐螺蛳粉倒闭了。我是常客。的确。市中心吧。门面贵。
柳州传说：大概是80年代，柳州牛屎巷那边有个卖煮螺丝的老奶，螺丝卖完了，剩点汤底，想倒了又觉得可惜，正好家里有干粉丝，于是就把粉丝放下去和螺丝汤一起煮，结果出锅的时候吃起来，汤鲜美粉丝爽滑！阿奶还是有点生意头脑的，于是多准备汤底，向客人推销起螺丝汤煮粉丝，由此，最初版本的螺蛳粉就这样诞生了～～柳州有很多老店，名字就叫做“阿奶螺丝粉”“奶佬螺蛳粉”，某种角度来说，应该算是纪念这位阿奶吧?顺便借一下阿奶的名气～～当然，那个只是螺蛳粉的诞生。
到了如今，一碗传统的柳州螺蛳粉，汤底的熬制，需要螺丝，筒骨等底料，配菜有酸笋（这个就是许多外地人觉得螺蛳粉臭的“元凶”），花生米，木耳，腐竹，黄花菜……省略号后面是没有肉的，你没有看错，传统螺蛳粉是没有肉的；凡是带有螺蛳肉或者什么肉的，都不是传统螺蛳粉！还有就是汤锅里面红通通的辣椒油！
汤鲜，香，辣，粉爽滑，吃起来一头大汗，看到一起来“嗦”粉的朋友，大家互相嘲笑对方的狼狈！这个就是吃螺蛳粉的气氛，充满了市井，同时也是柳州人的性格特点：耿直，带点火爆，开朗，又恋家～～无论走出柳州，走出广西几远，就是想念那一碗鲜香辣的汤和“嗦”起来爽滑的粉，梦里梦到，口水流得枕头湿了一大块！
嗯，我也克“嗦”碗螺蛳粉先（我也去吃一碗螺丝粉了）
到此，以上就是小编对于为什么柳州的螺蛳粉最好的问题就介绍到这了，希望介绍关于为什么柳州的螺蛳粉最好的4点解答对大家有用。
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