柳北区怎么吃柳州螺蛳粉,柳州柳北区螺蛳粉哪家最正宗

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于柳北区怎么吃柳州螺蛳粉的问题，于是小编就整理了2个相关介绍柳北区怎么吃柳州螺蛳粉的解答，让我们一起看看吧。

1. 柳州市柳北区那家螺蛳粉比较好吃？
2. 广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的？

柳州市柳北区那家螺蛳粉比较好吃？

最最好吃的是鱼峰山汽车总站的林螺轩1。西环路：肥崽螺蛳粉，琼姐螺蛳粉 2。兰桥下边：青云螺蛳巷 3。鱼峰山汽车总站：林螺轩4。华侨路：华侨大厦的昌华轩5。柳北：那胜利小区五村6栋下的秋菊螺蛳粉6。荣军路的香螺轩 7。银山：林记螺蛳粉 8。上游路：小姜螺蛳粉 9。龙潭路口的夜市

广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的？

在大拉堡，我觉得武装部对面的宝石螺蛳粉味道很正，清淡又香甜的螺蛳汤水，与其他家油腻的辣椒红油相比，是两种不同的风味，当然你也可以加辣，我常常吃完粉后还把汤喝个底朝天，想想就流口水😍

本人吃过柳州诸多红牌螺蛳粉：市中心：凡姐，谢记，银山林记，聚宝，还有一家在金鱼巷忘记什么名字了。还有，银山林记柳南总店，城中店，五姐螺蛳粉，王记，顾家螺蛳粉，柳北的凤张，娇姐等等，还有其他一一大堆没什么印象的。其中最好吃的当属柳铁一种对面的姥奶螺蛳粉，好吃得飞起，带朋友去吃，没有一个说过不好吃！最名不副实的当属娇姐螺蛳粉，难吃的一批！以前的顾家螺蛳粉也好吃（还是没有姥奶好吃)，装修之后就不得了。

划重点：最没名气，连地图都不好查的，姥奶螺狮粉最好吃！

广西柳州螺蛳粉在哪里能吃到最正宗的？柳州仔--范工来为你解答！

我就这么说吧，区分正不正宗只是在外地、外省，在柳州本地，基本上没有正不正宗这一说法，或者说我们柳州本地的都是正宗的，只有在外地去吃螺蛳粉的时候才会问到“哪家螺蛳粉比较正宗啊？”这样的问题，而在本地去吃的话只会说“哪家好吃啊？”，基本上没人说哪家正不正宗之类的话。

既然如此，那我就给大家介绍一下我认为柳州本地比较好吃的螺蛳粉。

第一家、西环肥仔螺蛳粉，地点是柳南区鹅山路9区16栋2号。肥仔螺丝我第一次吃的是鸳鸯螺蛳粉，鸳鸯螺蛳粉算是干捞的，有两个鹌鹑蛋，量的话，男生吃会感觉比较少，女生合适，除了鸳鸯螺蛳粉还有原味， 三鲜的等等，各种配菜也是非常多，什么鸭掌，卤猪蹄，香肠等等。这家的特点是地方够宽，有两层，室内，酸空心菜好多，量属于偏少的，但是味道非常棒，螺蛳汤够味，粉有嚼头。

第二家、五星聚宝螺蛳粉，地点：五星步行街25号附近，聚宝螺丝粉店面的地理位置相当的好，靠近步行街，人流量大，每天一到饭点，那个排队的人是多啊，你别看店面小，设施比较简陋，但是依然阻止不了人们对他的热爱。聚宝螺蛳粉的辣味特别足，想吃辣的可以去这家，我吃微辣的都感觉有点受不了，特辣的那就更加爽了，聚宝螺蛳粉味道纯正，汤很浓，特别香，青菜舍得放。

第三家、黄氏螺蛳粉；黄氏螺蛳粉在柳州都有多家分店，推荐一家阳光100城市广场25栋1-6号铺，黄氏螺蛳粉是柳州的大牌子，除了本地的连锁店之外，其袋装的螺蛳粉也是销量很好，但是说实话，我个人觉得味道和牌子的响亮程度不是非常能对应得上，但是今天为啥也推荐他呢？因为黄氏螺蛳粉店面环境非常好，适合情侣约会，不像一些路边摊的遮风挡雨都有点困难，味道的话还是比较不错的，粉稍微硬一些，不过人家这么出名，肯定是有原因的，只不过可能不太适合我口味，又或者那天我吃的时候身体不太好，没有什么胃口。

螺蛳粉是广西柳州当地的一种小吃，因发源了广西柳州，所以叫做柳州螺蛳粉。要吃到最正宗的螺蛳粉，一定是在广西柳州。其实螺蛳粉正不正宗，有下面这几个方面的东西，就算是正宗螺蛳粉了。

1，正宗的螺丝粉，汤汁一定是有螺丝熬汤的。螺丝粉因为有螺丝熬汤而出名，做螺蛳粉，汤非常重要，一般会放猪骨头，八角，桂皮，茴香，香叶等慢火熬汤，先熬上3个小时，再加入洗干净螺尾敲碎的螺丝熬一会就可以了。螺丝有提鲜的作用，这样熬出来的汤，非常鲜美。吃螺蛳粉一定要边喝汤一边吃配菜，这样吃起来才美味。

2，正宗的螺蛳粉一定有酸爽的配菜。螺丝粉的配菜一般有酸竹笋，酸豆角，花生米，木耳丝，辣椒，油炸腐竹等，酸嘢爽脆，咬起来脆脆的，非常清爽，花生米增加香味，辣椒和酸味搭配，非常美味，油炸酥脆的腐竹，吸收螺蛳粉的汤汁，非常的香。吃一口粉，吃点配菜，再喝一口汤，太爽了。

3，螺丝粉的粉一定是圆的，有韧性，不容易断的。螺蛳粉的米粉，一定要用比较好的大米，做出来的米粉爽滑有韧性，不能泡一会就断了，用筷子夹不起来，那些一碗粉还没吃完，米粉就变粗断了的，不是正宗的螺蛳粉。用那些河粉做螺蛳粉的，也不是正宗螺蛳粉。

只有这三方面搭配好，做出来的螺蛳粉才色香味俱全，吃起来才够味，才够酸爽！

到此，以上就是小编对于柳北区怎么吃柳州螺蛳粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于柳北区怎么吃柳州螺蛳粉的2点解答对大家有用。

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