柳州螺蛳粉产值突破百亿,柳州螺蛳粉产销超百亿元

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉产值突破百亿的问题，于是小编就整理了3个相关介绍柳州螺蛳粉产值突破百亿的解答，让我们一起看看吧。

1. 螺蛳粉还能火多久？
2. 螺蛳粉的市场细分及定位？
3. 为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

螺蛳粉还能火多久？

当然可以一直火下去。今年螺蛳粉火锅一下子火了，主要原因就是螺蛳粉的汤底麻辣鲜香，味道浓郁。所以就有些吃货把螺蛳粉拿来煮火锅吃，里面可以添加自己喜欢的荤菜、素菜，煮出来味道也极佳。喜欢吃螺蛳粉的人一定不要错过螺蛳粉火锅。

螺狮粉会一直火下去的。

柳州螺蛳粉还能火多久？我觉得是5年以上，因为螺蛳粉已经形成了柳州的一个特色美食，乃至广西的特色。

只要你是广西人，就没有不知道柳州螺蛳粉的，这是一种美食文化传承。

比如广西还有桂林米粉，南宁的老友粉，都是当地的一些特色美食，这是让人无法忘记的文化，再比如重庆的酸辣粉，北方的面食，都是持续性的饮食文化，这是无法代替忘记的。

中华上下五千年，饮食文化博大精深。

螺蛳粉的市场细分及定位？

在给一个螺蛳粉做定位的过程中，我想了很多的定位，有用料最多、最扎实；有送礼最有面；做最正宗地道的柳州螺蛳粉。

成功企业大多会在市场推广前提前做好品牌定位工作，针对目标市场确定和建立起一个独特认知联想，并通过一系列手段来强化这个认知的形成，因为这样做，能减少品牌的推广成本和用户的记忆成本，更为高效。

为什么我家门口卖柳州螺蛳粉的店铺几乎都倒闭了呢？

螺蛳粉是广西柳州小吃米粉，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳肉、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料配制而成。今年来螺蛳粉随着速食的包装，通过网络也到了全国各地。

据我了解，在柳州，方便速食的螺蛳粉，已经成为了一个产业。每天从柳州发出去的方便螺蛳粉数以十万记。

关键的来了，螺蛳粉中有一个配菜——酸笋，这个味道相当的重。一般人都接收不了。所以为什么说螺蛳粉是又臭又香，这酸笋有一股子酸馊的问道。曾经有人在家吃螺蛳粉，其家人以为有什么死老鼠。

所以，卖柳州螺蛳粉的店铺倒闭的话，应该是本地的饮食文化接收不了这个食物吧。就想武汉热干面一样，到了柳州，一样是开几家倒闭几家，甚至有的热干面为了迎合柳州人的口味，而改变了自己的味道。

不请自来，你好我是轻歌，关注我获取更多美食新资讯！

关于题主这个问题的话我看了下答案感觉其他人说的都很不错，我来稍微补充一点.

我们先来分析下问题：餐饮行业的话肯定是要以味道为重， 广西螺蛳粉由于酸笋和汤底味道的特殊爆火网络成为新晋网红美食，也是一时间席卷了全国很多地方，很多店铺也相继的开始，不过由于手艺问题和各地口味不同，脱离了广西的螺蛳粉其实很多就变了，而且由于市场竞争和地区食客的口味不一样就会导致题主说的问题出现了，***如你去广西卖桂林米粉的话也可能就没有螺蛳粉销量好了。

螺狮粉太贵了，在我们这个偏僻的小县城，一碗螺狮粉要16块，桂林米粉才8块，一般都是外地人才吃这个，我们本地人都是吃本地做的腌粉跟炒河粉，腌粉3～5块，炒河粉6～8块。再说了，我们这个小县城的收入水平又不高，吃一碗螺狮粉都可以买一顿菜够两个人吃了。

回答悟空这个问题的我想绝大部分人不是柳州人，但是吃过螺蛳粉，而且吃的还不是柳州本地螺蛳粉。首先呢柳州螺蛳粉本地人基本都是有自己的独特制作，从熬制底锅汤料七八小时到配菜这些都比较讲究的，每家的味道都有点不一样，而且本地的好吃的基本都是那些老店，有些十几二十年都还是在那个巷子里的老店，小桌子小板凳，还是十几二十年不变的味。而且价钱如果是不加菜不加肉的今年的价钱是6.5到7块，至于评论里说的十几块的肯定不是柳州本地的，想吃好吃的螺蛳粉还是柳州本地来吃。还有那些评论里有些说的袋装螺蛳粉我劝你们还是少吃为妙，因为我了解袋装螺蛳粉，里面添加了防腐剂～～～山梨酸钾，不懂的条友可以百度。你想想袋装螺蛳粉可以保留三个月，我见过最长标称达六个月的保质期，虽然说是真空包装你们觉得放置四五个月能好吃吗？还有防腐剂能好吃吗？柳州真正有自己生产线做的袋装螺蛳粉我估计不到二十家，但是牌子确有差不多一百个，谁敢说没有添加防腐剂的？反正我不信。我之前有做过袋装螺蛳粉的销售和发货，也见过一个大厂的生产基地，他们同样也做十几个牌子的代工。我们柳州本地人几乎很少吃袋装螺蛳粉，味道和实体店的确实不一样还是有差距的。说螺蛳粉丑的条友估计是外地人不喜欢柳州的酸笋那股“臭味”，螺蛳粉没有酸笋那股味道就不是柳州螺蛳粉了。

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉产值突破百亿的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉产值突破百亿的3点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/20088.html