柳州螺蛳粉有哪些推荐理由,柳州螺蛳粉有哪些推荐理由和理由

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳州螺蛳粉有哪些推荐理由的问题，于是小编就整理了4个相关介绍柳州螺蛳粉有哪些推荐理由的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州螺蛳粉为何这么让人上头？
2. 柳州10大螺蛳粉排名？
3. 柳州口碑最好的粉店？
4. 柳州螺蛳粉为什么那么出名？

柳州螺蛳粉为何这么让人上头？

1、酸笋作为腌制发酵食品，发酵过程中会产生一些有鲜味儿的氨基酸物质，产生的这种特殊的味道，有人觉得臭，有人认为是鲜，不过大多数人认为的柳州螺蛳粉酸臭味，这个酸笋就是罪魁祸首。

2、螺蛳粉的汤底自然是螺蛳熬制而成的，本身也会有一种比较独特“鲜香”的气味，这两种味道混合在一起，真的很耐人寻味了。但凡让人印象深刻的食物，都会深深的刻在味觉基因里，酸笋的“臭味”，辣椒的“辣味”，螺蛳汤的“鲜味”，都会极大的***人的味蕾，带给人味觉上的洗礼，这就是吃螺蛳粉欲罢不能，越吃越上瘾的原因。

3、对钟爱螺蛳粉的人来说，吃螺蛳粉的时候简可以放飞自我，在桌挨桌子，人挤人的小摊位上，用筷子夹起炸的酥脆的腐竹，拨开红油盖碗的汤汁嚼几块酸笋，最后再嗦一口粉，品口汤，在酸爽鲜辣烫中，忘记一切不开心的事，顺便还自带驱逐人群的效果，落个清静，这螺蛳粉又怎能不让人上瘾？

柳州10大螺蛳粉排名？

1、五星螺螺蛳粉

上班族、学生党，消费主力军，钱不多，但吃的讲究，什么美味买什么！五星螺螺蛳粉，酱料，创意吃法，微辣口感，渗入舌尖，直击味蕾，食客点赞。

2、螺中王螺蛳粉

公司本着协作，发展，共赢的经营理念，以“用心做好一碗粉”的经营宗旨，以螺中王螺蛳粉为主打品，深化连锁经营战略。

3、倾城螺小仙

柳州口碑最好的粉店？

柳州是一个以米粉闻名的城市，拥有众多口碑极佳的粉店。每一家粉店都有其独特的特色和风味，因此很难单一地评定哪家是口碑最好的。以下是一些在柳州备受赞誉的粉店，供您参考：

娇姐老牌螺蛳粉：位于雅儒路412号，雅儒花园对面。这家店的螺蛳粉口味独特，深受食客喜爱。

小七螺蛳粉：位于天山路南一巷。小七螺蛳粉在柳州有着很高的知名度，其螺蛳粉口感细腻，味道醇厚。

大桥螺蛳粉：位于柳太路，太阳村农信社旁边。这家店的螺蛳粉汤底浓郁，配料丰富，是许多柳州人的首选。

此外，还有一些其他口碑不错的粉店，如西环肥仔、黄氏真味等，这些店铺的米粉也各有特色，吸引了大量食客前来品尝。

请注意，每个人的口味和喜好不同，因此对于哪家粉店口碑最好这个问题，可能因人而异。建议您在柳州旅行时，可以亲自品尝这些店铺的米粉，根据个人口味选择适合自己的粉店。同时，也可以参考其他游客的评价和推荐，以便更好地了解这些粉店的特色和风味。

柳州螺蛳粉为什么那么出名？

柳州正宗的螺蛳粉老店是需要排队的***版，只卖从中午十二点到晚上八点，我这有一家天天去排队都不一定买的到，现在国庆店里放假7天，虽然吃了上火但其它的粉都不想吃，他旁边的老友粉只有上午才有点生意，还有桂林米粉店都转了无数道手了

柳州螺蛳粉简介：

柳州螺蛳粉，就是米粉配上螺蛳肉、汤的一种风味食品。柳州螺蛳粉主要以圆条线粉为主，用的是干粉，在煮之前需要浸泡。柳州螺蛳粉最大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。最好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，爱辣者或加点点辣酱，更是爽口提神。柳州有一种类似方便面式的螺丝干粉出售，很适旅途食用，放上特制的酸辣椒和葱、姜、三花酒等调料爆炒，再放上辣椒猪骨和紫苏叶焖煮，味道酸辣鲜美，特别开胃。还有酸菜。在柳州方言被称为"酸"。有句话称"行人难过酸野摊"，"酸野"是***用当地产的木瓜、萝卜、黄瓜、莲藕、椰菜(酸菜)、菠萝等时令果蔬，配以酸醋、辣椒、白糖等腌制而成。吃起来酸、甜、香、辣味味俱到，脆爽可口，生津开胃。也可加入一些蔬菜，蔬菜常用空心菜、菜心和"玻璃"生菜。

风味：

螺蛳粉，鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚。

起源:

经过不同的改良、加配料，螺蛳粉就成为柳州的经典小吃。20世纪70年代至80年代过渡之交，国家和社会的发展重心转移到经济上来，柳州人民努力奋斗，经济高速发展，生活水平快速提高。餐饮夜市从无到有，走向繁荣和发达。本地饮食文化使然，当时时兴吃螺蛳(煮螺，骨头汤加酸笋、红辣椒等佐料煨制的螺蛳)，售卖煮螺的小摊遍布柳州市区，随后米粉也进军餐饮夜市，两大柳州人气小吃同台献技，不久便出现了兼营米粉和螺蛳的摊点，不知是必然还是无意，不少食客喜欢在米粉里加入螺蛳汤，两者***碰撞后，产生了螺蛳粉的最初雏形。之后经过餐饮业者不断地完善和改进，出现了螺蛳粉的升级版本，即有加入青菜等其他配菜的螺蛳粉。

传说：

到此，以上就是小编对于柳州螺蛳粉有哪些推荐理由的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳州螺蛳粉有哪些推荐理由的4点解答对大家有用。

[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。转载请注明出处：http://www.cbshotline.cn/post/19695.html